最新研究:罐裝天然果汁比汽水更致命 患病早死風險高達24%
2019-02-14 23:44:27
食品與機械 2019年5期
根據《CNN》報道，埃默里大學和康乃爾大學共同做了一項研究，分析了美國1.3萬名45歲或以上黑人及白人的飲料習慣。研究人員首次把百分百天然果汁，加入糖分的汽水和檸檬水作樣本去比較。
經長達6年的時間觀察后發現，當中有1 000人因為不同原因死亡，而168人死于冠狀動脈疾病。這1 000人中，有8.4%人士每日飲用含糖飲品，另有4%人每日飲用百分百天然果汁。結果發現，每日飲用1罐含糖飲品比如可樂，患病風險增加11%；而日飲1杯約340 mL 百分百天然果汁者，患病風險更增加達24%。
報告解釋，雖然果汁的糖分天然，但與含糖飲品及蘇打水中的糖分結構相似。1罐飲料約有330 mL，1罐份量的天然果汁早已超出每日應飲用的份量。
專家建議飲用果汁要適可而止，每日飲用最好不超過150 mL(半罐份量)的果汁，患病風險就會大大降低。
(來源：http://news.foodmate.net)
