黃牛育種改良對養牛經濟影響探究

邊 巴

（西藏日喀則市薩迦縣農牧局農牧綜合服務中心獸防站，西藏日客則 857800）

1 黃牛育種改良概述

黃牛育種改良就是通過雜交育種等技術，將黃牛優秀的基因得到遺傳來獲得優良的后代，是提高當前養牛經濟效益的主要手段。通過黃牛育種改良，能改變黃牛的環境適應能力、體型結構以及生長性能，經過改良后的黃牛體型明顯變大，能更好的適應生長環境，具有較強的抵抗力，并且其產奶或產肉量都有明顯的提升[1]。如薩迦縣在王承杰同志協同區市農牧部門的支持下，截止到2018年先后投入了758.085萬元，引進種牛1215頭，對全縣11個鄉鎮先后開展了黃牛改良工作，使得優質黃牛存欄數量達到30009頭，基本實現了家家有良種。其中，薩迦鎮、吉定鎮、木拉鄉、麻布加鄉、扎西崗、查榮、雄麥鄉已基本實現奶牛良種化，覆蓋率達90%以上，地處平均海拔4500m的木拉鄉實現奶牛良種化，良種覆蓋率達到99.1以上。

2 黃牛育種改良方式

隨著社會科技的飛速發展，動物遺傳育種技術已經得到了廣泛的應用，促使各種優良的品種得得以保存下來，黃牛育種的技術一般為雜交育種和分子育種。常用的黃牛雜交育種方式有級進雜交、經濟雜交、導入雜交、育成雜交等等[2]。級進雜交是以往人們主要運用的手段，在高代牛群的基礎上進行繁殖；經濟雜交具有成本低、速度快的特點，經常被運用到黃牛育種改良中；導入雜交則是通過引進國外的一些優良品種與本地黃牛進行雜交，從而彌補本地黃牛存在的缺陷；育成雜交則是將兩個以上的品種進行雜交，將其具備的優良特性遺傳到后代身上，成為新的品種，此種方法需要很長的周期，但具有很好的效果。

3 黃牛育種改良對養牛經濟的影響

3.1 提高生產性能，降低養殖成本

當前我國黃牛品種有很多種，大都體型較小，體重較輕，并且對飼料的轉化率不高，產肉性能較差。通過進行育種改良，能有效的提高黃牛的體型和體重，增加黃牛的產肉性能，并且降低了養殖戶的飼養成本，加大了飼料的轉化率，縮短了養殖周期，直接提升了黃牛的肉用價值。同時，改良后的奶牛日均產量達到13kg以上，比當地土種奶牛產奶量提高2倍以上；黃牛改良產值為4125.76萬元，純收入為2475.45萬元。

3.2 提升肉品質，增加養殖戶收入

當前我國黃牛品種除了生產性能低外，還存在口感差的問題，導致黃牛肉制品受不到消費者的青睞，導致購買效果不理想，嚴重影響了養殖戶的經濟收入。而通過育種改良后的黃牛，不僅產肉性能得到提升，同時肉品質也變得更加的鮮美，能有效的滿足消費者的需求，促使每頭黃牛的價格較以前相比有了很大程度的提升，在同樣的飼養環境下，養殖戶的經濟收益得到了顯著的提升。

如薩迦縣全縣2012年當年犢牛成活只有2829頭，通過采取每頭犢牛成活獎勵40元后，到2018年6年內累計犢牛存欄32125頭，在2012的基礎上2013～2018年5年內新增犢牛15151頭，按每頭3900元計算，新增收入5908.89萬元；對全縣畜牧業內部結構調整及畜牧業發展做出了重要的貢獻。

典型的鄉鎮以薩迦鎮593個奶牛養殖戶，2018年通過出售種牛、酥油、奶渣、鮮奶等增加收入310.3萬元，人均增收2099.5元；典型村為例薩迦鎮薩木林村目前優質奶牛養殖戶79戶、241人，自黃牛改良工作開展以來出售犢牛收入為74.2萬元，實現戶均增收9392元，人均增收3078.8元；以收益戶為例宗國村次仁旺拉家通過出售牛犢、酥油、奶渣等增加收入10.702萬元。

3.3 促進地區經濟發展

當前我國藏族地區的黃牛大都是散養，而且每家每戶的數量一般在2-3頭左右，這樣的養殖模式影響了地方經濟的發展，而且由于過于分散導致育種技術不高，存在出欄時間長，肉品質低等問題，制約了藏區養殖戶的經濟效益，甚至不少養殖戶出現收不敷出的情況。而通過有效的育種改良，能培育出更加優秀的后代，有效的提高了黃牛肉的品質，縮短了出欄時間，并且對疾病的抵抗力也有所增加，這就提高了養殖戶的經濟收入，對地區經濟穩定發展起到良好的推動作用。

4 黃牛育種改良提高養牛經濟的要點

4.1 做好選種工作

要想提高養牛經濟，首先就要做好選種工作，對黃牛的品種給予高度的重視，良好的品種能將自身優秀的基因遺傳給后代，使后代能夠具有生長發育速度快、體型大、體重高、抗病能力強等特點，能直接提升經濟效益[3]。因此，要對黃牛品種進行綜合性的考量，不能只簡單的考慮某一方面。

4.2 把握配種時機

在進行黃牛育種改良過程中，養殖戶可直接選擇運用冷凍精液進行人工受精，這樣相比運用活體公牛受精的成本要低，是育種改良中較為科學的一種方式。在進行人工授精時要注意每一個環節的操作，加強管理，這樣才能提高人工授精的效率，打造良好的育種改良效果。要正確的做好冷凍精液的運輸和保存工作，在精液解凍后的2h內完成受精，切忌不可對精液進行反復冷凍和解凍。同時，要注意觀察母牛的發情期，把握準確的受精時間。

5 結語

黃牛育種改良已經成為當前時代發展的必然趨勢，有效的解決了我國藏族地區黃牛質量較差的情況。基于此，我們要靈活的運用現代生物技術，加強管理力度，對母牛選種、護理等環節進行精細化管理，進而培育出優良的后代，實現黃牛品種的改良，促進養殖戶經濟效益的提升。