柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

劉建輝

(四川省安岳縣東勝鄉(xiāng)人民政府,四川 安岳 642353)

柑橘是蕓香料柑橘亞科植物的一種，多生長(zhǎng)于熱帶和亞熱帶地區(qū)。世界上生產(chǎn)柑橘的國(guó)家有135個(gè)之多，年產(chǎn)量在百果中排名第一，我國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，栽培歷史已有千年之久，現(xiàn)階段不論是柑橘面積，還是產(chǎn)量，我國(guó)均位居第一[1]。在我國(guó)，栽培區(qū)域主要集中在南方地區(qū)。柑橘果實(shí)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，味道酸甜，富含多種維生素和人體所需的微量元素，不但能夠直接食用，且也能夠加工為果汁。除此之外，柑橘的藥用價(jià)值也非常高，所以在中醫(yī)臨床調(diào)理脾胃時(shí)多用到陳皮，或?qū)⑵渲瞥芍谐伤帯Ｌ貏e是快速發(fā)展的柑橘深加工技術(shù)，也不斷增大了柑橘的需求量，所以，很有必要對(duì)柑橘高產(chǎn)栽培技術(shù)予以探討。

1 柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培準(zhǔn)備

如果要促進(jìn)柑橘產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，就必須在栽培前做好充分的準(zhǔn)備，就現(xiàn)階段的柑橘種植實(shí)踐而言，準(zhǔn)備工作主要包括選地和建園。

1.1 選地

選地是提高柑橘產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。以柑橘的高產(chǎn)為目的進(jìn)行選地，土地應(yīng)達(dá)到4個(gè)方面的基本要求，即質(zhì)地疏松、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好。確保土壤質(zhì)地輸松是增強(qiáng)土壤的透氣性；而土壤深厚則是為了促進(jìn)柑橘更好地扎根；保證有機(jī)質(zhì)的豐富性可以為柑橘帶來(lái)充分的營(yíng)養(yǎng)，為其良好生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)；排水良好可防止因?yàn)榉e水而導(dǎo)致柑橘疾病的產(chǎn)生。選地要求，平地或旱地,是最適合栽種柑橘的，選擇在離水源近的地方進(jìn)行栽種可讓柑橘在生長(zhǎng)過(guò)程中得到所需水分。

1.2 建園

在選地完成后，就需要進(jìn)行建園。若橘園選在丘陵或山地的緩坡上，那么就需按照等高線開(kāi)墾水平的梯田。還必須要建設(shè)排灌水系統(tǒng)、道路交通系統(tǒng)以及防護(hù)林。在正式栽種柑橘苗前，需進(jìn)行栽植苗的定點(diǎn)，完成科學(xué)定點(diǎn)后，根據(jù)相應(yīng)的規(guī)格(長(zhǎng)1m、寬1m、深0.8m)開(kāi)挖栽植穴。之后再將綠肥與雜肥分層埋入其中，為了有效預(yù)防部分疾病，須一邊埋肥，一邊施加石灰。為了使柑橘生長(zhǎng)中充分發(fā)揮出肥料的作用，需要在栽種橘苗3個(gè)月前將挖穴埋肥工作完成。

2 柑橘栽種

促進(jìn)柑橘質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，需確保橘苗栽種時(shí)間、方法和密度的科學(xué)性。

2.1 密度

橘苗的栽種密度和其生長(zhǎng)之間的關(guān)系極為密切，而立足于當(dāng)前的實(shí)踐分析而言，當(dāng)在旱地和平地進(jìn)行栽種的時(shí)候，株行距需控制在(3.5～4)m×3m，保證栽種密度為90～100株/667m2。在進(jìn)行山地栽種時(shí)，將株行距控制在(2.5～3.0)m×2.5m，栽種密度控制在80～100株/667m2。因?yàn)榘苍赖貐^(qū)的山區(qū)面積較大，同時(shí)橘苗就要在山地緩坡上栽種，所以可以立足于山地栽種的標(biāo)準(zhǔn)確定栽種密度。

2.2 時(shí)間

立足于當(dāng)前的橘苗栽種實(shí)踐來(lái)說(shuō)，柑橘栽種可以分為2個(gè)時(shí)間段，即春季和秋季。前者栽種時(shí)間集中在每年的3～5月份，橘苗栽種在春芽萌發(fā)前或春梢老熟后進(jìn)行。后者種植通常在下半年，即10～11月，秋梢老熟后為最佳種植時(shí)間。當(dāng)然，在種植過(guò)程中需要對(duì)橘苗進(jìn)行合理選擇。選擇標(biāo)準(zhǔn)為根系發(fā)達(dá)，苗高大于0.5m，有兩級(jí)分支以上的橘苗。為了將高效優(yōu)質(zhì)順利實(shí)現(xiàn)，最好選擇壯苗。

2.3 方法

橘苗種植的方法和其成長(zhǎng)的良好性有極為密切的聯(lián)系，因此很有必要掌握科學(xué)的橘苗種植方法。通過(guò)分析現(xiàn)在的橘苗種植方法可知曉，在種植過(guò)程中一定要讓苗木保持直立，保證均勻且舒展的根群分布，同時(shí)要和泥土達(dá)到密接。除此之外，苗木的根莖也要與地面在相同位置上，一定要壓實(shí)覆蓋在根莖上的碎土，淋足定根的水。在完成這些工程后，需將防風(fēng)桿插在栽種區(qū)，并把蓋草工作做好。

3 柑橘栽培管理

柑橘是一種多年生的經(jīng)濟(jì)作物，相較于葡萄等藤類植物，其生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)，一年中通常要經(jīng)歷抽春等階段，且深度休眠期并不鮮明[2]。柑橘的另一個(gè)特點(diǎn)是掛果時(shí)間長(zhǎng)，保證種植優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)柑橘。由于柑橘發(fā)芽、結(jié)果、盛果、衰老、更新等各個(gè)時(shí)期需要不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在為果樹(shù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，結(jié)合其生長(zhǎng)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

3.1 土壤管理

柑橘對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境具有較高的土質(zhì)要求。諸如較大土壤縱深，并擁有良好松軟透氣與排水條件的地方最適合柑橘生長(zhǎng)，最好選擇富含有機(jī)質(zhì)的土壤。同時(shí)，容易積水或排水不良的低洼地段最好不作為柑橘種植的選址，比如當(dāng)柑橘種植在水系旁邊或水稻田附近，因?yàn)楦浇寥纼?nèi)擁有豐富的土壤，所以容易造成柑橘種植區(qū)中有水流滲入，進(jìn)而導(dǎo)致水流過(guò)多，針對(duì)此種情況必須注意場(chǎng)地排水[3]。柑橘在環(huán)境方面有很高的要求，不僅需控制水量，還要在種植前將地塊的多項(xiàng)要素考慮到，包括空氣質(zhì)量、水質(zhì)、土壤性狀等，趨利避害，將病蟲害對(duì)生產(chǎn)的影響降至最低。

在具體種植過(guò)程中，首先要處理土壤，不僅要深翻、熟化，還需在柑橘植株秋梢停止生長(zhǎng)后，按照其樹(shù)冠的大小，利用壕溝、環(huán)溝、井等方式在最大滴水線處擴(kuò)穴深翻后的土壤。在開(kāi)挖溝穴后，需修剪暴露出來(lái)植株根部。而在回填溝渠時(shí)，在周邊土壤中分層填入有機(jī)物，如有機(jī)綠肥、糞便和豆餅等均可作為回填的有機(jī)物。若土壤在經(jīng)回填后，有干燥裂縫等情況出現(xiàn)，需立即補(bǔ)水，并把雜草出去，并做好滅害等工作。通常上述工作步驟的操作次數(shù)在1～2次左右，利用將周邊土壤營(yíng)養(yǎng)含量提高的方式來(lái)讓柑橘果實(shí)的品質(zhì)更佳。但在多雨季節(jié)不得松土，避免營(yíng)養(yǎng)流失與果樹(shù)傾倒。

3.2 水肥管理

柑橘脫水會(huì)讓果實(shí)的水分流向橘葉，導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)萎縮的情況。因此，在雨水較少的季節(jié)，一定要多進(jìn)行灌溉，保證水分充足。現(xiàn)階段，灌溉以滴灌和樹(shù)冠下的微噴灌技術(shù)為主，灌溉時(shí)呈帶狀，讓一些土表保持干燥[4]。在種植前，應(yīng)將磷肥與鉀肥施入土壤中，讓土壤享有充足的營(yíng)養(yǎng)。

3.3 修剪管理

在修剪柑橘樹(shù)時(shí)，主要采取輕剪方式，應(yīng)通過(guò)對(duì)一些過(guò)密樹(shù)枝的修剪來(lái)對(duì)柑橘骨干樹(shù)枝的生長(zhǎng)方向進(jìn)行調(diào)整，以形成更加科學(xué)、合理的柑橘樹(shù)形。若柑橘樹(shù)已經(jīng)結(jié)果，則修剪需在春芽萌動(dòng)前進(jìn)行，剪短結(jié)果后的枝組，剪除衰退的枝組與過(guò)密的枝組，保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的集中。針對(duì)不容易成花的長(zhǎng)樹(shù)，扭枝或環(huán)割皆在秋梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行，以達(dá)到加快花芽分化的目的。

3.4 柑橘的病害管理

3.4.1 流膠病 在柑橘植株生長(zhǎng)中，很容易遇到一些外力對(duì)其造成損害，包括天氣或機(jī)械方面的，進(jìn)而便導(dǎo)致流膠病的發(fā)生。此病一般在植株的樹(shù)梢和主干位置出現(xiàn)，其是一種糊狀膠質(zhì)，形成于樹(shù)膠和空氣碰撞后，隨著時(shí)間的推移，病變的樹(shù)干顏色會(huì)由淺變深，最終腐敗。如果情況嚴(yán)重的話，整個(gè)植株均會(huì)壞死[5]。針對(duì)此種情況，果農(nóng)們需合理控制柑橘果園中的濕度，之后再將25%甲霜安l00倍液或是90%乙磷鋁100液涂抹在樹(shù)干干裂的地方，以免這一部位的腐爛現(xiàn)象加劇。

3.4.2 腳腐病 腳腐病通常出現(xiàn)在柑橘植株的根莖上，只要發(fā)病就會(huì)對(duì)柑橘植株的供養(yǎng)造成阻礙，如果不在第一時(shí)間采取有效防治措施，那么就會(huì)導(dǎo)致其死亡[6]。以甲霜安或是乙磷鋁作為對(duì)其治理的有效措施，防治方式同流膠病類似。

3.4.3 炭疽病 出現(xiàn)樹(shù)炭疽病主要是因?yàn)樘烤揖肭指涕僦仓辏捎谔烤揖鷵碛泻芏嗟姆N類，所以在植株染上炭疽菌后果農(nóng)必須高度重視。通常，植株在染上此類病菌后會(huì)有倒苗后死亡的表現(xiàn)。如果是果實(shí)受到感染，那么就會(huì)有病斑出現(xiàn)在柑橘果實(shí)上，隨著時(shí)間的推移，該斑點(diǎn)會(huì)變得越來(lái)越大，且顏色也會(huì)越來(lái)越深。如果其所處的環(huán)境溫度相對(duì)較高，那么在其表層上還附有粘稠物質(zhì)，最終造成果實(shí)腐爛。為了最大化降低炭疽病帶來(lái)的影響，果農(nóng)們需把防范炭疽病的相關(guān)措施做好，可以試著增強(qiáng)柑橘植株的樹(shù)勢(shì)，利用50%的多菌靈800倍液或70%甲基托布津800倍液對(duì)職責(zé)予以調(diào)整，以對(duì)該病予以有效防治。

4 結(jié)語(yǔ)

自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)柑橘的生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，已成為柑橘生產(chǎn)大國(guó)。但也有諸多問(wèn)題存在，包括單產(chǎn)面積低、果實(shí)品質(zhì)差等，以致于我國(guó)柑橘的品牌效應(yīng)一直不強(qiáng)，且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也較弱。主要因?yàn)槿狈τ行У墓芾泶胧焕谖覈?guó)柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所以要促進(jìn)我國(guó)柑橘整體競(jìng)爭(zhēng)力的提高，首先建立起一套高產(chǎn)栽培模型，以堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)支持下階段柑橘生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，又好又快的發(fā)展我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)。