林下山地雞養殖技術

王秀明 肖明才 夏永波

（貴州省龍里縣農村工作局，貴州龍里 551200）

1 林下土雞養殖的優點

滅草驅蟲，雞有取食青草和草籽的習性，對雜草有一定的防除和抑制作用。據試驗，林下放養20只雞/667m2，雜草只有對照林木的20%左右，雞數增加，雜草更少。雞在果園覓食天然食餌，可把樹木地面上和草叢中的絕大部分害蟲如昆蟲、螞蟻、蚯蚓等吃掉，從而減輕害蟲對樹木的危害。提高果品的產量和質量。

提供肥料，雞糞含有氮、磷、鉀等果樹、林木生長所需要的元素。據分析，一只雞一年所排出的雞糞含氮900g、磷850g、鉀450g，按山林養20只雞/667m2計算，就相當于人工施氮肥18kg、磷肥17kg、鉀肥9kg，既提高了土壤的肥力，促進林木生長，節約了肥料，又減少了投資。

增強體質，林下養雞，空氣新鮮，水源清潔，環境舒適，有利于雞只生長發育，減少疾病的發生。林下養雞離村舍較遠，可避免和減少疾病的互相傳染。

2 林下山地雞養殖技術

2.1 養殖林地的選擇

選建的雞舍及場地，確保遠離居民區500m之外。而且，注意背風向陽，坡度35°以上，周邊無污染場區。同時，確保有清潔的水源，成片的林地效果更好些。

2.2 良種家禽的選擇

林地山地雞的養殖，考慮到放養時間較長，接觸的外界環境較復雜，為此，高抗病能力的良種雞為首選。目測：體格要均勻，羽毛光亮、有活力，同時，確保無不良病史。目前，黑肉雞、烏骨雞等，肉質鮮美，長勢較好，養殖周期短，有著不錯的市場效益。

2.3 養殖雞舍的搭建

林地雞舍的搭建，確保交通便利很關鍵。同時，注意排水，確保干燥衛生，為病害防控營造好的條件。同時，林間要搭建遮蔭設備，這樣便于雞群雨天避雨、高溫季節防暑。搭建雞舍務必坐南朝北，這樣對冬保暖夏防暑效果不錯。野外雞舍的搭建，保暖很重要，可嘗試在圈舍內鋪設經發酵的鋸末。但是，后期注意定期翻松，避免發霉有異味。

2.4 關于喂料的選擇

優質土雞的飼喂，為確保養殖效益，混合飼料或全價顆粒料為首選。同時，可以在飼料中，加適量的雜糧，對增強飼料的營養及適口性較好。除日常的放養外，早晚注意補充適量精料。全價的飼喂日糧，應確保：有50%的玉米面、35%的濃縮料、15%的稻糠。此外，注意飼喂用具的清洗，做好衛生管理工作，避免由此而造成的病害侵入。

2.5 雛雞的管理

雛雞雖然長勢較快，但是，各方面機能不夠完善。尤其溫控能力差、抗病體質弱、消化機能不完善。為此，對雛雞的管理，務必要細心周到。

進雛之前，注意育雛舍清掃，嚴格消毒管理。用百毒殺、燒堿等交替消毒，避免耐藥性的形成。

投食管理，進舍后三小時，開食，每天保證6～8次。待兩周后，減少到每天3次，確保每次都能吃完。

雛雞2周齡內，確保50～70只的密度/m2。3～5周齡后，控制密度在30只。而且，能根據氣候、季節等變化，進行適當的調整。

嚴把保溫關，避免溫度忽高忽低。

2.6 育成雞的管理

通常生長一個月后，即進入林下放養階段。放養期間，注意早晚補飼，嚴格控制蛋白含量，不能少于顆粒料的15%。一般早期覓食能力有限，可適量增加補飼的數量，便于其生長。后期，逐漸適應放養管理，可逐漸減少補飼。此期，土雞食欲旺盛，采食量不斷增加，應適當延長放養時間，控制放養密度。通常情況下，控制在100羽/667m2雞的數量，控制公母比例在1：20為宜。

2.7 育肥期的管理

育肥期，指10周齡準備上市的山地雞，此期管理很重要，管理不善會影響上市雞肉的品質。為此，建議配用專門飼料，嚴格控制飼料中蛋白含量，降低飼料的代謝能。可嘗試用：55%的玉米、20%的麥麩、20%的豆粨、5%的魚粉。一般在飼喂到2.5kg，即可安排上市。

2.8 病蟲害防治技術

相比籠養雞，林下養雞感染病害的幾率更大，常見的有寄生蟲病、營養缺乏病、傳染性疾病等等，這些病害的存在造成的經濟損失極大。為此，重視病蟲害防控工作，對健康養殖土雞增強養殖效益效果更好些。

寄生蟲疾病的防控，可嘗試適量增喂驅蟲類藥物；營養匱乏類疾病，應注意對喂食結構的調整。而傳染性疾病的危害最大，一旦有發病病例，可造成大量的雞只死亡。為此，本著科學防病的原則，早先一定要有科學防病的意識，規范接種程序，注意圈舍衛生，嚴格消毒管理，科學處理病死雞，這樣確保土雞養殖的品質，確保高養殖效益回報。

3 結論

林下山地雞養殖有著不錯的經濟效益，同時，對于改善林間生態環境有著不錯的效果。今后，隨著綠色消費理念的增強，林下山地雞養殖勢必會有廣闊的市場空間。而要確保好的養殖效益，優化林下土雞養殖技術很重要和關鍵。