肉用牛后備牛的管理

李夢英，賀天達

（吉林省蛟河市松江鎮畜牧獸醫站，吉林 蛟河 132523）

本文主要介紹犢牛和后備母牛的管理，通過優化犢牛群，控制腹瀉等病原感染，挑選并培育后備小母牛，定期防疫，適時配種，通過以上綜合管理措施促進牛群生產。

1 犢牛的管理

產犢期的管理關鍵是優化犢牛群。研究表明，57%的死亡率出現在產犢后最初24 h，而75%的死亡率發生在出生后7 d。此外，在產犢時還存在一些重要的危險因素，會增加犢牛的發病率，進而導致死亡率上升并降低犢牛的生產性能。在犢牛管理中應考慮的因素包括難產、被動免疫轉移、產犢環境（包括周邊溫度）和母牛-犢牛成對管理。在分娩季節剛開始的前4周應多巡視牛場，提前做好各項準備工作，發現問題及時改進并解決。

牛場應記錄并保存犢牛的所有情況，包括健康、發病率和死亡率等，這樣有助于分析及分組，并檢測任何增加的發病率。產犢后2～3周，應再做一次詳細記錄，對牛場的管理和飼養環境很有幫助。應界定發病率和死亡率水平；如果超過了正常水平，應請獸醫著手調查。

引起新生犢牛死亡的病因最常見的是腹瀉，而且通常根據臨床征狀還很難鑒別腹瀉是由哪種病原引起的，所以應多方考慮加以防控。因病原引起的新生犢牛腹瀉，防控的關鍵是要從健康舍中隔離出患病犢牛，以減少環境污染和病原傳播。此外，對于大腸埃希菌和沙門氏菌的控制，應避免在分娩季節購買和引進新生犢牛和母牛。立刻隔離病牛以防止進一步污染環境。一旦環境被污染，在潮濕陰冷的環境下，病原體能生存很長時間，如隱孢子蟲在這種環境下特別適合生存，因此防止健康犢牛被污染很關鍵。應在分娩之前，給母牛和小母牛注射輪狀病毒、冠狀病毒、大腸埃希菌和產氣莢膜梭菌B型和C型的商品化疫苗，以提高初乳中特異性免疫球蛋白的水平。首次免疫、加強免疫以及每年度的加強免疫都是必需的。加強免疫應在產犢前至少2周而不能超過6周。在控制新生犢牛腹瀉方面，免疫也是對管理的一個重要補充。

2 后備母牛的管理

一般在斷奶時即開始計劃選擇后備母牛，隨后開始為其第一個配種期做好各項準備。如果需要植入激素促進后備母牛生長，則必須要在犢牛2～3月齡開始。不推薦在斷奶或者6月齡后再次給小母牛植入激素。相對于在30或36月齡初產，小母牛在22～24月齡產犢更能延長其生產壽命。

2.1 小母牛的選擇

在斷奶時開始挑選后備小母牛，此時小母牛通常為6～8月齡，根據出生日期、遺傳學、體型得分、性情、斷奶體重和比例，以及親本分娩記錄選擇后備母牛。選擇生產周期中出生早的小母牛，這樣后備母牛在交配季節一開始時年齡就稍大而且體重更重。小母牛的體型狀況必須經過評估，體型不合格的應該被淘汰，不能作為后備母牛。可用年齡修正過的體型得分估計小母牛成熟時的體型。這些得分對選擇后備母牛提供了一個客觀的方法，便于牛群規模適應于環境和飼養條件穩定。一旦選定了有潛力的后備母牛，就要建立一個營養和免疫計劃，準備配種。如果計劃小母牛在22～23月齡分娩，那么必須在13～14月齡配種。為了保證最佳的受精率，小母牛此時的體重必須達到成年時的55%～65%。必須均衡日糧提供所需的增重，并在既有時間內滿足55%～65%成年體重的目標。特殊要求要根據體重和母牛的配種以及距離配種的時間而變化。

2.2 疫苗接種

做好后備母牛的免疫程序，能為預防生殖系統疾病提供最佳保護，包括牛傳染性鼻氣管炎（IBR）和牛病毒性腹瀉（BVD）等疫苗。根據當地疫情，也可以免疫接種布魯氏菌病、鉤端螺旋體病、毛滴蟲病和彎曲桿菌病疫苗。免疫接種布魯氏菌病疫苗需要依據當地或者國家的規定。IBR和BVD弱毒活疫苗能對不同毒株提供最廣泛的免疫力，應接種兩次以確保產生高免疫力。有證據表明，BVD和IBR弱毒疫苗能夠一過性感染卵巢，導致受孕率減低。為此，必須在配種前至少1個月進行免疫接種。毛滴蟲病疫苗能增加產犢率，并能在感染牛場中縮短持續感染的時間，但不能防止感染。毛滴蟲病疫苗在感染牛群或感染風險高的牛群有用，但在感染風險低的牛群使用可能有點得不償失。

2.3 管理

小母牛在第一次配種時應發育良好，妊娠期間的管理必須保證能持續生長。孕牛在妊娠期檢查時應與主牛群分開飼養，并保持隔離，直到初產后才可以再返回到繁殖牛群。初產小母牛在妊娠期間營養不良，可能會因體重和體尺不夠，增加初產小母牛難產的概率，還可導致生產時身體虛弱、泌乳量不足、產下弱犢，以及引起高概率的產后乏情期，這會增加不孕母牛的百分率，其最終將被淘汰。因此，妊娠小母牛應該與母牛分開飼養，并給予更高水平的營養。這種管理只會稍微增加犢牛的出生體重，而如果小母牛的BCS在3～3.5（5分制），就不會增加難產概率。小母牛應比母牛早配種2～3周，并且縮短配種期（約42 d），以確保留在牛群中的是生產力高的小母牛。