成都地區早春大白菜栽培技術

唐彧武，練華山

(成都農業科技職業學院，成都 溫江 611130)

成都地區早春大白菜主要集中在彭州市蒙陽鎮等地，采用大棚+小拱棚+地膜3層覆蓋育苗技術，1月5號播種，2月5號定植于簡易塑料大棚，清明節前后采收銷售。此時成都地區露地春大白菜尚未上市，因此產品不容易滯銷。

1 播種育苗

選擇早熟、豐產、耐抽薹、抗病性強的品種，特別是對根腫病高抗的品種。成都地區常選擇日本瀧井公司選育的春大白菜品種春福皇。播種時間一般在1月5日前后，此時氣溫很低，為了防止大白菜因低溫而春化，需采用大棚+小拱棚+地膜3層覆蓋。

育苗基質一般按照泥炭土∶珍珠巖=4∶1進行配制，也可選擇商品育苗土。為保證養分充足，可在1m3基質里添加3元素復合肥1kg、尿素0.5kg、磷酸二氫鉀0.5kg。基質混合均勻后裝入72孔穴盤，澆透水，半天后即可播種。每孔點播1粒種子，用少量基質覆蓋，灑薄水，蓋上地膜。發芽后及時揭去地膜。注意控制棚內濕度，晴天中午要適當通風，以降低大棚和小拱棚內的濕度。育苗時間一般30d，當幼苗4～5葉時即可定植。

2 適時定植

一般于2月5日定植。定植前3～5d要提前揭膜煉苗，以降低溫度進行抗寒鍛煉。春大白菜生長時間短，定植前需下足基肥。每667m2撒施腐熟有機肥1000kg或者生物有機肥150kg,優質高效三元素復合肥50kg，尿素10kg。翻地后做成5.5m的寬廂，用鍍鋅鋼管搭建簡易塑料大棚。在大棚中間縱向開淺溝，覆蓋地膜后左右兩邊各種7行，行距36cm，株距37cm，定植密度為4200株/667m2。定植后及時澆定根水。在大棚內兩側預留位置套作苦瓜，也可將苦瓜苗假植于較大營養缽內，4月上旬白菜采收完畢再定植。

3 田間管理

定植后閉棚增溫，以促進大白菜緩苗生長。2月初，隨著氣溫升高可適當通風，3月初即可揭掉大棚薄膜。定植半個月后，可隨水沖施提苗肥，以促進白菜根系發育和蓮座葉的生長。此次施肥量不宜過大。定植1月后，再追施一次肥料。此次追肥要使用鉀含量和總養分含量均高的肥料，施肥方式可采取滴灌或者用水泵加軟管澆灌。

春大白菜主要蟲害有斑潛蠅、跳甲等，主要病害有霜霉病、葉斑病、軟腐病等，要及時進行預防和防治。

4 采收與銷售

春大白菜定植約60d后，于清明節前后開始采收。此時大白菜品質好，商品性最佳。單株重約2kg，產量約7500kg/667m2。產地批發價0.8～1.2元/kg，毛收入6000～9000元/667m2，除去生產成本2000元，純收入4000～7000元/667m2。