中等職業學校旅游管理專業實習模式的優化

李梅

引言

隨著市場對旅游專業人才的需求不斷增多，職業院校作為輸出專業人才的重要場所，面臨更大的壓力。戴建明在研究中指出，職業院校的學生就業意愿較低，就業后穩定性較差。劉嬌主張教學內容與實習內容對接，為學生提供多元實習企業，重視技能培訓，這樣有利于轉變實習模式。本文在前人研究的基礎上，從旅游管理專業的重要性、存在的問題以及轉變模式三方面進行闡釋，為相關工作者提供參考。

一、旅游管理專業學生實習存在的問題

1.學生缺少主動工作意識。學生在實習的過程中，缺乏工作意識，囿于一貫的學生思維，自己主動實踐所學習理論的積極性不高，因為有些學生在校期間只是不加思考低接受教師傳授的知識及應用案例和實際操作的注意事項，所以靈活運用能力不足，無法應對突發事件，不能針對自身存在的問題相進行糾錯，無法實現進步。

2.景區旅游機構對學生培養不到位。云南省德宏州芒市職業教育中心旅游專業的學生實習地點主要位于德宏州內，實習的景區一般為當地人依托本地自然及人文資源開發的景區，具有地域限制。景區的旅游機構以經濟利益為導向，對于學生的實習責任感較少，對學生缺乏系統的、全方位的培訓，所以學生的實際操作能力較差。由于受地域限制，學生在實習過程眼光受到局限，對于其他地區旅游專業的實際發展情況不了解，這對學生個人的后續發展造成了不良影響。

3.學校缺乏實習指導和反饋。由于學校目前師資力量不足，缺少導游實訓室，所以學生的在校模擬實習機會較少，存在的問題被忽視，無法為實習模式的改進提供相應的借鑒。而且實習地點的選擇不具有代表性，且資源受到了限制，致使學生的發展潛力受到了影響。學生在實習過程中由于缺少專業教師的指導與點評，所以進步相當緩慢，甚至停滯不前。對于學生的實習情況，學生、實習機構缺少與學校的反饋機制，所以從學生參加實習到實習結束，沒有形成良性循環的機制，這對于學校教學成果的檢驗具有挑戰性，不利于綜合性旅游專業人才的培養。

4.學生缺少創新和學習意識。學生不具備創新意識，生搬硬套學校的教學理論，只能對景點背景類知識進行重復背誦，而無法靈活運用;完成任務一般的景點講解無法引起游客的興趣;沒有自己的想法，無法對導語進行深加工;缺乏自主學習意識，無法深挖民族品牌和民族特色。我校位于德宏州，民風淳樸，但是，學生生長在西南邊陲，對于一線城市的發展狀況了解較少，學生普通話不標準，且存在畏難心理，不敢展示自己的風采，而且，移動設備客戶端的優質學習APP的作用被忽視，學生不善于主動尋找學習資源。

二、旅游管理專業實習模式的優化方法

1.推動旅游專業產教融合。學校可推動旅游管理專業的產教融合，一方面，與企業合作，在校內建立模擬實習基地，充分利用學校充足的資源，另一方面，與企業共建景點旅行社，由學校為旅行社提供實習生，而且這也能在一定程度上為學生提供就業崗位，真正實現產教融合，推動優質生源盡快轉化成社會生產力。學校應與企業加強合作，儲備優質的人才資源，從旅游景點聘請專業的工作人員進行講解授課，并按照員工的考核標準對學生實習效果進行績效考核。

2.建立網絡化實習平臺。教師可借助互聯網平臺，利用云課堂、慕課教育等優質教育資源，結合國外的旅游管理專業的發展理念，對學生的實習進行網絡培訓。這樣做一方面，學生可以突破地域限制，更全面地學習相關知識;另一方面，教師可以全方位掌握學生的實習情況，對出現的問題及時進行糾錯和講解。讓學生利用網絡模擬旅游實習，可以使學生有充足的時間進行練習，而且學生在人機對話的過程中也可以加深對專業知識的理解。教師可以讓學生觀看網絡經典的導游視頻，并從語言、人際交往能力、應急能力和文化知識儲備等多方面對學生提出實習要求。

3.根據學生特點安排實習崗位。根據馬斯洛需求層次理論，人們最高的需求是對自我實現的需求，旅游管理專業學生的需求，在于通過從事旅游業實現自身價值。因此，針對不同性格的學生，教師要為期選擇合適的實習崗位和實習地點，人盡其才。對于不同年級的學生，教師可以分批次讓學生進行實習，而且在平常教學的過程中也應穿插實習內容，如設置實習小組，并配備專門的實習教師，由小組長針對小組情況及時與教師溝通，學生需要通過寫實習日志的方式反思實習過程。對于能力較強的同學，教師可以其到安排等級較高的景點進行實習，對于基礎稍差的同學，教師應注重學生之間的經驗傳授，并安排不同類型的教師跟進輔導，從而確保提高學生整體旅游管理能力，實現因材施教。

三、結語

隨著我國經濟的不斷發展，我國居民對于精神文化的需求不斷增加。云南省地處祖國西南邊陲，旅游資源豐富，為旅游的發展提供了得天獨厚的物質基礎，而旅游業的蓬勃發展給相關專業帶來了發展契機，但是盲目擴大教學規模并不能提高對專業人才的培養質量，所以相關教師應將理論與實踐結合，使學生扎實基礎，并注重對學生的實際應用技能的鍛煉，在教學中加強對互聯網技術的運用，加深產教融合的程度，從而推動職業教育的長足發展。

（作者單位：云南省德宏州芒市職業教育中心）