肉牛種群的必要管理措施

蔣芳芳

（永城市動物疫病預(yù)防控制中心，河南 永城 476600）

肉牛養(yǎng)殖是牧場持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，而肉種牛養(yǎng)殖則是牧場的未來。本文就肉用種牛在繁殖管理及健康保障上必須注意的幾個方面及要點進行闡述。

1 肉牛種群的繁殖管理

在世界不同地區(qū)，大都有一個特定的適合母牛產(chǎn)犢、哺乳、再交配的最佳時期，該時期與營養(yǎng)狀況關(guān)系最為密切，雖然其他環(huán)境因素也可能具有一定的作用，如冷或熱應(yīng)激和寄生蟲群落。傳統(tǒng)上，生產(chǎn)者都以在營養(yǎng)狀況最佳時期產(chǎn)犢為目標(biāo)，因為與在不恰當(dāng)?shù)臅r機產(chǎn)犢相比，母牛在最佳時期產(chǎn)犢傾向于更快返情、犢牛更容易茁壯成長。限定繁殖期（65～80 d）的好處在于能提高生產(chǎn)潛力、保持良好的環(huán)境因素、產(chǎn)犢期集中和小牛數(shù)量更均勻、增加交配前管理與營養(yǎng)監(jiān)控的機會、改進母牛更新淘汰與選擇程序，利用牛群妊娠診斷和交配期評價，能提高早期發(fā)現(xiàn)問題的能力。

妊娠檢測：建立一個均一的、環(huán)境良好的、維持費用低的肉牛群是牛場的長期目標(biāo)。這一目標(biāo)通過限定交配期而得到加強。與每年妊娠的母牛相比，這些需要被淘汰的母牛通常體型過大、泌乳量過多，或者繁殖能力不穩(wěn)定。對于多年達不到這一目標(biāo)的群體，應(yīng)該通過預(yù)產(chǎn)期和體況評分（BCS）來分選母牛，而不是簡單地判定為妊娠或空懷。群體妊娠診斷（HPD）代表一個重要的肉牛群體診斷和判斷的基礎(chǔ)分，也是作出明智決定的一個關(guān)鍵。它通過分析群體模式來解決問題，以及根據(jù)特殊目的將牛群分組分類，如飼養(yǎng)策略、產(chǎn)犢管理、分娩鑒定、淘汰或者進入繁殖。HPD有利于選擇后備母牛并淘汰不孕的母牛。

育種可靠性評估：繁殖性能受很多因素的影響，包括種公牛的繁殖能力、牛群健康狀況和交配的機會。育種可靠性評估是一項評價母牛群繁殖性能的技術(shù)，包括獲得、分析和解釋相關(guān)的信息，以及提出改進建議。一項繁殖性能的檢測是實際喂養(yǎng)一頭活牛犢所需的母牛的數(shù)量。對某個特定繁殖期的妊娠母牛（及產(chǎn)犢）的分布進行分析，也是有價值的信息。可以在時間（如21 d的發(fā)情期），配種群，母牛的年齡或公、母比例，營養(yǎng)狀況（如BCS）等的基礎(chǔ)上進行研究。

上述分析提供了評價繁殖或產(chǎn)犢期的基礎(chǔ)。對于繁殖季節(jié)的評價，必須做好妊娠記錄，以使日后的分析卓有成效。因為繁殖性能是牛群的一個重要經(jīng)濟指標(biāo)，評估種公牛的生殖能力就非常重要。保證1頭公牛有繁殖能力是一項成功的繁殖可靠性評估。根據(jù)對公牛的概算，它們能在65～80 d的一個繁殖期每月配種1頭母牛。例如，通過BSE任的1頭38月齡公牛，應(yīng)該能在65～80 d內(nèi)配種38頭母牛。這種概算法對14～50月齡的公牛有效，1頭公牛最多配種50頭母牛。

2 淘汰母牛的挑選及管理

一個肉牛企業(yè)中對牛的淘汰，通常是指去除那些不能滿足或維持牛群生產(chǎn)性能和經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)的牛，其他原因可能包括動物有生理或性情問題，以及環(huán)境惡劣或經(jīng)濟需要的情況下，謹(jǐn)慎淘汰不孕的母牛。及時淘汰生產(chǎn)性能低下的母牛對于維持或改善牛群的繁殖力也是必須的。但是，必須淘汰不孕的母牛也不一定總是正確。最近的調(diào)查表明，美國43%的淘汰母牛在調(diào)查期間正處于妊娠期。另外，“空懷”并不一定就不孕。對備選淘汰牛的鑒定很關(guān)鍵，妊娠檢查是一項重要內(nèi)容。

3 健康與生產(chǎn)管理程序

一個經(jīng)濟劃算的牛群健康和生產(chǎn)管理程序，對大多數(shù)母牛-犢牛企業(yè)的經(jīng)濟收益很重要。一個好的牛群健康管理程序能在很大程度上控制疾病和生產(chǎn)性能降低的風(fēng)險，包括考慮生物安全、營養(yǎng)和合理使用生物制劑如疫苗。啟動這樣一個程序的著手點是，比較某特定牛群的性能與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，了解當(dāng)前生產(chǎn)的損失，與國家區(qū)域性調(diào)查數(shù)據(jù)比較，也能對經(jīng)濟損失進行估測。對某個特定牛群的重大疾病危害和適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，應(yīng)當(dāng)與牛場主協(xié)商建立。必須明確干預(yù)牛群的最佳時間。這些預(yù)防措施通常與其他管理性任務(wù)同步安排，以最大限度地減少對牛群的干擾和勞務(wù)成本。一種方式是編制一個牛群健康“日歷”，其間健康狀況與重大的操作管理要協(xié)調(diào)一致。對牛群的干預(yù)因牛群不同而異，考慮的因素包括繁殖方式、牛群日常工作日程、犢牛斷奶日期、犢牛管理措施和既往疾病。

4 肉牛種群的疫苗接種

配種前的疫苗免疫應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍械募膊『蛧业囊螅谂浞N開始前4周內(nèi)實施。后備母牛在配種前必須免疫接種與其他母牛相同的疫苗。產(chǎn)犢前免疫接種的目的是希望通過初乳的母源抗體保護新生犢牛。重要的病原包括那些重大的梭菌性疾病（尤其是產(chǎn)氣莢膜梭菌），以及那些引起犢牛腹瀉的病原體。斷奶前的干預(yù)非常重要，能幫助犢牛應(yīng)對斷奶的應(yīng)激，減少因斷奶應(yīng)激降低生物制劑效力的可能性。常規(guī)的免疫接種包括梭菌屬、牛呼吸系統(tǒng)綜合征（BRD）。為了減少寄生蟲感染，可以在這個時間使用廣譜驅(qū)蟲劑。在斷奶期間，建議進行第2次免疫接種。在此期間可以使用弱毒疫苗。如果犢牛在生產(chǎn)和斷奶前免疫過，就不需要再次免疫。對某些布魯氏菌病控制區(qū)，應(yīng)在規(guī)定的年齡段對小母牛進行恰當(dāng)?shù)拿庖呓臃N。除個別特例外，公牛應(yīng)該接種與母牛-犢牛群相同的疫苗。公牛不能接種布魯氏菌病疫苗。目前在美國批準(zhǔn)使用的滴蟲病疫苗也沒有批準(zhǔn)用于公牛。牛傳染性鼻氣管炎弱毒疫苗應(yīng)謹(jǐn)慎使用，因為公牛可能再次復(fù)發(fā)該病并且通過精液排毒。而且，運輸?shù)狡渌麌业木阂矔砦：Α?/p>