畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀與對策分析

劉薛寶

（福建省仙游縣畜牧獸醫局動物衛生監督所，福建仙游 351200）

隨著我國經濟水平高速發展，人民的生活方式以及飲食習慣也在悄然發生著改變，這也就使得了畜牧業一直在蓬勃發展。但在畜牧業發展的同時，我們也逐漸從中發現了一些關于動物檢疫方面的問題，由于動物產品的健康與否與人民的健康息息相關，因此我們必須對動物檢疫提起重視，并針對可能發生的問題制定出科學合理的對策。

1 目前我國畜牧獸醫工作過程中的動物檢疫現狀

1.1 鄉鎮動物產品的檢疫率偏低

由于近些年人們對動物檢疫的重視，動物檢疫報檢點在我國整體范圍內的覆蓋率還是比較好的，基本保證了各個鄉鎮地區都有當地的檢疫點，這也就使得了檢疫工作能夠更加順利的展開。但我們需要注意到的是，雖然報檢點數量充足，但農戶分散飼養動物依舊是主流的畜牧業形式[1]。再加上養殖過程需要受到養殖戶類型、養殖規模、生長周期等因素的影響，這就使得屠宰時做不到時間上的統一，從而使檢疫工作量增多，人工成本大大增加，造成了鄉鎮動物產品的檢疫率偏低的現象。

1.2 養殖戶動物檢疫意識缺乏

在獸醫對動物進行檢疫的過程中，存在著較多的問題，主要就是由于部分養殖戶并沒有意識到動物檢疫工作的重要意義，從而使得大多數人并不配合這項工作。這些人往往認為動物檢疫就是個流程形式，既增加了他們的養殖成本，又耗費了他們的時間[2]。再加上部分畜牧獸醫在工作時態度消極，對于動物檢疫的宣傳不到位，導致養殖戶們對動物檢疫工作的不滿情緒越來越大，使得動物檢疫工作無法在本地實行全面推廣，為之后的工作增加了難度。

1.3 檢疫技術手段落后

由于部分農村地處偏遠位置，沒有足夠的技術條件對動物進行全面的檢疫，這就使得動物檢疫過程不正規，檢驗結果缺乏科學性，從而使得有問題的動物可能會被當做檢疫合格的動物產品，流入到市場中，對人民的身體健康造成影響。

1.4 違法案件處理難度大

為了使在畜牧工作中得到的利潤最大化，越來越多的不法商販開始鋌而走險，將未檢疫的動物產品貼上自制的合格標簽。更有甚者，將養殖過程中病死的牲畜當做正常的動物產品來賣，這樣的動物價格非常低，也就為這些人帶來了巨大的利潤。在加上執法部門對于這樣的案件的執法力度不大，并且沒有進行足夠的監管，導致大量的病死動物流入市場，嚴重危害到了百姓的身體健康安全。

2 畜牧獸醫動物檢疫工作的對策分析

2.1 加強動物檢疫相關措施的力度

首先，對于各鄉鎮來說，動物檢疫點設置是首要的問題，我們要根據人口密度來設置檢疫報檢點，并制定出一套詳細的動物檢驗流程，以便加快動物檢疫工作速度。其次，是要制定嚴格的考核制度，根據考核制度來選出技術水平高、責任心強的檢疫人員，對于不具備獸醫資質或考核不合格的人員一定要全面禁止其從事獸醫工作。對于考試合格的優秀人員，要深入的進行系統培訓，并加強基礎的獸醫獸藥知識相關學習，結合現代化的獸醫技術改進傳統的工作手段，這樣既能增強獸醫工作的水平，還能極大的提高動物檢疫工作的效率，使得動物檢疫的工作質量得到保障[3]。第三，加強內部的監督，工作人員在進行動物產品檢疫放行的過程中，要確保這些動物產品具有齊全的相關手續和證明，這樣才能確保流入市場的動物產品是合格的，從而保證人民的身體健康。

2.2 重視動物檢疫工作

在動物檢疫的整套流程中，產地檢驗是最重要的工作步驟，因此，作為保障食品安全的相關部門更要對動物檢疫工作重視起來。首先，應結合本地的實際情況，并預留出部分預算作為動物檢疫工作的專項資金，并加強對于基層獸醫的補貼[4]。為了完善動物檢疫工作，還要為偏遠的動物檢疫點引進先進的檢測設施，以促進動物檢疫在全國范圍內的應用。

2.3 嚴肅處理各類違法案件

對于部分不法商販為了獲取利潤而販賣病死的動物這種情況，執法部門要嚴厲打擊，并進一步規范檢疫制度，確定好在執法過程中各部門的職責。另外還要注意的是，應加強動物防疫知識的宣講，使人們意識到動物檢疫的重要性，并利用新媒體手段，例如微信、互聯網等手段，建立對于動物產品違法犯罪的舉報渠道，以便于更好地對動物檢疫工作進行監督。

3 結語

食品安全問題現在已經成為了社會的焦點問題，因此提升動物檢疫管理的水平是刻不容緩的，這不僅需要我們的工作人員付出更多的辛苦，還需要政府各個部門的積極配合。我國目前的動物檢疫工作還處在不斷發展和完善的過程，在這個過程中出現的各種問題也給畜牧獸醫工作帶來了一定的影響，但也起到了促進的作用，使我們能從問題中找出解決的對策，完善畜牧獸醫工作中對動物的檢疫過程，從而保證廣大人民群眾的食品安全。