雙柏黑山羊產業發展情況調研報告

姚軍本

（雙柏縣動物疫病預防控制中心，云南楚雄 675100）

1 雙柏基本情況

雙柏縣位于楚雄彝族自治州南部，地跨東經101°3′～102°02′，北緯24°13′～24°55′之間。東鄰玉溪市易門縣、峨山縣，西與普洱市鎮沅縣、景東縣接壤，以哀牢山分水嶺為界，南連玉溪市新平縣，北同楚雄市、祿豐縣毗鄰。東西橫距95km，北南縱距76km。縣人民政府駐地妥甸鎮，海拔1964m。全縣轄5鎮3鄉、84個村（居）委會、1540個村民小組、1845個自然村，總面積4045km2，山區面積占國土面積的99.7%。全縣總人口16萬人，境內居住著漢、彝、回、苗、哈尼等18種民族，少數民族人口占49.7%。

2 雙柏黑山羊發展情況

2018年末，全縣雙柏黑山羊存欄197930只，人均有羊1.3只。其中：能繁母羊存欄99845只，占存欄的50.44%。2018年出欄96271只，出欄率38.75%，肉產量達1829t，產值占畜牧業產值的15%左右。存欄和出欄量僅次于大姚縣、楚雄市，位居全州第三。全縣建成雙柏黑山羊規模養殖場1609個，雙柏黑山羊養殖重點戶5320戶，年出欄50只肉羊規模養殖193戶、出欄肉羊25335只，占全縣羊出欄的24.70%。其中：年存欄千只羊場4個、常年存欄300～499只年規模養殖場4個、常年存欄200～299只規模養殖場30個、常年存欄100～199只年規模養殖場1571個。

3 雙柏黑山羊畜禽遺傳資源和種畜禽基本情況

（1）云嶺山羊的分布。雙柏縣所轄的8個鄉（鎮），84個村委會，1547個村民小組均不同程度發布有云嶺黑山羊，云嶺山羊從海拔556m的低熱河谷到海拔2946m的高寒山區均有農戶飼養。

（2）種羊場建設情況

目前，雙柏縣取得種畜禽經營許可證開展種羊培育的養殖企業兩家，分別為云南祥鴻農牧業有限公司、雙柏縣興財畜牧業科技有限公司。云南祥鴻以努比亞黑山羊種羊純種繁育為主，常年種羊存欄均在1000只以上。雙柏縣興財以云嶺黑山羊種羊純種繁育為主，常年種羊存欄均在1000只以上。

（3）雙柏黑山羊提純復壯，外血引種情況

①1958年從昆明購進瑞士乳山羊47只，其中公羊2只，先在云龍和妥甸飼養，繁殖和產奶，改良雙柏黑山羊。因飼養管理差，自然淘汰。

②1986年，購入云南省龍陵黃山羊31只，其中公羊20只，分散飼養妥甸鎮和法脿鎮的六街村委會，由農戶飼養改良雙柏黑山羊，由于技術指導跟不上和環境不適應，成效不大。

③2002年至2012年，分別從昆明西山、石林引進努比亞黑山羊，改良雙柏黑山羊，效果明顯，雙柏黑山羊個體產肉量從2010年的17.5kg提高到19kg，個體產肉量平均提高1.5kg，提高8.57%。

4 雙柏黑山羊外貌特征

雙柏黑山羊被毛黑色占75%，黑黃花、黃白花、黃色、雜色較少，占25%。大部分種公羊的前胸、四肢部位纖毛較長，如蓑衣狀，絨毛較多。閹羊和母羊纖毛短而絨毛較多，公母羊頜下皆有須。體軀近似長方形，頭大小適中，額前凸。鼻梁平直，鼻空大，兩耳小而稍直立，大多數有角，少數無角，角呈倒八字形，稍有彎曲，向后再向外伸展。公羊、閹羊角粗大，母羊角稍細。部分羊頸下與頭結合部有肉垂，俗稱“帶隍子羊”。頸長短適中，鬢甲稍高，背腰平直，胸寬而深，肋微拱，尾粗而上翹，常貼在尻部。

5 存在問題

5.1 規模化養殖比例小

從全縣來看，規模養殖比例不到全縣的15%，部分農戶缺乏長期堅持的思想，有近五分之一的規模養殖戶防棄肉羊養殖，羊舍閑置或另作他用。

5.2 飼養管理相對粗放

由于受傳統觀念影響和地理條件限制，散養戶依然是我縣肉羊養殖的主力軍，從出欄數量看，仍然占全縣肉羊出欄的70%以上，存在以放牧為主體，草畜結合不充分、良種良法等科技措施落實不到位，部分農戶思想意識落后，只注重數量，不注重適時出欄，導致飼養管理水平不高，管理粗放，養殖效益不高。

5.3 營銷渠道不暢

2014年以來，由于受小反芻獸疫疫病影響，商品羊的調運受到限制，同時，缺乏必要的流通企業帶動，導致流通不暢，價格回落。

6 發展定位及思路

（1）加大新品種的推廣力度，進一步提高良種覆蓋率。

（2）加強地方品種保護及開發利用，實現地方品種保護及肉羊產業可持續發展。

（3）以屠宰加工銷售為平臺，延長產業鏈，提高產品附加值。

（4）發展適度規模養殖，實現肉羊養殖提質增效。

以肉羊養殖合作社等龍頭企業為基礎，帶動全縣肉羊養殖業的發展，促進養殖戶增收。