丁愛芳：深耘沃土，無限生“機”

本刊記者 喬可可

丁愛芳

“我們都知道無公害食品、綠色食品、有機食品，但因為意思相近，很容易將這三者混淆。實際上，在健康指標上這三者之間存在著不小的差異。根據我國安全食品結構，無公害食品是指，農藥殘留、重金屬和有害微生物等指標達到了無公害食品標準；綠色食品是指，限量使用農藥、化肥、激素等合成物質；而有機食品指的是，不使用農藥、化肥、激素等合成物質。相對于無公害食品、綠色食品，有機食品更加符合市場導向，對人體健康、自然環境保護更加有益……”

身為江蘇臨溪農業發展有限公司總經理的丁愛芳，談到有機食品就興奮不已。這些關于食品安全的知識聽來十分有趣，原來看似簡單的幾字之差，竟暗含著如此之多的“玄機”……而丁愛芳正全力以赴的，就是聚焦有機種植，傾心打造優質優價的臨溪蔬果品牌。

“沒人做，我來做！”

1996年結婚后，丁愛芳就一直同丈夫一起，在常州從事冷鮮食品批發銷售生意。憑著誠信和執著認真的態度，積累了一大批忠實客戶。然而，在這個行業浸潤久了，也讓她看到了一些負面的東西。“商品良莠不齊、以次充好的現象太多了。”有不少老客戶也會跟她抱怨，生活水平越來越高，但越來越不知道吃什么。客戶的需求和心聲一直刻在丁愛芳的腦海里。

2004年，常州市委、市政府倡導組建了常州市名優農產品銷售中心有限公司，丁愛芳義不容辭地挑起了總經理的重擔。在這個平臺上，她努力為全市的農業龍頭企業做好優質農產品的推廣和銷售；依托平臺，她也為老百姓普及食品安全的基本知識。同時，丁愛芳逐漸認識到：隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓對食品的要求也越來越高，而無公害、綠色食品已經遠遠滿足不了老百姓的需求，常州是時候該有自己的有機農產品品牌了。

有機食品不僅是最健康、最安全的，它的種植過程對土壤及環境的修復也起著一定的作用。這種利國利民的好事為何沒人做呢？原來，這個行業投入大，收效慢。“多一座有機農場，便可少一座醫院”，這句德國諺語更是觸動了丁愛芳的心弦。一個大膽的想法閃現在她的腦海，“沒人做，我來做！”

完全不懂農業知識的丁愛芳幾乎跑遍了國內大型有機農場、高等院校。她向別人學習經營模式、管理方法和種植、養殖的經驗……在這個過程中，她認識了已有多年種植經驗、專門研究有機農業的臺灣中興大學張博士，丁愛芳一次次登門拜訪、請教，邀請他到公司進行技術指導。她對有機事業的癡迷和真誠深深地打動了張博士，他帶著學生任華來到了常州，一支以臺灣專家為核心的有機農業團隊組建成功。丁愛芳的臨溪農莊也在2013年4月誕生了！

有人問，做什么不好偏要賣菜？賣菜就賣菜，干嘛又要去種菜？“在我眼里，菜籃子并不是小事，農業部也實施了菜籃子工程。種好菜園子，豐富菜籃子，事關千家萬戶的幸福。”這更堅定了丁愛芳從源頭開始全程規范，堅守標準，從田頭到桌頭為老百姓提供優質安全服務的初心。這份初心，使臨溪品牌于2014年11月，正式通過了國家有機蔬菜質量認證，取得了有機證書。

“有機，是永續的事業”

這幾年，國家號召“振興鄉村”“建設美麗鄉村”，有機農業成了關注的焦點、創業者的大方向。做農業難，難于上青天，其實，做有機農業更難。丁愛芳經營臨溪品牌這五年，遇到的困難不比其他人少?？墒?，她說：“有機，是永續的事業，必須堅守。”

“很多人以為，在大棚里種的蔬菜，都是反季節蔬菜，這種認識是片面的。蔬菜大棚有多重防護作用，比如防蟲害、防酸雨，可極大范圍地控制蔬菜生長，從而達到少用或者不用農藥的效果，實現蔬菜無公害生產。施肥多采用有機肥，大大提高了蔬菜的營養價值，這樣種出來的都屬于有機蔬菜，符合人們追求天然無公害的環保理念。”丁愛芳的話打破了很多人的認知。

位于常州西郊的臨溪農莊，農場占地350畝，建有火龍果園、草莓園、香草園、蔬菜種植區等。一排排鋼架大棚全部安裝了噴滴灌設施，并在棚內懸掛著黃板，在大棚旁邊種滿了忌避蟲害的香草類植物。除了使用黃板的方法防蟲害之外，還使用滅蟲燈，大棚還有一層防蟲網，以達到生物防蟲的效果。

除了病蟲草害防治技術中的有機性，土壤管理、蔬菜栽培管理、肥料使用、采收過程等也一律嚴格按照有機管理技術標準。在當地百姓的見證下，臨溪農莊不使用化肥、農藥，完全依托科技、創新的力量種植，讓老百姓吃上放心的有機產品。為了豐富人們的餐桌，丁愛芳不斷引進新品種，增加蔬果的種類。“目前，臨溪農莊每年生產出200余種蔬果，包括拇指西瓜、燕窩果、冰草等10多個新品種，為會員家庭和單位提供放心、安全的蔬果，滿足他們及家人對品質生活的需求?！倍鄯甲院赖卣f。

“永續有機，婦女是一支重要的力量”

丁愛芳還帶動周邊農民和婦女姐妹們一起致富。2017年，丁愛芳種植了10畝臺灣優質紅肉火龍果。因為市場反饋好，她帶領周邊農民種起了火龍果，種植面積已達到200多畝。臨溪農莊有百余名婦女參與種植和管理，她們不僅學到了有機種植技術，還學會輔導家人種植有機蔬菜。

不僅如此，作為臨溪農莊總經理、常州市鐘樓區政協委員，丁愛芳還向常州市福利院、鐘樓區十多家敬老院、市區殘疾兒童福利院等不定期贈送有機蔬果；得知常州市要給600名殘疾人安排工作崗位，丁愛芳積極響應；2017年，丁愛芳還在金壇市為一名殘疾人開辦了“名優農產品銷售中心——金壇店”，這不僅解決了他一家的生活問題，同時還解決了兩名殘疾人就業……善良與誠信，是丁愛芳為人的基本原則。她總是盡己之力去幫助他人，做一點讓世界更美的事。

“在創業創新的大潮中，在永續有機的事業中，婦女是一支重要的力量?！倍鄯枷Ｍ懈嗟呐约訌娮晕倚逕?，為家人、為社會、為國家、為未來，積極加入到有機農業的事業中?！敖鼛啄?，國家大力倡導‘大眾創業、萬眾創新’，并出臺了多項優惠政策。我能有今天的成就，首先得感謝這個時代給予女性的發展機會。因此，我將以我的實際行動，為創建國家農產品質量安全市做出應有的貢獻，為保護自然環境奉獻自己的力量。”丁愛芳信心滿滿地說。

丁愛芳（左二）跟農民一起給莊家施有機肥

丁愛芳（中）給小朋友科普有機南瓜的成長過程