如何保護腸道有益菌？

問： ?編輯同志您好！我在報刊上看到，腸道菌群是寄居在人體腸道內微生物群落，是人體健康狀況的晴雨表，被稱為第二基因組。請問該如何保護腸道有益菌，維持健康的腸道菌群？

答： ? ? ? ?讀者您好，正常情況下，胃腸道中絕大多數細菌對人體有益。作為腸道里的保護屏障，有益菌不僅能抑制有害菌，激活免疫力，還能為腸道提供營養。但很多時候，不良的飲食習慣會加快腸道中有害菌的生長繁殖，破壞腸道菌群平衡，如飲食太油膩、不衛生、抽煙喝酒等。

要想保護腸道，就要“喂飽”有益菌。益生元是腸道中有益菌的食物，人們可以通過補充富含益生元的食物來“喂飽”有益菌。洋蔥、豆類等食物富含益生元，能給腸道有益菌補充養分;大蒜、姜黃等食物中也含有豐富的益生元，有助有益菌繁殖。另外，果膠是一種非淀粉多糖，可以為腸道中的有益菌提供能量，促進有益菌的繁殖和生長，富含果膠的水果有蘋果、山楂、香蕉等。富含膳食纖維的食物，可以被有益菌吸收利用，為其提供能量，如紅豆、木耳、蘑菇等，均有利于有益菌生長。

雖然有益菌能保護腸道健康，但并非多多益善。長期使用人工合成的有益菌產品，會促使腸道功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力。另外，有益菌的過度增加可能成為孕育“超級病菌”的新溫床，導致代謝功能及免疫功能失調。所以，日常飲食以適度為原則，才是保持健康的根本所在。