論新常態下畜產品檢驗檢測工作的創新

楊雯慧

（河南德信安全科技有限公司，河南鄭州 450000）

1 新常態下畜產品檢驗檢測工作遇到的挑戰和機遇

1.1 新常態下畜產品檢驗檢測工作遇到的挑戰

首先，市場畜產品需求量增大，隨著人們生活水平的提升，畜產品在人們食物中所占比重不斷增大，尤其是注重科學飲食搭配，加之國家政策支持下的畜牧業飛速發展，使得畜產品市場充滿了活力，市場上對畜產品的需求量呈直線增長；其次，畜產品的品質要求更高，畜牧業的飛速發展使得畜產品市場競爭不斷增大，人們對于畜產品的質量也有了更高的要求，這使得畜牧業不僅要注重產品的數量，更要注重產品的價格和質量，保證畜產品的物美價廉，增強市場競爭力，滿足人們的需求；再次，畜產品檢驗檢測監管難度增大，個體畜牧養殖戶的數量增多，使得畜產品檢驗檢測監管的難度不斷提升，個體養殖戶的產品流入市場后嚴重影響到了正常的畜產品檢驗檢測工作的開展；最后，畜產品檢驗檢測技術有待提升，目前，畜產品檢測檢驗的技術手段相對滯后，不能適應日下社會發展對畜產品檢測的工作要求。而且，基層畜產品檢測檢驗工作部門落后的管理手段，已經明顯跟不上技術創新和市場擴張的發展。

1.2 新常態下畜產品檢驗檢測工作面臨的機遇

首先，市場活力釋放，進一步推動檢驗檢測技術研發。經濟新常態下，我國正處于協同推進新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化發展時期，畜產品行業在市場競爭中必然形成了以質量競爭為中心的體系。為提高企業的競爭能力，保證畜產品的質量安全成為重要的戰略措施，畜產品企業增加了資金投入，為研發畜產品檢驗檢測的新技術和模式開發提供了發展機會。其次，國內消費擴大，進一步拉動畜產品市場發展。經濟新常態下，我國更加注重內需，尤其是國內消費需求拉動經濟增長的主引擎作用，充分發揮我國作為經濟大國的市場優勢、資金優勢、規模優勢、制度優勢，實現消費擴大與升級新常態。發展畜產品的檢驗檢測技術，提高檢驗檢測工作的質量是順應時代、順應市場競爭需求的重要手段。創新技術手段，提升科技競爭力不僅可以放大各個要素的生產力，還可以提高社會生產力的整體水平，提高企業競爭力。新常態下發展驅動力的轉變，在一定程度上會進一步促進畜產品檢驗檢測工作質量的提升。

2 新常態下畜產品檢驗檢測工作的創新與完善

2.1 建立健全檢驗檢測工作的監督機制

為建立健全檢驗檢測工作的監督機制，食品檢驗檢測工作相關部門應該加快制度和法律法規的確立，對畜產品的食品安全檢驗檢測工作作出相應的法律規定，對檢驗行為的法律性予以明確規定，使質檢工作有據可循。成立完善的監督機制，要加大管理力度并接受更多人的監督，使質檢工作在更為透明、公開的環境下進行，杜絕一些不良現象的發生，使畜產品的質檢工作不再是形同虛設并能夠在保障食品安全中真正發揮作用。

2.2 大力宣傳畜產品檢驗檢測工作

畜產品質量與安全事關國家發展和民生大計，但在平常工作中，社會上尚存在認識不到位的現象，且不少檢驗檢測工作從業人員有忽視或麻痹現象。這就要求在新常態下必須加強對畜產品檢驗檢測工作的宣傳力度，宣傳習近平總書記對食品安全的重要講話和 “四個最嚴”的要求，宣傳《中華人民共和國食品安全法》，增強社會各界，尤其是食品檢驗檢測工作從業人員對食品安全上升到國家戰略高度的認識，增強履職責任感，調動工作積極性，切實做好畜產品檢驗檢測工作。

2.3 創新畜產品檢驗檢測工作的管理手段

政府已采取簡政放權的措施，釋放市場活力，提高資源配置效率，加快形成統一透明、有序規范的市場環境，促進生產要素向優勢企業集聚，對于畜產品行業提供了良好的發展機會。因此，畜產品行業應該抓住優厚的政策和良好市場環境下的機會，加快行業的轉型，優化產業鏈，實現創新發展。

2.4 增加畜產品檢驗檢測新技術研發資金投入

當前我國正處于新常態時期且仍處于重要的戰略轉型時期，“提質增速”是當前發展的重要原則，國家為釋放市場活力、創新發展提供了研發資金等一系列的政策支持。食品生產經營單位和安全檢驗檢測部門要創新技術、開發先進設備，提升畜產品檢驗檢測工作的質量，保證畜產品的質量安全，以更好地保障民生。

2.5 加大檢驗檢測從業人員的培養力度

畜產品檢驗檢測工作相關部門應選拔和培訓相應職位的知識型專業人才。比如，在高校或職業學校中開設專門的畜產品檢驗檢測工作專業，使更多的學生學習畜產品相關的專業知識，以培養一批畜產品質量安全檢驗工作的專業人才。同時，也可以面向社會，面向食品生產經營單位和安全檢驗檢測部門的從業人員，定期舉辦相關崗位的短期技能培訓，以提升在職人員的業務水平