禽流感與養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展和人類健康的關(guān)系

王玉榮

（河南省開(kāi)封市蘭考縣畜牧獸醫(yī)執(zhí)法大隊(duì)，河南蘭考 475300）

0 引言

禽流感是一種在全球都有著極高感染率和死亡率的傳染病，每年都對(duì)各國(guó)的養(yǎng)禽業(yè)造成巨大損害，同時(shí)還會(huì)危及人們的生命安全。雖然我國(guó)出現(xiàn)禽流感的時(shí)間不長(zhǎng)，但是近幾年的禽流感爆發(fā)已經(jīng)證明禽流感正成為我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的重大阻礙，并且經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)禽流感致人死亡的案例，因此如何做好禽流感的預(yù)防和治理工作，對(duì)于促進(jìn)養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，保障人民生命安全有著重要意義。

1 禽流感的概念

禽流感是由病毒引起的多種癥狀的傳染性疾病綜合癥。禽流感的分類與人的流感一樣，而根據(jù)對(duì)禽類的危害分為高致病性和低致病性，其中高致病性的禽流感引起的病癥幾乎是致死的，近年來(lái)隨著人們健康意識(shí)的提高，世界各國(guó)以及人民開(kāi)始密切關(guān)注禽流感帶來(lái)的危害和預(yù)防針對(duì)措施，所以開(kāi)展禽流感的危害宣傳以及掌握預(yù)防挽救措施顯得很有必要。

2 禽流感對(duì)養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的危害

禽流感的表現(xiàn)一般為被感染者的突然死亡以及居高不下的死亡率為主，尤其是在家養(yǎng)的禽類中最為明顯，并且由于極強(qiáng)的傳染性因此往往一只禽類被感染整個(gè)群體都會(huì)死亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去十年里，由于禽流感造成的經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重影響了地區(qū)甚至國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展：2013年美國(guó)加利福尼亞、賓夕法尼亞等地區(qū)爆發(fā)禽流感，造成了雞群大面積死亡，并導(dǎo)致該地區(qū)的禽類制品和雞蛋供應(yīng)受到嚴(yán)重影響，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)數(shù)千萬(wàn)美元；反觀國(guó)內(nèi)，河南蘭考曾發(fā)生過(guò)一場(chǎng)規(guī)模較大的禽流感，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，經(jīng)國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室確診，當(dāng)?shù)匾火B(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)家禽發(fā)生了禽流感疫情，存欄家禽4000羽，發(fā)病3680羽，死亡3400羽，另一家養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)家禽發(fā)生了亞型高致病性禽流感疫情，存欄家禽7980羽，發(fā)病5540羽，死亡4400羽，給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)禽業(yè)和飼養(yǎng)主造成了巨大損失，疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)匕凑沼嘘P(guān)預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求，堅(jiān)持依法防控、科學(xué)防控，切實(shí)做好疫情處置工作，已撲殺家禽約10280羽，全部病死和撲殺家禽均已無(wú)害化處理。

3 禽流感病毒對(duì)人類健康的危害

禽流感由于病毒類型多變，除了家禽以外，人類也會(huì)受到禽流感病毒的感染，因此禽流感也被認(rèn)為是一種危險(xiǎn)的人流感，是很多人類病毒性流行感冒的變異，而這種變異主要以禽類→哺乳動(dòng)物→人類來(lái)實(shí)現(xiàn)。20世紀(jì)開(kāi)始，歐洲，臺(tái)灣和日本都實(shí)現(xiàn)了從豬群中分離出禽流感病毒的實(shí)驗(yàn)，由此證明了豬類在禽流感和人類流感之間充當(dāng)了轉(zhuǎn)換器和變異站的角色，從而產(chǎn)生能夠感染人的禽流感病毒。有關(guān)人類感染禽流感的病例并不少見(jiàn)，2015年年初，河南某縣城的張某參加年末聚會(huì)的時(shí)候食用了大量現(xiàn)殺的禽類食物，沒(méi)過(guò)多久就發(fā)生了高燒、流涕等癥狀，并很快惡化為劇烈咳嗽、虛弱無(wú)力等癥狀，幸虧家人及時(shí)送醫(yī)脫離了生命危險(xiǎn)。經(jīng)診斷張某是由于食用了感染禽流感的肉制品引發(fā)了嚴(yán)重的肺炎，即使治好了也會(huì)留下腦部受損引發(fā)的肢體障礙后遺癥。另一位河南某縣的王某則更加嚴(yán)重，王某在活禽市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了一只活雞，帶回家后在家中自己宰殺烹飪后食用。幾天后王某就出現(xiàn)發(fā)燒咳嗽的情況，雖然送往醫(yī)院，但由于王某年老體弱，最終死于禽流感。由此可見(jiàn)，禽流感不僅會(huì)感染禽類、哺乳動(dòng)物，影響?zhàn)B禽業(yè)的發(fā)展，而且其多變的病毒結(jié)構(gòu)使得人類也會(huì)感染禽流感，危及生命安全。

4 禽流感的應(yīng)對(duì)策略

4.1 切斷病毒的傳播途徑

俗話說(shuō)預(yù)防勝過(guò)治療，禽流感的預(yù)防是從禽流感病毒的傳入和傳播上切斷禽流感的活動(dòng)渠道，從政府層面來(lái)說(shuō)，做好出入境的安全檢疫工作，防止攜帶病毒的禽類、產(chǎn)品流入是重要部分，尤其是禽類的蛋、肉制品等，對(duì)產(chǎn)品本身及其原產(chǎn)地進(jìn)行仔細(xì)的檢查，從根源上防止外來(lái)病毒的入侵。另一方面你對(duì)于地方的養(yǎng)禽業(yè)也要加強(qiáng)安全教育，做好日常的消毒和定期檢查工作，建立安全管理措施，改善養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生情況，特別是通風(fēng)、溫度、濕度以及垃圾的清理等。

4.2 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)

一旦發(fā)現(xiàn)了禽流感和疑似的情況，應(yīng)當(dāng)立即向有關(guān)部門(mén)上報(bào)，當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)、醫(yī)院等相關(guān)部門(mén)要立刻派人前往進(jìn)行核實(shí)；采集樣本送審進(jìn)行分析，同時(shí)隔離現(xiàn)場(chǎng)和疑似感染著；對(duì)可能被感染的禽類和病人應(yīng)當(dāng)送往專業(yè)的禽流感觀察和隔離室，其中樣本、隔離物品需要專人專送，不能采用一般的方法運(yùn)送；對(duì)報(bào)告情況和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析鑒定，將結(jié)果上報(bào)給管理部門(mén)。

4.3 隔離、消毒、撲滅病毒

確定為禽流感以后，相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)情況進(jìn)行分析，制定確實(shí)可行的禽流感撲滅計(jì)劃，劃分出安全區(qū)和受災(zāi)區(qū)，并根據(jù)感染情況劃分等級(jí)，然后封鎖受災(zāi)區(qū)，防止帶病體傳播病毒。對(duì)于被感染的禽類進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)撲殺，并進(jìn)行深埋，消毒處理，同時(shí)對(duì)于掩埋點(diǎn)和集中撲殺的地方周?chē)鷰坠镆惨M(jìn)行消毒防范。

5 結(jié)語(yǔ)

禽流感如今已成為威脅養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展以及人類健康安全的重要因素，因此必須要加強(qiáng)禽流感的預(yù)防和治理力度，結(jié)合實(shí)際開(kāi)展工作，確保養(yǎng)禽業(yè)的正常發(fā)展，保障人們的生命安全。