新常態下畜產品檢驗檢測工作的創新思考

吳麗萍

（平泉市農業農村局，河北平泉 067500）

從整體上看，城鄉經濟水平獲得了全面提高，相應的人們的生活質量和水準也得到了長足進步。要滿足人們日益增長的生活需求，保證食品安全，刻不容緩。畜產品安全是整個食品安全領域當中至關重要的構成要素，只有做好對這類產品的檢驗檢測工作及時發現和處理不達標產品，才能夠保證食品安全，保障人們的健康。通過對當前檢驗檢測工作的實施情況進行分析，檢測圖就仍舊不夠完善，尚未構建創新性和綜合性的檢驗檢測體系，需要在新常態下加入一系列的創新工作手段，提高檢驗檢測質量，及時發現和處理安全隱患，從源頭上確保產品質量。

1 畜產品檢驗檢測工作面對的新常態分析

之所以把畜產品的檢驗檢測放在重要位置，設置重重關卡保障產品安全，是因為要促進食品安全戰略目標的達成，保證食品安全就必須通過畜產品的檢驗檢測，了解其中存在的問題和隱患，通過嚴格防范安全問題的方式確保產品質量。現如今畜產品檢驗檢測工作在目前這個階段的新常態表現為：一是畜產品質量要求提高。不管是為了滿足廣大人民群眾的生命安全，還是促進畜牧業的長足發展，都必須要將提高畜產品質量作為根本方向。而且在當前畜產品的市場上，不再是單純的價格競爭和數量增加，而是把著眼點放在了質量和安全層面。二是畜產品市場需求增大。由于城鄉居民的生活水準和質量水平有了大幅度提高，因此增加了對畜產品的需求量，急需相關企業供應優質而又豐富的畜產品，來保證市場規模的擴大和長久發展。三是大量全新檢驗檢測手段引入與應用。過去的檢驗檢測模式以人力檢測為主，得到的結果往往存在一定的誤差，而且會帶來人力物力的了過多消耗，現如今諸多現代化和信息化檢驗檢測手段被應用到畜產品檢驗檢測工作當中促進了傳統工作模式的改進，也更加需要對傳統的工作方法進行創新來適應新常態環境。

2 新常態下畜產品檢驗檢測工作的創新策略

2.1 大力宣傳畜產品檢驗檢測

保證畜產品質量和安全是促進國家食品安全戰略落實的一項重要組成部分，直接關系到國家發展和民生大計，影響到社會的穩定和廣大人民群眾的幸福與安全。為保證這一目標的實現，加強對畜產品檢驗檢測工作是至關重要的途徑和方法，需要高度重視這一工作的落實，以免影響工作質量，影響到安全問題的妥善處理。針對畜產品的檢驗檢測，不管是相關從業者還是社會層面上都存在著認知不到位的問題，因此會出現忽視或麻痹的問題。可以在新常態下，要加大對畜產品檢驗檢測的宣傳工作，尤其是要宣傳習總書記針對食品安全的系列講話與四個最嚴要求，對國家的食品安全法律法規和政策進行大力宣傳，提高社會各界特別是從業人員的認識程度，把食品安全上升到國家戰略層次，提升責任意識和使命感，切實為人民食品安全大計貢獻力量。

2.2 引入信息化檢驗檢測方法

通過對過去畜產品檢驗檢測工作的實施現狀進行歸納分析，發現其中存在的一個明顯問題是檢驗檢測方法比較單一，手段應用具有局限性，更多的是運用人力檢查方法，最終的檢測結果很容易受到人主觀因素的影響，也會因為多種因素的存在而影響到檢驗結果的準確度。所以在新常態下必須認識到傳統方法的局限性，并積極引入創新性的檢驗檢測工作方法與手段，其中信息化手段備受關注。為保證信息化手段的落實，必須要有高素質的檢驗檢測人員擔當相應的技術工作，所以要加強對他們的教育培訓，使企業既具備豐富的專業知識、專業技能，又具備較強的信息素養。

2.3 加強檢驗檢測管理的力度

現如今政府正在積極落實簡政放權工作，極大程度上釋放和增加了市場活力，提升了資源配置有效性，也推動了透明規范市場的構建，讓越來越多的生產要素朝著優勢企業聚集，這也給畜產品行業的發展和進步提供了重要機遇。面對這樣的新常態環境，畜產品行業必須抓住優厚政策與良好市場環境這一條件，抓好畜產品檢驗檢測工作，并對這項工作進行科學合理的管理，完善管理體系。首先，要建立專門的檢驗檢測管理制度，指出在具體工作實施當中要遵循的原則、程序、方法和要達成的標準，保證檢驗檢測規范化和標準化發展。其次，要建立專門的管理機構，優化組織設置，為檢驗檢測工作目標的實現提供組織保障，促進責任制度貫徹落實。最后，要不斷提高管理工作的現代化以及精細化水平，把管理著眼點放在宏觀層面上，助推行業轉型和產業鏈優化。

3 結語

從十八大開始，我國在食品安全問題的處理方面投入了極大的力度，堅持重拳嚴懲食品安全當中的實際問題，要求做到標準嚴謹，監管嚴格，處罰嚴厲和問責嚴肅，以便最終打造強有力的食品安全治理體系，讓廣大人民群眾的舌尖安全得到最大化的保障。為了促進食品安全戰略目標的達成，適應畜產品環保、質量安全、技術創新轉型的新常態環境，必須將強化檢驗檢測工作作為創新突破口，大力保障畜產品安全，推動產品檢驗檢測的全面突破。