規(guī)模化豬場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)探討

張 楊 常超男 陳 亮

（1.常州市金壇區(qū)指前畜牧獸醫(yī)站，江蘇常州 213200；2.常州市金壇區(qū)朱林畜牧獸醫(yī)站，江蘇常州 213200；3.常州市金壇區(qū)薛埠畜牧獸醫(yī)站，江蘇常州 213200）

1 保育豬的生理特點(diǎn)

對(duì)保育豬的界定，開(kāi)始于離開(kāi)產(chǎn)房，結(jié)束于轉(zhuǎn)出保育舍。通常是指，體重20～60kg、30～70日齡的仔豬。

該養(yǎng)殖階段的生豬，具有的生理特點(diǎn)：第一，長(zhǎng)勢(shì)較快。該期進(jìn)入旺食期，管理得到，喂料得法，往往能保證日增重500g以上。第二，患病率高。該期的仔豬，離開(kāi)母體，失去母源抗體保護(hù)，加上自身未形成完善的免疫系統(tǒng)，對(duì)各種病害有較強(qiáng)的易感性。第三，保育抗寒能力差。保育豬一旦離開(kāi)了溫暖的產(chǎn)房和母豬的懷抱，要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。若長(zhǎng)期生活在18℃以下的環(huán)境中，不僅影響其生長(zhǎng)發(fā)育，還能誘發(fā)多種疾病。

2 規(guī)模化豬場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)的重要性

社會(huì)的進(jìn)步發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步提升，民眾的生活水平得到顯著提高，對(duì)物質(zhì)生活的要求也是越來(lái)越高。現(xiàn)階段，豬肉是民眾日常生活的必需品。為滿(mǎn)足豬肉市場(chǎng)的大空缺，市面規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)不斷涌現(xiàn)。在生豬規(guī)模化養(yǎng)殖管理過(guò)程中，保育豬的養(yǎng)殖管理是重中之重，是規(guī)模化豬場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，更是關(guān)系到下一代仔豬的健康發(fā)展。但是，現(xiàn)階段保育豬的養(yǎng)殖管理，始終存在很多問(wèn)題而影響生豬的生長(zhǎng)和發(fā)育，給生豬健康養(yǎng)殖帶來(lái)諸多不便，甚至造成病害叢生而造成高經(jīng)濟(jì)損失。為此，現(xiàn)階段對(duì)規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)而言，務(wù)必要時(shí)刻關(guān)注保育豬的養(yǎng)殖管理工作。

3 規(guī)模化豬場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)概述

3.1 健康是豬場(chǎng)擴(kuò)效益的基礎(chǔ)，應(yīng)著力于提升豬體免疫力

對(duì)生豬養(yǎng)殖而言，健康不生病的現(xiàn)實(shí)意義更大。對(duì)此，應(yīng)著力于提升機(jī)體免疫力，就改善飼喂管理做出調(diào)整。

以防為主，做到防治結(jié)合

在豬病控制管理過(guò)程中，應(yīng)樹(shù)立“防重于治”的理念，將預(yù)先的防控工作做到位。在此，防疫管理是重點(diǎn)，應(yīng)著力于合理免疫程度的制定，應(yīng)切合地方病害流行特點(diǎn)而定。同時(shí)，注意母源抗體的監(jiān)測(cè)，根據(jù)消長(zhǎng)規(guī)律制定首免時(shí)間。注意防應(yīng)激管理，配套防疫檔案登記建冊(cè)。

當(dāng)前，免疫程序的制定，沒(méi)有統(tǒng)一可借鑒模板，但是可參考如下：

仔豬早期免疫，為后期能培育健壯的保育豬。仔豬早期的免疫，應(yīng)做好豬瘟超前免疫，用細(xì)胞苗，用量每次1頭份。做好仔豬黃白痢免疫，用K88、K99，分別與產(chǎn)前6周、2周，兩次預(yù)防注射。后期，仔豬2周齡，防疫用大腸埃希氏菌三價(jià)滅活苗。仔豬3周齡，防疫用藍(lán)耳病疫苗，為后期培育健康保育豬奠定基礎(chǔ)。

保育豬免疫，40～45日齡，用5號(hào)高效滅活苗，肌肉注射，每次1ml。60～65日齡，用豬瘟疫苗二免，每次4頭份；5號(hào)高效滅活苗，每次2ml，肌肉注射。70日齡，用偽狂犬疫苗，肌肉注射，每次 1ml。

為確保防疫質(zhì)量，如下問(wèn)題應(yīng)注意：接種1周時(shí)間內(nèi)，禁用激素類(lèi)、抗病毒類(lèi)、磺胺類(lèi)等藥物，以免影響防疫質(zhì)量。接種后，留意豬體變化，有站立不安、呼吸急促、倒地休克等癥狀時(shí)，及時(shí)用鹽酸腎上腺素皮下注射，以緩解應(yīng)激反應(yīng)。休克病豬，可在尾根、耳尖放血等處放血。同時(shí)，用碳酸氫鈉、葡萄糖等溶液靜脈注射，以起到康復(fù)治療的目的。

做好藥物保健，增強(qiáng)豬群抗病體質(zhì)

針對(duì)保育豬而言，不少病患早先已經(jīng)預(yù)防接種。但是，后期在規(guī)模化豬場(chǎng)仍會(huì)頻繁出現(xiàn)。為此，在做好防疫接種的基礎(chǔ)上，還要做好藥物保健工作，做到針對(duì)不同季節(jié)嘗試不同的用藥策略。比如：年前、年后，往往是豬瘟、口蹄疫、呼吸道疾病的易發(fā)季節(jié)。為此，接種前可投喂黃芪多糖等免疫增強(qiáng)劑，持續(xù)用1周，能增強(qiáng)防疫質(zhì)量降低易感性。陰雨季節(jié)，潮濕易吸血昆蟲(chóng)滋生，加重藍(lán)耳病、附紅細(xì)胞體病、圓環(huán)病毒病等等患病幾率。為此，流行季來(lái)臨之前，可在飼料中預(yù)先加入豬益肽、血蟲(chóng)凈、氟苯尼考或鹽酸多西環(huán)素等藥物，以起到提前防控的效果。

適量用微生態(tài)制劑，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力

酸值可以表示油脂中游離脂肪酸（FFA）的含量，是評(píng)定油脂品質(zhì)好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。在烘焙過(guò)程中，高溫會(huì)使油脂中的酯鍵斷裂，產(chǎn)生游離脂肪酸；同時(shí)斷鍵產(chǎn)生的游離脂肪酸將會(huì)分解或者聚合，使酸價(jià)降低[18]；高溫也會(huì)產(chǎn)生不穩(wěn)定的氫過(guò)氧化物，分解產(chǎn)生一些小分子物質(zhì)醛、酮、酸等，也會(huì)導(dǎo)致酸價(jià)的升高[19]。

滿(mǎn)足綠色生態(tài)養(yǎng)豬的市場(chǎng)需要，近些年，有養(yǎng)殖戶(hù)飼料中加微生態(tài)制劑替代抗生素的情況，切實(shí)有利于增強(qiáng)機(jī)體特異性免疫力。微生態(tài)制劑的加入，能抑制體內(nèi)有害菌群的繁殖，增加有益菌群的數(shù)量，起到增強(qiáng)非特異性免疫能力的作用。比如：腸道中有益菌群的大量繁殖，能降低腹瀉類(lèi)疾病的發(fā)生。同時(shí)，降低舍內(nèi)氨氣、硫化氫的濃度含量，起到除臭緩解呼吸道疾病的雙重功效。

3.2 飼喂是健康養(yǎng)殖的保障，應(yīng)著力于把控好健康養(yǎng)殖關(guān)

喂料關(guān)系到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，是保育豬健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵。

為此，應(yīng)注意：

第一，注意用料的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)

飼喂日糧配比合理，滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給需求，確保補(bǔ)給濃度平衡，激發(fā)其生長(zhǎng)潛能。配比日糧中，鈣磷比例要均衡，各種氨基酸也要保持平衡。同時(shí)，還要兼顧保育豬生長(zhǎng)情況，結(jié)合飼喂標(biāo)準(zhǔn)、飼料原材料等等，科學(xué)配用配方，合理加工調(diào)整，以調(diào)制全價(jià)日糧。

考慮配料的科學(xué)合理

配料的科學(xué)合理性，與適口性、料肉轉(zhuǎn)化率等衡量標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)。飼喂用的飼料，注意經(jīng)過(guò)科學(xué)調(diào)制，才能提升適口性，才有利于提高飼料利用率。在豬群的飼養(yǎng)過(guò)程中，飼料應(yīng)生喂還是熟喂要根據(jù)原料的特點(diǎn)進(jìn)行選擇，谷實(shí)飼料如玉米、大麥和小麥及其加工副產(chǎn)品糠麩類(lèi)適宜生喂，煮熟后飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約降低10%，尤其是維生素會(huì)被嚴(yán)重破壞；但大豆、豆餅、棉籽餅和菜籽餅等宜煮熟為好，這樣可破壞其內(nèi)含的胰蛋白酶抑制因子，提高蛋白質(zhì)的消化率。

針對(duì)保育豬的喂料，具體有自由采食、限制飼喂兩類(lèi)。自由采食，不考慮飼喂次數(shù)。限制飼喂，在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，保證營(yíng)養(yǎng)定額供給的情況下，通常采用每天2次喂料的方法。

具體時(shí)間段的選擇，一般傍晚食欲最旺盛，清晨次之，午間最弱。為此，每天喂兩次的話，要在早上上班、下午下班安排兩次大的進(jìn)食即可。

第四，保證充足清潔飲水

水是生豬代謝必需的物質(zhì)，是細(xì)胞、體液的主要組成部分，全程參與到代謝調(diào)節(jié)、溫控管理中去。為此，飲水必需要充足。同時(shí)，還要保證潔凈衛(wèi)生，確保無(wú)污染致病菌源。

3.3 獸醫(yī)是飼喂管理的基石，務(wù)必落實(shí)好獸醫(yī)保健工作

保育豬養(yǎng)殖管理中，獸醫(yī)工作是基礎(chǔ)性的保障工作。而落實(shí)好獸醫(yī)保健工作，如下環(huán)節(jié)不能有所忽視：

做好保育豬巡監(jiān)，努力做到每天2次。具體觀察保育豬群的健康狀況、反應(yīng)能力；觀察保育豬群的毛色、光澤；觀察保育豬群的呼吸、行走；觀察保育豬的糞便、食欲、飲欲等等。一旦出現(xiàn)異常，務(wù)必要及時(shí)診治，避免延誤病情。

隨時(shí)挑揀分群，保證出欄整齊度。巡監(jiān)期間，挑揀出瘦弱、病小的非健康豬群，單獨(dú)集中一群飼喂。同時(shí)，病豬診療期間，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)護(hù)理，及時(shí)健胃開(kāi)食，增強(qiáng)食欲、助消化，恢復(fù)健康狀態(tài)。

第三，做好豬群消毒，營(yíng)造好的養(yǎng)殖環(huán)境。細(xì)化消毒工作，注意：帶豬消毒、空舍消毒、環(huán)境消毒、工具消毒等等工作。消毒易用長(zhǎng)效、安全的消毒藥劑，同時(shí)，禁止長(zhǎng)時(shí)間單一用某種消毒藥劑，避免機(jī)體耐藥性的形成。消毒藥劑還要定期更換，確保消毒用藥的效果。消毒要配合全進(jìn)全出，一般在消毒后空舍1～2周，方可引進(jìn)下一批次生豬。

4 體會(huì)總結(jié)

保育豬養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，極易受環(huán)境、飼料、病原等因素的影響而降低最終育成率。為此，對(duì)保育豬的養(yǎng)殖管理，豬場(chǎng)工作人員務(wù)必要踏踏實(shí)實(shí)，要持有正確的養(yǎng)豬態(tài)度，要切合豬場(chǎng)實(shí)際情況，努力做好養(yǎng)殖管理、防疫接種、衛(wèi)生消毒等工作，以獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。