“他們的的確確是我們山里人的財神爺”
——記浙江農林大學干果產業科技特派團

文/本刊特約記者 馬愛平

在浙江農林大學，有一支20來名老師組成的“干果產業科技特派團”，他們的足跡遍布浙江、安徽、江蘇、貴州等地，他們的學生是農民，論文發在山水中，職稱是百姓的口碑，成果是山農的笑臉。

“他們的的確確是我們山里人的財神爺?！碧崞鹫憬r林大學干果產業科技特派團，浙江臨安武村農民楊有發直豎大拇指。正是聽從特派團的建議，他家逃過了山核桃苗枯死之“劫”，干果收入翻了好幾番。

在浙江農林大學，有一支20來名老師組成的“干果團隊”，足跡遍布浙江、安徽、江蘇、貴州等地，他們的學生是農民，論文發在山水中，職稱是百姓的口碑，成果是山農的笑臉。

山農們為“干果教授”總結了“三千萬”：千山萬嶺、千家萬戶、千辛萬苦?！爸гX、支援物，不如來個科技特派員?！绷洲r們從心底里感慨。

“兩顆富民果還會為農民建更多新房子”

山區一直是我國經濟社會發展滯后的區域，也是我國貧困人口相對集聚的區域，要全面建成小康社會，重點難點在山區。山核桃、香榧是浙江最具特色的優勢干果，經濟價值高，效益好，在山區農民脫貧致富中起到重要作用。但是良種缺乏、繁殖困難，以及結實遲、產量低等產業瓶頸，困擾著產業發展，助農致富成效細微。

浙江農林大學經濟林團隊經過20年的合作攻關，在良種選育、無性快繁、高效培育等理論和技術方面取得了重大突破，填補了栽培良種的空白，實現了種苗規模化繁殖，形成了高效培育技術體系，山核桃、香榧造林4年始果、薄殼山核桃3年始果，提早結果4年以上。

20余年間，團隊成員通過組建科技特派員團隊、派遣個人科技特派員、集中培訓、現場指導以及QQ、微信答疑等各種形式，圍繞產業育苗、高效栽培、病蟲害防治、加工前處理、加工全產業鏈技術開展服務。僅2017年香榧采收后堆漚后熟前處理一項技術，就開展了20余次培訓，培訓新老產區農民1500余人次。

經濟林團隊從黎章矩等一批老教授開始，一直堅持林果業技術只有到農民手中真正產生效益，才是好技術；農民對產業技術的需要就是我們產業技術人員責任的初心。當黃堅欽教授和農民座談產業技術要求，解答農民產業問題時，他把農民當成了親人；當戴文圣老師手把手教農民嫁接的時候，他把農民當成了親人；當吳家勝教授開展高效栽培技術授課時，他把農民當成了親人；當團隊成員不厭其煩的回答農民來電以及微信、QQ上的問題時，這時農民就是我們的親人。

技術一經推廣應用，產生了顯著的經濟、社會和生態效益。20年間，浙江山區香榧面積從15萬畝增加到近90萬畝；山核桃、香榧累計增加產值超30億元，特色干果真正變成了浙江山區的富民果，用農民自己的話說：臨安、淳安、諸暨、嵊州等山區的新房子都是靠兩顆富民果建成，以后兩顆富民果還會為農民建更多的新房子。

“黃堅欽教授的技術像是點石成金”

“黃老師，今年我們這里的山核桃掛果又少了！”接到浙江桐廬縣翰板村村民的電話，黃堅教授欽立即趕往山里。到現場一看，是花蕾蛆病。

半夜接到農民電話，對“干果教授”們來說，不是稀罕事。被山農稱為“山核桃財神爺”的黃堅欽笑著說：“雖然費精力，但想想農民這么信任我，再累也值啊?！?/p>

這些年，“干果團隊”的每名成員都踏遍千山萬嶺，走進千家萬戶。“這些大學老師的技術像是點石成金一樣，原來我辛苦一整年收入不到2000元，現在一年就超萬元。”浙江麗水市山區農民鄧金發說。

“科研人員要把論文寫在農民致富奔小康的大道上。我們農林類專家的水平如何，是否受農民歡迎就是把尺子?！眻F隊的朱永法教授說。

山核桃是浙江特色的干果，好吃，但樹難種：從樹苗到結果，約需10年；山核桃樹高十幾米甚至幾十米，且總是長在陡峭的山坡上，很難采摘；此外，成長的土壤得通氣、保濕，又怕水，還會遇到許多病蟲害……

如何解決這一難題？黃堅欽經過7年努力，終于攻克技術難關。現在，一株山核桃樹高度可控制在3—5米，并且不僅品質不受影響，產量更是大幅提升。

他帶著團隊調研，訪上千位林農，用約十年時間，先后攻克了山核桃嫁接、矮化、實生苗培育、人工授粉、病蟲害防治等難題，并自費為林農們培訓。

這10多年來，“干果教授”們除了掌握矮化技術，還完成嫁接、實生苗培育、人工授粉、病蟲害防治，并成功克隆到了山核桃同源成花基因，掌握了山核桃的成花機理；近期，他們又攻克了山核桃平原種植難題，一旦推廣，畝產量將能再增收50%。

如今，再去浙江的天目山一帶，山核桃樹已能種在比較平坦的地方，樹高不過5米，人站在地上就可以摘到核桃，最高處的核桃登一個小梯子就能采到，還能提前掛果，產量高且穩定。

每年金秋，就是山核桃、美國核桃等這些干果成熟的季節。這個時候，“干果教授”便會接到絡繹不絕的山民們的報喜電話。

“榧農的財神爺”，讓貢品成為共品

香榧好吃樹難栽。香榧不同于一般的果樹，栽種成活率低、生長慢、結實遲。經濟林專家吳家勝教授，從上世紀90年代就開始一直專心做一件事：選育香榧良種并將早實豐產的栽培技術手把手地教給農民，切實提高香榧種植農戶的經濟收益。

經過幾十年的科研攻關和實踐推廣，吳家勝教授和他的科研推廣團隊，先后攻克了香榧良種少、嫁接不易成活、造林成活率低、結實遲等技術難題，相關科研成果通過示范和推廣，極大地推進了香榧規模化種植，促進了香榧產業的快速發展。

在吳家勝及其團隊成員的共同努力下，浙江省香榧栽培面積從2000年不到4萬畝上升到目前的70多萬畝，產量從2000年不到800噸到目前近4000噸，全省香榧種植農民的科技素質得到大幅度提升，累計帶動了香榧產區的農民增收達到18.7億元。吳家勝也被浙江各地從事香榧種植的農民親切地稱為“林農的科學家”、“榧農的財神爺”。

香榧是世界上珍稀的經濟樹種之一，長期生長在深山中，素有“深山閨秀”之稱，經濟壽命逾千年，大樹單株年產值高達4萬元/年，被人們稱作為山區農民的搖錢樹，企業家投資的淘金樹，政府關注的致富樹。其果實營養價值很高，自唐朝以來一直被列為朝廷貢品，含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分；此外香榧還有很好的藥用價值，歷代醫書均記載香榧有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能。更為神奇的是，香榧素有“三代果”之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時存在。

然而，香榧這么珍稀、高值而神奇的樹種，為什么一直深山閨秀？為什么人工栽植不起來？為什么它結實會那么遲？從1993年進入浙江林學院（浙江農林大學前身）工作開始，香榧的這些問題就讓吳家勝非常著迷。從那時起他就確立了自己的理想：我要讓這神奇的果實走出大山，讓更多的百姓能夠都品嘗到香榧。

為了提升科學研究水平和能力，吳家勝還先后進入南京林業大學攻讀碩士學位，師從南京林業大學校長曹福亮院士；進入浙江大學攻讀博士學位，師從浙江大學副校長朱軍教授；前往美國佛羅里達大學留學，開展合作研究，合作導師為國家千人、長江學者鄔榮領教授。這些求學與進修，讓吳家勝為深入開展香榧研究積淀了深厚的基礎。

“歷代以來，香榧一直是朝廷的貢品，我希望通過我和研究團隊的共同努力，為經濟林產業的供給側改革出份力，能夠讓貢品成為共品，成為老百姓都能共同品嘗的美味?！眳羌覄僬f，能夠選擇香榧作為自己一生研究的對象，這其實是一種緣分，這種緣分，讓他對香榧的情感歷久彌新。從工作開始，吳家勝和他的團隊確立了研究目標和使命：通過科研致力于香榧良種選育，育出更多的良種壯苗，突破造林技術，提高造林成活率，提早其結實年齡等，實現讓“深山閨秀出嫁，育山地驕子富民”。

“只做了研究和推廣特色干果這一件事”

如何推動山區綠色發展、生態富民已成為事關全面建成小康社會一個重大命題，也是吳家勝教授和他的研究團隊共同關心的課題。

在選擇了香榧等南方山區特色優勢干果樹種作為研究對象后，吳家勝和他的科研團隊一心撲在工作上，充分發揮工匠精神，開展有關產業問題調研、實驗方案設計、試驗布置、指標測定、數據分析等科研工作，研究解決制約產業發展的技術問題。在“863計劃”、“973計劃”前期、國家自然科學基金等項目的資助下，經20多年的團隊聯合攻關，在香榧等南方山區特色優勢干果產業技術瓶頸問題取得了重大突破。

通過大量的研究和實驗，吳家勝和他的研究團隊碩果累累。他們實施的“香榧良種選育及高效栽培關鍵技術研究與推廣”項目主要針對制約香榧產業發展的良種缺乏、繁育技術落后、人工造林成活率低、結實較遲等產業關鍵問題，系統開展了香榧良種選育、良種快繁以及高效栽培技術等相關的理論研究、技術開發與推廣應用工作。選育出的優良品種及研發的良種繁育技術、早實豐產栽培技術在生產實踐中取得良好的效果。該項目攻克了良種繁育的難題，扭轉了造林上長期以來沒有良種壯苗的局面；攻克了造林成活率低，年年造林不成林的難題，推動香榧種植規模化發展；攻克了香榧生長慢、結實遲的難題，提高了企業或農戶種植香榧的積極性。

他們的研究成果，已經先后獲2015年獲國家科技進步二等獎，2013年浙江省科學技術獎一等獎等獎項。說起這些榮譽，吳家勝說，他最看重的還是幫助農民級解決了很多實際問題。他謙虛地說，“其實我們只做了研究和推廣香榧等特色干果這一件事。”

吳家勝認為，科研人員開展科學研究的意義，在于解決社會現實問題，所以他們團隊的成員都十分注重將研究成果產業化。為加快項目科研成果產業化，幫助相關企業與農戶解決生產實際問題，他和他的研究團隊利用教學間隙、節假日，不分寒暑，克服干果種植企業和山區農村工作、生活條件差等各種困難，活躍在干果栽培基地等生產第一線，心甘情愿免費把農業技術“傳經”給林農。

近年來，他們的足跡遍布浙江、安徽、江西、貴州等省份，義務向山農傳播干果栽培技術。由于科技推廣業績顯著，2014年他們的研究團隊隊被中宣部列為“最美科技人員”。

在服務過程中，吳家勝團隊一直堅持科研為生產服務，利用研發的新技術服務企業，加快技術示范推廣。近年來，研究團隊先后在推廣香榧良種、容器育苗、高效栽培以及生態經營技術方面做了大量的卓有成效的工作，取得了顯著的效果：指導新昌康益祺農業發展有限公司造林和管理，如今10年香榧林年均畝產值近萬元；幫助浙江喜燕生態農業發展有限公司建立了省內最大的良種繁育基地；指導浙江立勤林業開發有限公司開展香榧容器育苗，和露地苗相比，年生長量提高了30%以上。

據不完全統計，在吳家勝及其團隊的相關研究成果的助推下，浙江省香榧栽培面積已經超過70萬畝，全省香榧年產量近4000噸，累計帶動了香榧產區的農民增收達到18.7億元。

長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。浙江農林大學干果產業科技特派團堅信：只要自己在干果研究道路上執著追求，繼續發揚工匠精神，有效解決干果產業技術瓶頸問題，干果產業的發展一定會越來越好。