論農產品價格上漲對生豬養殖戶的影響

王青科 吳封滑

（1.封丘縣農業農村局，河南封丘 453300；2.封丘縣動物疫病預防控制中心，河南封丘 453300）

生豬養殖業一直都是我國產業發展中的重要部分。由于生豬養殖涉及到飼料喂養，故而農產品價格的上漲勢必影響生豬養殖戶的成本投入情況，并且會從一定程度上為其帶來養殖風險。所以，生豬養殖戶應當切實做好市場農產品價格波動調查工作，結合實際養殖情況采取有效措施，保障自身生豬養殖的收益。

1 農業與生豬養殖業之間的關系

農業與生豬養殖業之間存在緊密的聯系。通常情況下，農業中的農產品價格若出現上漲現象，那么生豬價格相對而言也會隨之上漲，這樣就會對生豬養豬戶的收益帶來影響。事實上，生豬養殖戶的收益與生豬銷售收入漲幅、生豬養殖生產資料投入增加額度兩者間的情況有關。若生豬銷售收入的價格幅度遠超過生產資料的投入增加額度，則生豬養豬戶也會從中得到更大的收益，反之會出現利益受損狀況。以某城市糧食價格的變化趨勢為例，小麥價格相對較為平穩，而玉米價格由于它用途較為廣泛而出現了不斷變化的情況，可將其加工成飼料用于養殖生豬。而在生豬養殖過程中，部分養殖戶也會選擇大豆飼料，從而受市場大豆價格的變化而影響生豬養殖收益。由此可知：生豬養殖業與農業發展水平具有較大的聯系，若農產品價格上漲，生豬養殖戶收益也會緊跟著產生變動。

2 農產品價格上漲對生豬養殖戶的重大影響

2.1 增加生豬養殖戶投資風險

若農產品價格上漲，生豬售價也會上漲，生豬養殖戶只能通過提高售價保障自身收益，進而增加了生豬養殖戶的投資風險。具體包括以下內容：

（1）仔豬價格風險，一般在生豬養殖期間，養殖戶需要先行購買仔豬，再擴大養殖規模從中獲利。這表明，在初期養殖時需要花費較多的資金用于豬苗購買，除非養殖戶愿意選擇自繁自養的方式，以此削弱仔豬價格波動影響，否則仔豬價格自然會受到農產品價格上漲的影響而增加投資風險。

（2）生豬品質安全風險，隨著近些年食品安全事件的頻繁發生，生豬養殖業中生豬品質也成為生豬養殖戶重點關注內容，一旦生豬質量不達標，將影響生豬養殖業整體信譽，故而在農產品價格上漲時，生豬養殖戶也應當嚴格把控飼料成分，以免傷害人體健康。

2.2 影響生豬養殖成本收益

（1）一般養殖戶

在生豬養殖工作中常采用的養殖方式包含以下兩種：其一為全部飼料養殖法，它是將飼料作為生豬成長的主要食物，促使生豬長成可用于市場銷售的豬種；其二為濃縮飼料與谷物結合養殖法，通常每頭生豬需要消耗150kg稻谷及50kg濃縮飼料，當市場上的農產品價格上漲時，生豬養殖投入成本就會上升，由此影響生豬養殖的成本收益。另外，由于生豬養殖戶所飼養的生豬數量不等，導致產業規模不一致，其成本收益也會具有差異化特征。

其中最為顯著的是一般養殖戶，尤其在農村地區，基本上家家戶戶都會養上五六頭生豬，這些養殖戶大體上都屬于一般養殖戶，他們并非以生豬養殖為主要產業。以具有百戶人家的某村落為例，小規模養殖戶當市場農產品價格上漲后，生產資料投入增長額、仔豬投入增加數值、飼料投入增加金額之和與生豬養殖售價收入漲幅的具體金額相比差額不大。根據實際價格浮動情況可知：一般養殖戶從某種程度上受農產品價格上漲的正面影響較大，基本上都會獲利，但幅度較小[1]。

（2）規模養殖戶

規模養豬戶是指生豬養殖量至少超過百頭養殖規模的養殖戶。當農產品價格上漲后，生豬售價收入的增長金額遠小于生產資料的投入增加值、仔豬投入增加額度、飼料價格的總和，這就導致市場農產品價格上漲之后生豬養殖售價收入增長金額無法滿足生豬養殖生產資料的投入增加值的實際需求，從而導致售價漲幅不能完全補充生產資料投入增加值，造成生豬養殖戶成本收益在農產品價格上漲中受到損害。因此，為了削弱農產品價格上漲的影響，需根據市場發展趨勢不斷調整養殖方案，進而降低養殖風險。另外，還可改變稻谷飼料結合喂養模式，進而控制成本。

2.3 增大生豬感染疾病幾率

我國生豬養殖業常受到疾病的侵襲導致生豬養殖戶經濟受損，如豬流感、傳染性腸胃炎等，既增加了生豬死亡率，又加大了疾病防控投入成本，尤其對于小規模養豬生豬的養殖戶而言，更會出現成本投入過大的問題。同時，由于部分養殖戶為了從中獲得更大的收益，往往在農產品價格上漲后選擇品質較差的稻谷作為飼料喂養生豬，這樣會降低生豬免疫力，甚至會影響整體生豬養殖條件。因此，在生豬養殖時需掌握市場上飼料的行情，根據實際情況選擇優質豬種擴大生產規模，達到協調農業與生豬養殖業關系的目的。

3 結論

綜上所述，農業的發展致使人們的生活質量得以提升，而對豬肉制品的需求量也日益增加，這就導致生豬養殖戶的數量發生了變化。為了滿足實際需求，生豬養殖戶需為其提供高品質的生豬，并在農產品價格上漲的情況下做好規避養殖風險的工作，讓生豬可以獲得優質的飼料，實現生豬健康生長。