生豬糞污處理與生豬標準化規模養殖及資源利用技術研究

劉文理

（福建省龍巖市上杭縣稔田鎮畜牧獸醫水產站，福建上杭 364218）

不知道如何讓生豬糞怎樣做到有效處理？生豬標準化規模養殖的準則如何設立？如何做才能減少生豬糞污資源的浪費與有效利用？生豬糞污的不合理處理造成的污染，不合理的生豬飼養方式造成的生豬病死率上升，這些問題應當有效被解決[1]。

1 目前生豬糞污資源利用中存在有哪些問題？

目前我鎮保留的33家生豬養殖場采取的糞污處理現狀及模式：7家采用異位發酵床；11家利用果場為吸納地進行資源化利用模式；15家采用達標排放模式，這15家的糞沼渣都采用發酵塔或堆積發酵處理后用于果樹種植，污水經無害化處理后一部分用于庫灣養魚或其余采用實行達標排放。根據現狀，我鎮糞污資源化利用存在以下問題：形成大量污水體現在：部分養殖場（戶）飲水器還用鴨嘴式等以前老式飲水器，沒有采用新式節水裝置的飲水器，造成豬只在飲水時出現大量的飲水漏至豬舍地板上而變成污水，特別在高溫天氣，生豬通過飲水器進行嬉水降溫而造成大量的污水；沖洗豬舍時，沒有使用高壓水槍沖洗地板，呈現沖洗時間長，用水量多，從而造成大量污水；一些豬舍沒有使用漏縫地板，且沒有實行人工干清糞，為了保持豬干凈每天都得沖洗地板，形成大量污水。糞便沼渣處理方面：一些養殖場主將豬糞放空地上曬干，曬干后再裝袋儲存備用，然而亮曬過程中如果出現下雨天氣，場主沒有將曬干的豬糞收起，豬糞則隨著雨水流失，從而污染場地；二是一些業主沒有做好儲糞間建設防雨防滲漏措施，出現漏雨漏水現象，一到陰雨天氣，造成豬糞沼渣隨雨水和污水流走，而造成場地污染。沼氣池、排污溝和澆灌管網方面：沼氣池由于養殖場沒有定期清渣，造成沼渣大量沉積，從而使得沼氣池喪失厭氧發酵功能，使沼氣池變成儲液池使用；特別在高溫天氣，一些沼氣池出現沼液溢出，養殖場主沒有及時清理而造成環境污染；豬場內的排污管道，沒有定期檢查和及時疏通，造成管道阻塞而形成污水漫流污染場地；果場等吸納地的澆灌管網發生破損沒有及時維護出現漏水現象，溝渠開挖不合理澆灌時發生漫山澆灌等現象從而出現環境污染。對于沼氣池沒有定期進行安全生產檢查，存在大量沼氣，如遇到明火則容易產生燃燒爆炸的現象，造成危險。

2 不科學的生豬飼養方式給飼養者帶來了什么問題?

由于沒有按標準化進行生產，出現了許多問題體現在：一是檔案記錄不全，由于檔案記錄不完整出現母豬孕期到了也不清楚，沒有及時轉到產房中進行生產，有些母豬出現返情況或空懷也不清楚，母豬太老了或產仔率太低等原因要淘汰沒有及時淘汰一直仍在飼養；二是飼料使用混亂，由于生豬分階段使用的飼料添加劑和配方而飼喂生豬，一些養殖戶為了省事出現用中豬料喂大豬直至出欄，甚至用小豬喂到出欄，盲目聽信飼料推銷員隨意夸大其廠家的技術力量和質量，造成養殖戶變換其廠家生產飼料或飼料添加劑，出現生豬不合口味，出現減食等應激，而引發疾病；三是出現疫苗免疫程序紊亂：由于免疫記錄不完整，一些養殖戶憑記憶注射疫苗，按要求一些疫苗（如豬瘟疫苗）在生豬生長期內應接種二次的，但一些養殖場主在接種下第一次后忘記做好記錄，到了第二次接種時而忘了接種或推遲一、二個月才接種，甚至出現到賣都沒有接種疫苗，造成某種疫病發生和流行；一些養殖戶沒有對本場的疫病監測，聽從別的養殖場主或疫苗生產廠家推銷員的介紹亂用疫苗，出現新的疫病毒株，造成本場出現新的疫病，或隨意加大疫苗接種劑量等問題。濫用抗菌素：一些養殖場主對一些疾病只注重不注重預防出現病急亂投藥現象，并且隨意加大藥物劑量，不考慮獸藥休藥期的問題，出現藥物中毒或在出欄時發生獸藥超標現象。由此可見，養殖戶缺乏科學飼養生豬的知識，生豬的科學飼養標準化規模養殖應當盡快被推行[2]。

3 如何做到生豬科學飼養做好疾病防控？如何做好生豬糞資源的有效處理？

3.1 生豬的科學飼養與易發病防控，推行生豬規模標準化養殖

豬瘟、偽狂犬病、園環病毒病、豬丹毒、豬肺疫、豬流感、豬繁殖與呼吸綜合癥、豬弓形體病、豬附紅體病等都是較易發生的疾病，出現發病率高，有的則是致死率高，應當給予主，高度重視。這些易發病很容易大規模傳染，造成生豬大批量流行或死亡。如何防控這些易發病，須從以下做起，一是開展本場的疫病檢測，根據檢測結果，制定本場的免疫程序，并嚴格執行同時做好免疫記錄；二是定期消毒：消毒的范圍應包括：生產工具、豬舍飼料倉庫獸醫屋等及屋頂、注射用具、水塔、儲水池、飲水管網、豬場場地（包括生產場地、生活場地和糞污處理區域等）、排水溝等，在消毒前應先清掃干凈再消毒，同時做好消毒記錄，記錄我包括消毒藥名稱、劑量、消毒方法，時間等，建議三個月更換一種消毒藥，以防病原體產生耐藥性。三是做好預防保健工作：在做好疫苗的接種工作的同時，根據不同季節、不同日齡的生豬疾病的流行情況，定期投喂獸藥，進行藥物保健，以預防易發病的發生和流行，同時做好用藥記錄工作，在進行藥物保健時要注意用藥劑量、休藥期、療程等。四是飼喂優質的配合飼料：根據生豬不同的日齡投喂不同型號的優質配合飼料，不得用中豬料或小豬料飼喂大豬到出欄，母豬料可飼喂牧草等青綠飼料以補充維生素，提高產仔率，增加抗病力。五是建議在在配合料添加發酵料或益生素：其好處是具有天然的發酵香型，呈現良好的誘食性，提高了生豬的采食量；含有芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、丁酸梭菌等有益菌可以產生多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌劑、免疫增強因子等可以提高飼料的消化率、調節腸道微生物菌群平衡，改善腸道環境，具有吸附、分解、清除飼料中及畜禽體內的霉菌毒素，從而提高動物對病源菌、病毒的抵抗力，降低糞污排泄量，降低舍內氨氣、硫化氫等害氣體的濃度、減少蚊蠅[3]。六是做好環境衛生工作：每月定期對的環境衛生的清掃工作，清除排水溝排污溝的雜草、垃圾避免造成管道阻塞，清除屋頂、排氣扇等豬舍設施的蜘蛛網、灰塵等垃圾，確保通風暢通、清除場地的雜草、垃圾等避免成老鼠的藏身地和滋生蚊蠅的發源地，同時要做好糞污處理設施場所的雜草、垃圾的清除并確保此地道路暢通，以利于及時清理糞污、檢查糞污治理設施設備運行情況，只有做好了環境衛生工作，對全場消毒才不會留死角，消毒的更徹底，避免生豬感染疫病。七是做好滅鼠、防鳥、除蚊蠅工作，禁止混養其它畜禽，以免成為帶毒者，形成疫病傳染源和出現交叉感染，從而造成疫情流行和爆發。

3.2 生豬糞污資源化利用的有效方式推行，打造生豬糞污資源利用產業鏈

糞污無害化還田是目前主要的糞污處理思路，在沼氣、氧化塘、發酵床、固體堆肥等推薦處理模式中都得到了運用，成為解決我國養豬場糞污污染問題的主流途徑。固體糞沼渣可通過自然堆肥和生物加速發酵等模式解決，污水因其肥力相對較低、只能小范圍內消化、同時要達到無害化比較困難，因此污水問題是廣大養豬場所面臨的最為頭疼的問題[4]。如何把糞污進行資源化利用，應從以下方面作手：一對污水的處理先從源頭上實行減量：安裝節水飲水器，飲水時漏出的飲用水可以通過管道進入到雨水管道排出，防止了飲用水漏到豬舍地板上變成污水；安裝漏縫地板、實行固液分離、全場實行干清糞（包括機械清糞和人工清糞），從而減少豬舍清洗次數并且減少糞便等固體物進入到污水處理系統中，使用高壓水槍沖洗豬舍，可以縮短豬舍清洗時間和污水產生量，通過以上措施從源頭上減少污水產生量，減輕了污水處理壓力，降低了污水處理成本，形成的污水采用厭氧發酵的模式處理即將豬場出來的污水經固液分離后進入到沼氣池經過厭氧發酵后形成沼氣和沼液，產生的沼氣用于生活使用和豬舍保溫等能源利用，沼液進入到儲液池儲存，然后通過沼液車運輸或沼液澆灌管網輸送到果園、牧草等地進行澆灌作為肥水利用；二對于糞便、沼渣等固體物采用堆積發酵處理方式可采用以下二種方式：一種是將收集的糞便、沼渣等固體物堆積到儲糞間中堆積發酵腐熟無害化處理，但這一處理的缺點是處理過程中會產生惡臭氣味，時間較長；第二種是采用微生物發酵劑處理：一是將糞便、沼渣等固體污染物處理與微生物菌制劑一起拌勻進行堆積在儲糞間中發酵處理，二是通過發酵塔進行處理：將糞、沼渣與微生物菌制劑一起拌勻送入到發酵中處理，如果出現糞、沼渣水分太多可適當拌入適量的谷殼或將發酵處理好的糞便后送入處理；三是采用異位發酵床對全場的糞、沼渣、污水同時進行異位發酵處理。

通過以上處理方式糞污無害化處理后變為有機肥，用于果樹、蔬菜等經濟作物種植利用。

總之，要做到糞污資源化利用，要通過“縣、鄉、村、企”四方的共同配合，在源頭減少化肥的生產量，大力推廣使用有機肥上做文章，實行使用有機肥貼補政策，才能把生豬等畜禽糞污變成可再利用資源進行開發利用。

4 結語

生豬糞污的污染問題可以通過生豬糞污的資源化利用方式進行有效解決，而建立生豬標準化規模養殖的方式應當遵從科學飼養的理念，國家可以適當加大養殖戶的政策扶持力度，此外還應當定期培訓養殖戶相關的生豬飼養知識，確保生豬養殖供應鏈處于良性狀態。