蛋雞場的糞污治理技術

楊 月 姚德海 陳建修

（湖北省潛江市畜牧技術推廣站，湖北潛江 433100）

近些年來，養殖糞污治理不當造成環境污染，而過量使用化肥使地力下降一直困擾農業發展。我站積極推廣微生物好氧發酵技術使糞污物變成農作物的有機肥，取得了顯著的經濟效益和生態效蓋。本文主要是講“微生物好氧發酵糞污技術”對于禽類糞污治理的可行性。

1 雞糞便污然表現的主要方面

規模化養雞場產生的糞污對環境的污染是相當嚴重的。水土污染，糞污中含有的氮、磷、病原體等污染物，不僅污染地表水，還會滲入地下污染地下水源，導致水體的含氧量減少，使水體逐漸發黑發臭，而且污染之后難以治理和恢復。空氣污染，糞污也會造成空氣污染，養殖產生糞污、死雞等廢棄物發酵會產生對空氣有害的污染物質，污染養殖場周圍的空氣。危害人畜健康，養殖場廢棄物中有大量的有害病原菌，以及寄生蟲的中間宿主和攜帶病菌的蚊蠅等，都會造成人畜疾病的感染和傳播。未發酵腐熟的雞糞直接還田，會引起燒根燒苗與氣害、作物病蟲害、抑制植物生長、養分流失、肥效緩慢，目前，養雞場雞糞發酵一般采用微生物好氧發酵來生產有機肥。

2 糞污排放源頭減量

（1）全程飼喂發酵飼料，發酵飼料中的芽孢桿菌等有益菌可將腸道內非蛋白氮合成氨基酸，最終轉化成蛋白質加以利用，并能產生分解硫化氫的酶類，降低糞便中氨、硫化氫等有害氣體的濃度，減少環境污染，改善飼養環境。

（2）清糞改造：刮糞板改傳送帶，水泡糞變干雞糞。

（3）水線改造：進水口安裝減壓閥，選擇優質飲水乳頭，乳頭下面安裝飲水導水槽，實現飲污分離。

3 微生物好氧發酵的技術參數

決定微生物菌劑發酵成功的技術參數：濕度、碳氮比、發酵溫度、通風供氧、菌種、堆積厚度、pH值：

（1）濕度 最合適的含水率則以45～55%為好，手感以用力握一把物料指縫不向外滲水，落地即散為宜。

（2）菌種 蛋雞專用高溫發酵菌有利于糞便快熟發酵。（3）碳氮比 發酵過程最佳碳氮比為（25～35）：1。

（4）發酵溫度 過低的物料溫度將大大延長堆肥達到腐熟的時間，而過高的溫度（＞70℃）將對物料中微生物產生有害的影響。高溫堆肥溫度最好在55～65℃，而立式發酵溫度可超過70度。

（5）通風供氧 堆肥過程中合適的氧含量應大于18%，最低濃度不能小于8%。

（6）pH值 新鮮蛋糞的pH值大于8，需噴灑酸性除臭微生物菌液來調混合物的酸堿度列中性或弱堿性。

4 規模化蛋雞養殖場的糞污發酵模式

立式發酵技術模式，在立式發酵罐內，在高溫好氧菌的作用下，立式發酵罐內分解雞糞，使有機糞污變為優質肥。其優點為：占地少、自動化程度高；高溫發酵，無需輔料；單日進料，單日出肥，但是，其設備價格高，只適宜大規模蛋雞場使用。

罐式發酵技術模式，其技術流程為：濕雞糞進入攪拌裝置里，加入一定的輔料（米糠、棉殼等農業廢棄物的粉碎物）和菌種被攪拌均勻，然后經提升斗送到發酵罐，發酵罐定時攪拌，定時送氧（菌種是耗氧發酵）。雞糞經高溫發酵菌種發酵，通過蒸發水份進行燙熟。新糞經3天燙熟成為有機肥，出來后在堆場通過4～5d的余熱發酵生產初級有機肥可還田利用。該模式優點為：其一，能夠較快的去除臭味。糞便清理出來然后放入罐式發酵器內，在高溫的作用下把糞便的惡臭味去除，在較短時間能就能夠去除糞便原來的臭味；其二，能夠較好的達到殺菌效果，眾所周知，微生物、病菌等都怕高溫，糞便一經高溫作用變能將其病菌全部殺死；其三，污水重新再利用。該模式適宜于一至十萬只蛋雞規模養殖場。

堆肥發酵技術模式 在一個基本封閉式的透明大棚內建條“三面光”的異位發酵槽，深度1.5m、寬度4m左右，長度與養殖規模匹配，中間分隔二段交替堆肥使用。先在一段底部鋪60cm左右的干草、稻殼等，撒上糞便專業發酵菌種（蛋雞高熱腐熟菌），然后撒肥機（盛糞斗：接納雞舍傳輸帶送來的濕糞，同翻拋機等長）拋撒40cm左右濕雞糞并噴灑除臭菌種，開動翻拋機攪拌均勻后靜態發酵腐熟。兩段槽交替使用，發酵完成后成為含水量40%以下的有機肥，大部分鏟出農用，留50cm的發酵完成的糞便作為母糞（母糞有兩個作用，一個是有菌種能夠加速發酵，如老面饅頭原理，另一個作用是吸附新糞中的水分），新雞糞倒入后只需要在糞堆表面噴一點菌種即可。重復循環操作即可將養殖場的糞污全部轉化成固態有機肥，也同時解決了環保問題。該堆肥發酵技術工藝投資低，適合皮帶式清糞的小型規模化蛋雞場使用。

5 結語

綜上所述，養雞場糞便污染不可以放任不管，要采取有效措施去解決糞便污染問題，“微生物好氧發酵糞污技術”就是非常不錯的處理蛋雞糞便污染的方法，養雞場要合理的采取此方法去解決糞污問題，使周邊水土凈美、養殖環境優美、禽蛋產品安全味美。