影響產后母豬產奶量的因素

韓 晶

（黑龍江省北安市城郊鄉畜牧獸醫服務中心，黑龍江 北安 164000）

1 遺傳和胎次

母豬品種會影響產奶量。中國的母豬比典型的歐洲品種（如長白、大白）產奶更多，而后者比肉用品種（如杜洛克、皮特蘭）產奶更多。母豬產奶量的遺傳力是中等的，例如母豬回歸的遺傳力為0.27，這說明了多年來對產奶量指標進行的育種選擇具有積極影響。事實上，母豬產奶量為5.2～11.6 kg·d-1。之后，產奶量數值保持相當穩定，2011年報道的值為9.6 kg·d-1。一般地，母豬中乳頭總數和功能性乳頭（即沒有內陷或瞎的乳頭）的數量也可以有針對性地選擇，分別具有0.36～0.42和0.29的遺傳力。母豬產奶量和遺傳之間的關系在另一項研究中表明，通過在母豬基因組中插入牛基因，將遺傳修飾母豬的α-乳清蛋白經過表達后。這些轉基因母豬比對照母豬可多生產大約50%的α-乳清蛋白，并且在哺乳期的第3、6和9 d時，其產奶量高出13%～23%。產奶量也受母豬胎次的影響，經產母豬比初產母豬產奶量大，而產奶量在2～4胎時最大，隨后降低。有學者曾經估算過，即第2胎母豬的產奶量比第1胎高35%。功能性乳頭的數量在第1～7胎次保持穩定，而在斷奶時未使用的乳頭數量在第1～7胎次，從1.3減少到0.5。

2 窩產仔數和哺乳強度

乳豬數量是母豬產奶量的主要決定因素。事實上，有研究發現產奶量與哺乳乳腺的數量成正比。根據不同窩產仔數的典型母豬生產曲線，表明隨著窩產仔數增加，產奶量更高。然而，每頭仔豬攝入的乳汁量隨著窩產仔數的增加而減少，當窩產仔數為14時，攝入1.11 kg·d-1·頭-1，而當窩產仔數為6時，攝入1.63 kg·d-1·頭-1。不僅仔豬的數量，而且每頭仔豬的大小也影響產奶量。初生重對仔豬的奶攝入量和斷奶前生長速度有顯著的影響。有研究表明仔豬體重和乳汁消耗量之間呈正相關關系，日齡較大和較重的仔豬，能夠從哺乳母豬的乳腺中吸除更多的乳汁。哺乳強度本身似乎也在哺乳早期對產奶量起作用。有學者報道了在哺乳的第1～3 d乳頭刺激的持續時間和強度與隨后乳頭產奶量的關系。然而，在后面的哺乳期并非這種情況，因為在哺乳期的第11 和18天，排乳后按摩乳房的持續時間和隨后的產奶量之間沒有相關性。不難發現，哺乳期仔豬對乳汁的需要與產奶量具有直接影響。

3 環境與管理

同一產房的母豬，由于受其他母豬的聽覺刺激而同步哺乳。當仔豬受到連續的嘈雜噪聲（例如來自風扇）時，仔豬將減少吮乳刺激，從而降低產奶量。有研究表明，通過回放母豬哺乳時“哼哼聲”的錄音，可以刺激哺乳，并增加14日齡仔豬的體重，這種影響可一直持續到27日齡。減小哺乳間隔時間以增加母豬產奶量的概念是有效的，但是在商業條件下實施它的手段尚未實現。其他環境因素，如熱應激和光周期，也會影響母豬的泌乳性能。在許多研究中證明了高環境溫度（范圍為27～32 ℃）會降低母豬產奶量。有跡象表明，在產房中延長光照時間可能對斷奶前仔豬生長有益，但結果不一致。哺乳期對母豬給予16 h的光照而不是8 h，可促進仔豬生長或沒有影響。初產母豬的管理會影響其后續哺乳期的生產力。有研究表明，來自2 胎母豬的仔豬可以吮吸在第1 個哺乳期使用過和從未使用過的乳頭。豬舍環境也可以影響產奶量。例如，更容易接觸到乳房的分娩欄會使仔豬攝入更多乳汁。

4 母豬的內分泌狀態

產奶量受激素狀態影響，并且人們曾使用各種激素處理以試圖增加母豬產奶量。注射促甲狀腺素釋放因子（TRF）提高或未影響仔豬增重。在哺乳母豬日糧中添加促甲狀腺素釋放因子增加了仔豬體重，但也增加了斷奶至發情間隔，使這種做法不能完全滿足母豬生產者。當觀察外源性生長激素（GH）對母豬產奶量的影響時，早期研究報道產奶量增加15%～22%，然而，這些結果不能在以后的研究中重現。生長激素釋放因子的使用可增加循環生長激素濃度，但并未影響母豬產奶量、乳成分或仔豬生產性能。人們對另一種激素——催乳素在哺乳母豬上的應用特別感興趣。實際上，在哺乳期間抑制催乳素會抑制母豬產奶。此外，自發性泌乳失敗的母豬顯示具有異常低的催乳素濃度，隨后在初產母豬（而不是經產母豬）中觀察到，當在哺乳第1 天接受單次注射豬催乳素后，其窩增重增加了8%。然而，從哺乳期的2～23 d，每天向哺乳母豬注射豬催乳素，并未提高仔豬增重。這可能是由于以下事實：所有催乳素受體已經在對照動物中飽和，從而阻止了進一步增加催乳素濃度的任何有益效果。