2024年“七下八上”旱澇并重期間 重慶農產品價格運行情況

2024年入夏以來，國內異常天氣頻發，或連晴高溫，或持續暴雨，特別是“七下八上”期間（7月16日至8月15日）各地均出現了不同程度的干旱或洪澇災害。在旱澇并重的情況下，重慶市重要農產品供應充足，產銷基本平衡，蔬菜、水果、水產、豬肉等農產品價格略有上漲，但總體保持在合理可控區間。

1" 重慶市重要農產品市場運行情況

1.1" 蔬菜市場運行情況

2024年上半年，重慶市蔬菜播種面積累計達40.97萬hm2，同比增長1.9%，收獲產量累計1 314.4萬t，同比增長5.5%。重慶市蔬菜生產量和供應量穩步增長，市場價格持續低位。7月以來，高溫洪澇等災害天氣給蔬菜調運帶來影響，蔬菜價格持續5周小幅上揚。7月重慶市蔬菜產地均價3.72元·kg-1，環比明顯上漲10.59%，同比略漲2.33%；雙福國際農貿城批發量18.33萬t，環比減少8.40%，同比增加11.24%；批發均價4.81元·kg-1，環比明顯上漲10.80%，同比下跌12.08%；蔬菜零售均價7.22元·kg-1，環比略漲2.55%，同比略跌2.38%。8月第1周蔬菜產地均價3.93元·kg-1、批發均價5.30元·kg-1、零售均價7.52元·kg-1，環比分別下滑0.68%、上漲6.77%、略漲2.24%，同比分別小幅上漲4.17%、6.47%、4.26%。

1.2" 水果市場運行情況

2024年全國各地水果豐產，夏季水果李子、葡萄、西瓜、桃子等供應充足、品類齊全，市民的“果盤子”日漸豐富。7月重慶市主要大眾、時令水果零售均價10.16元·kg-1，環比下跌10.66%，同比略跌2.37%。其中，李子、葡萄、西瓜、桃子等時令水果因季節性特征環比明顯下跌，同比均出現上漲，分別漲4.57%、9.93%、3.55%、4.84%。7月下旬，重慶市水果價格在維持多日平穩后略微上浮。8月第1周重慶市主要大眾、時令水果零售均價10.39元·kg-1，環比略漲2.25%，同比平穩。

1.3" 水產市場運行情況

7—8月進入汛期，強降雨增多，池塘水位高漲，但當地水產部門反應迅速，提前組織集中捕撈、疏通管道、加固圍網圍欄等應對措施，及時應對暴雨洪災，本地魚出塘量未受影響。據監測，7月地產水產品產量為1 882.55 t，環比增加6.03%，同比增加16.61%，重慶井口批發市場和涪陵新大興國際漁業批發市場交易量均增加。7月水產價格整體平穩波動，其中產地均價13.91元·kg-1，環比平穩，同比小幅上漲2.07%；批發均價17.21元·kg-1，環比穩中略漲1.48%，同比下跌10.27%；零售均價20.03元·kg-1，環比、同比均表現平穩。8月第1周重慶市水產產地均價下跌，批發、零售均價小幅上漲，同比均跌。

1.4" 豬肉市場運行情況

豬肉市場整體受旱澇影響較小，主要受生豬產能去化、進口量減少、暑期消費推動等影響，7月重慶市生豬、豬肉價格出現不同程度上漲。其中，生豬價格19.22元·kg-1，環比漲3.76%，同比漲33.35%；豬肉價格27.79元·kg-1，環比漲3.31%，同比漲17.07%。8月第1周生豬價格19.70元·kg-1，環比穩中略漲1.71%；豬肉價格28.06元·kg-1，環比平穩，整體漲勢逐漸放緩。

2" 旱澇并重期間重慶市農產品市場存在的問題

2.1" 個別農產品價格波動明顯

重慶市農產品市場整體受極端天氣影響較小，但個別品類價格波動明顯。因國內部分蔬菜產地受災、高溫高濕天氣易腐壞、炎熱天氣消費增加等，個別蔬菜價格漲幅較大。7月黃瓜產地、批發、零售均價環比分別上漲52.22%、70.99%、26.32%；青椒產地、批發、零售均價分別上漲39.45%、111.27%、20.15%。另外，小龍蝦受暑期外出游玩人數增加，市場消費需求持續擴容影響，其產地、批發、零售價分別上漲21.03%、22.57%、5.15%。

2.2" 蔬菜等運輸損耗和成本增加

農產品流通過程中損耗率較高是國內農產品產銷中面臨的難點之一。2024年夏季全國大面積異常天氣，天氣炎熱，旱澇并重，尤其雨水偏多，農產品運輸的損耗和成本增加，特別表現在新鮮蔬菜上。7月雙福市場批發價格上漲幅度最大的均為茄果、瓜果、蘿卜等容易腐壞變質的蔬菜。加之四川、湖北、貴州等周邊省市先后遭遇暴雨洪澇災害，蔬菜、水產等市外調運受到一定程度影響。

2.3" 消費低迷情況仍存在

據數據顯示，2024年上半年重慶市居民消費價格指數（CPI）持續低位運行，農業生產平穩向好，鮮瓜果、雞蛋、鮮菜、肉類等供應充足，食品價格下降。在近期旱澇災害頻發的情況下，部分農產品暫時出現小幅上漲，但市場消費缺乏持續有效的拉動力，豬肉、水產、水果等部分農產品仍存在供過于求的現象。

3" 后期重慶市農產品產銷建議

3.1" 加強農產品市場監測預警工作

做好重慶市重要農產品市場監測預警工作，充分發揮其市場引導和參與決策的作用。完善果蔬、肉類、水產等重要農產品全產業鏈市場監測體系，加強農產品市場監測隊伍建設，及時掌握農產品市場動態及價格信息，重點關注農產品流通環節滯銷、脫銷、市場價格不合理等問題，并不斷推動市場監測預警工作的數字化、智能化。

3.2" 健全農產品物流冷鏈網絡

健全農產品物流冷鏈網絡，持續推進農村地區冷庫、冷藏車輛等基礎設施建設，利用物聯網、大數據等技術實現冷鏈物流智能化管理，降低蔬菜、水產等農產品在運輸過程中的損耗和成本，提升農產品的品質和市場競爭力。

3.3" 強化特色農產品品牌建設

強化本地特色農產品品牌建設，提升“三品一標”水平，打造“巴味渝珍”等農產品區域公用品牌及更多具有標志性識別度的農產品品牌，如涪陵榨菜、武隆高山白菜、江津花椒、石柱莼菜等。借助抖音、美團、淘寶等電商平臺拓寬農產品銷售渠道，完善農村電商銷售的配套服務，促進本地重要農產品銷售，提升知名度和影響力。

（責任編輯：敬廷桃）