鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下萬州孫家鎮(zhèn)特色茶葉發(fā)展分析

代文涵

（重慶三峽學(xué)院，重慶市 404000）

1 孫家茶葉存在的不足

1.1 茶葉單產(chǎn)低

因為我們國家目前的茶葉產(chǎn)量還處于比較低的水平，導(dǎo)致了我們國內(nèi)很多地方的茶葉產(chǎn)量也并不高，孫家鎮(zhèn)的茶葉單產(chǎn)量也并沒有達到平均水平，雖然全鎮(zhèn)茶葉種植覆蓋面積很好，但相對全國同等級的茶葉重鎮(zhèn)來說種植的規(guī)模和產(chǎn)量都不到人家一半，而且同等比較，茶葉的單產(chǎn)量也比不過，茶葉單產(chǎn)相對較低，表明孫家茶葉生產(chǎn)的效益還有很大的提升空間。造成單產(chǎn)低的原因主要是茶葉種類的選擇存在問題，生產(chǎn)管理上還存在著粗放的情況造成的。

1.2 勞動效率低

茶葉的生產(chǎn)和加工一直以來都是一個需要依靠大量勞動的產(chǎn)業(yè)，因此從茶葉產(chǎn)業(yè)的整個種植到采摘以及到最后的加工和銷售都是非常耗費人力物力的。據(jù)相關(guān)資料的統(tǒng)計，孫家目前有約兩千名茶農(nóng)，另外也從事茶葉產(chǎn)后銷售的工作人員幾百名。但是在萬州這種比較偏南方茶葉產(chǎn)區(qū)，很多農(nóng)民自身以前并沒有進行過專業(yè)的茶葉生產(chǎn)，更多的是從事多種農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)。再加上技能培訓(xùn)的不完善不規(guī)范，很多都存在這專業(yè)知識和技能的缺乏的問題。

1.3 組織化程度低

這個問題主要是由于我們國家人多地少的問題造成的，在我們國家只能進行小片的，小范圍的生產(chǎn)，無法做到規(guī)模經(jīng)營，孫家由于土地面積只有這么大，又有著大量的農(nóng)民進行生產(chǎn)，自然而然的土地的規(guī)模化會受到影響，不如其他國家，其他國家建立了大型的專業(yè)的社會化服務(wù)組織，而且擁有著專業(yè)的合作社。

1.4 茶葉的標準化程度低

眾所周知，我們國家目前的茶葉很多地方基本還是手工種植，并不能實現(xiàn)全程的機械化生產(chǎn)和加工，這樣不止生產(chǎn)效率低，標準化的程度也不高，而在國外像日本就已經(jīng)實現(xiàn)了標準化的管理和加工，全程機械化的生產(chǎn)。在這種大的環(huán)境下，孫家茶葉的標準化自然不高。

1.5 缺乏支柱性企業(yè)

當前，我們國家的整個茶葉市場都處在一個非常混亂無序的狀態(tài)，擁有著大量的中小型企業(yè)，在這種環(huán)境之下，若一個地區(qū)能夠引進一家龍頭企業(yè)或者知名品牌的進駐，那么對這個地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起著很大的推進作用。孫家目前雖然引進了茶葉企業(yè)，但是競爭力卻并沒有明顯的改變。

2 鄉(xiāng)村振興背景下孫家茶葉發(fā)展的啟示

2.1 大力開發(fā)茶葉全機械化的生產(chǎn)技術(shù)

對于目前孫家的茶葉生產(chǎn)機械化為零，標準化程度地的情況，要想解決茶葉生產(chǎn)過程中勞動量大，作業(yè)所需的強度非常高，生產(chǎn)投入成本很高，降低村民的勞動負擔的問題，加強茶葉現(xiàn)代化機械種植，加強農(nóng)業(yè)農(nóng)機的融合，加強農(nóng)業(yè)加工自動化，形成標準化的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)的模式，能夠有效的提高茶葉生產(chǎn)的整體質(zhì)量和效益，并成為地區(qū)的特色茶葉發(fā)展典范。

2.2 大力發(fā)展綠色環(huán)保技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用

目前在整個的茶葉生產(chǎn)中，都存在這很多不合理以及過度的使用化肥和農(nóng)藥的情況，這些都嚴重威脅著地區(qū)生態(tài)環(huán)境和茶葉質(zhì)量。但是我們國家的各個地區(qū)的地理環(huán)境很不一樣，因此針對不同的地區(qū)應(yīng)該總結(jié)出各自的經(jīng)驗和情況，進行制定相應(yīng)的化肥和農(nóng)藥的的施放標準。并針對土壤陪肥，水體一體化的具體的技術(shù)進行方法措施的研制，完善相關(guān)比如病蟲技術(shù)的預(yù)防來取代化學(xué)技術(shù)，研發(fā)對土壤污染小容易分解的農(nóng)藥，并把這些技術(shù)進行推廣，完全的教會村民，使村民熟練的掌握，對茶葉質(zhì)量的提高有著很大的意義。

2.3 加強茶葉相關(guān)加工技術(shù)的利用和開發(fā)

目前我們國家的茶葉主要以春季茶為主，而夏季茶的資源浪費十分嚴重，在整個的茶葉生產(chǎn)過程中也存在著產(chǎn)能過剩的問題，因此，可以開發(fā)引用相關(guān)的技術(shù)，針對夏季茶資源浪費的問題，進行多元化和深層次的加工，還可以把幾種茶類整合成為受市場歡迎和大眾喜歡的茶類品種。因此，孫家鎮(zhèn)的茶葉發(fā)展可以進行技術(shù)上的創(chuàng)新，把綠茶，紅茶等茶葉進行技術(shù)的集成，和優(yōu)化，開展更深層次的加工，研發(fā)從茶葉以及茶粉等提取物中提取出來的東西為原料進行茶副產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，而孫家正好引進了重慶重點的茶企業(yè)，讓村民與企業(yè)聯(lián)合，逐步推動地方的茶產(chǎn)業(yè)的提升。