淺談畜禽糞污處理及資源化利用

雷快鋒 楊藝銘

（西安市藍田縣畜牧獸醫技術服務中心，陜西西安 710500）

1 養殖業污染

畜禽養殖業對環境的影響主要是在畜禽糞便、病死畜禽、養殖業污水及糞便分解產生的惡臭氣體等有害物質對我們生活環境中的土壤、水體、氣體等產生的污染。

2 糞污處理原則

依據“減量化、無害化、資源化、生態化”的原則，以生態環境保護為基礎，結合養殖業實際，進行科學規劃、合理布局、清潔養殖、資源化綜合利用、種養結合。

3 畜禽糞污處理技術

3.1 畜禽固體糞污處理方法

（1）畜禽固體糞污處理常見的有物理處理、化學處理及生物技術處理等方法。物理技術主要是通過各種方式、方法使糞便干燥，干燥后的糞便可用作肥料等。化學技術主要是在畜禽糞便中加入一些化學物品，達到殺菌消毒的效果。生物技術是利用微生物分解糞便中的有機物質，抑制臭氣的產生，去除糞便中大部分的病原微生物的方法，分為厭氧發酵和好養發酵。堆肥技術就是好氧發酵的一種，是目前處理糞便的一種常用方法。厭氧發酵主要是用于沼氣生產，也稱為沼氣發酵技術。

3.2 畜禽污水處理方法

（1）固液分離與理化處理。畜禽場污水經固液分離、沉淀、氣化、酸化、凈化后排放進蓮藕地或者魚塘利用后達到標準排放。

（2）厭氧池發酵處理。畜禽場污水經過厭氧池發酵后經沉淀池、凈化池處理后，灌溉農作物。經過這種處理畜禽場污水COD濃度達到國家排放標準，同時可利用厭氧發酵產生的沼氣作為能源。

（3）人工濕地處理。人工濕地處理是將畜禽場污水有節制地排放到生長植物的土壤表面，經過土壤、植物的一系列物理、化學和生物學的作用，將污水處理的系統。

3.3 養殖場臭氣的處理

養殖場臭氣主要來自畜禽糞便、養殖污水在存放過程中有機物的腐敗分解，惡臭氣體成分較為復雜。常用的除臭技術主要包括物理、化學、生物學方面的幾種方法，如：吸附吸收法、焚燒法、生物除臭法等。

4 糞污資源化利用途徑

4.1 堆肥處理制作有機肥

畜禽糞便在有氧條件下經過微生物的作用，通過發酵產熱，溫度升高，殺滅病原微生物，分解糞污中有機物，制成有機肥。

4.2 制作再生動物飼料

畜禽糞便中未經消化的營養物質較多，尤其以雞糞最為突出，具有較高營養價值，富含粗蛋白、礦物質及微量元素，有很好的的營養作用，經過高溫高壓、滅菌、除臭等過程，將糞便制成再生動物飼料。

4.3 生產動物蛋白

利用畜禽糞便可以飼養蠅蛆、蚯蚓等，使糞便中的物質充分轉化成蟲體蛋白，用以加工成營養價值很高的動物蛋白。

4.4 牛糞生產牛床墊料

利用牛糞經過固液分離、加溫發酵后，可以制作成優質的牛床墊料，達到循環再利用的目的。

4.5 制作蘑菇栽培基質

可以利用豬糞、牛糞等，經過固液分離，加入少量泥土和農作物秸稈就可以制作成蘑菇栽培基質。

4.6 制作生物質燃料

畜禽糞便不但可以經過厭氧發酵產生沼氣用作燃料，而且可以用糞便經干燥后加入秸稈、煤制成燃料棒等。

5 糞污資源化利用模式

5.1 糞污全量收集還田利用模式

對養殖場產生的糞便、尿和污水集中收集，全部進入氧化塘貯存，通過塘內好氧微生物（或者厭氧微生物）分解糞污中的有機物。氧化塘分為敞開式和覆膜式兩類，糞污通過氧化塘貯存進行無害化處理，在施肥季節進行農田利用。優點：糞污收集、處理、貯存設施建設成本低，處理費用較低；糞便和污水全量收集，養分利用率高。不足：糞污貯存周期一般要達到半年以上，需要足夠的土地建設氧化塘貯存設施；施肥期較集中，需配套專業化的攪拌設備、施肥機械、農田施用管網等；糞污長距離運輸費用高，只能在一定范圍內施用。

5.2 糞污專業化能源利用模式

以專業生產可再生能源為主要目的，依托專門的畜禽糞污處理企業，收集周邊養殖場糞便和污水，進行厭氧發酵，沼氣發電上網或提純生物天然氣，沼渣生產有機肥農田利用，沼液農田利用或深度處理達標排放。

5.3 固體糞便堆肥利用模式

以生豬、肉牛、蛋雞、肉雞和羊規模養殖場的固體糞便為主，經好氧堆肥無害化處理后，就地農田利用或生產有機肥。

5.4 糞便墊料回用模式

基于奶牛糞便纖維素含量高、質地松軟的特點，將奶牛糞污固液分離后，固體糞便進行好氧發酵無害化處理后回用作為牛床墊料，污水貯存后作為肥料進行農田利用。

5.5 污水肥料化利用模式

養殖場產生的污水經厭氧發酵或氧化塘處理儲存后，在農田需肥和灌溉期間，將無害化處理的污水與灌溉用水按照一定比例混合，進行水肥一體化施用，固體糞便進行堆肥發酵就近肥料化利用或委托他人進行集中處理。

6 結論

我國是畜禽養殖大國，養殖量排世界第一，畜禽糞污產生量也居世界之首，如果能將畜禽糞污進行合理且有效的處理和開發利用，就能實現畜禽糞污資源化利用。我們要全力打造畜禽糞污綜合利用產業鏈，既能實現變廢為寶，又可以為生態環境治理減輕壓力，還可促進畜牧業健康持續發展。