探究蘋果樹栽培及凍害預防技術

劉曉超

（靈臺縣果業辦公室，甘肅 平涼 744400）

0 引言

蘋果具有很高的食用價值與經濟價值，因此在農業種植方面很受歡迎。但是提高整體產量，首先要想到果樹的栽培技術與蘋果樹凍害防治技術，只有選擇適宜的氣候條件和土壤條件以及環境條件，才會進一步改善栽培技術，以下針對蘋果樹凍害防治和栽培技術進行探討。

1 凍害發生的原因分析

北方凍害的發生頻率比較高，導致凍害發生的原因比較多，低溫、干旱、大風等都會讓果樹的凍害發生。一般來說冬季更容易發生凍害，冬季氣溫下降，晝夜溫差加大，一天中大部分時間溫度都比較低，這一狀況會導致果樹枝干受凍，很多地區冬季多風，而風力能夠讓果樹種植區域土壤中的水分更加容易被蒸發，從而降低了土壤中的水分含量與空氣濕度，不利于果樹的生長發育。干旱情況下蒸發量比較大但是缺少水源而且冬季氣溫較低，導致樹木出現抽條的現象。冬末春初時期氣溫回升速度較快，而這一時期很容易發生干旱與春寒，導致樹木受凍，而且這一階段樹木的抗凍能力較弱，導致凍害更容易發生。造成凍害的產生原因是多方面的，干旱、大風、溫度低等都會導致蘋果樹凍害情況的產生。通常狀況下，凍害較多產生于冬季。由于冬季溫度降低，白天與夜間存在較大溫度差異，一天中絕大多數時間氣溫都較低，這種情況造成蘋果樹枝干受凍，一些地方冬季大風天氣較多，在這樣的情況下，可以快速蒸發土層以及蘋果樹種植地方的水分，這樣就導致了空氣濕度與土層中水分含量的下降，對蘋果樹的健康生長極為不利。在干旱的狀況下，水分會大量蒸發，同時又缺乏水源，并且冬季的溫度偏低，這就會造成蘋果樹產生抽條的情況。在冬去春來之時，溫度會快速回升，但這一階段極為容易產生春寒和干旱，致使樹木受凍，并且這一時期樹木在抗凍方面的能力偏弱，凍害的產生更為容易。

2 蘋果樹栽培及凍害預防技術優化措施

2.1 低溫凍害預防方法

隨時關注天氣預報，在溫度下降之前，要將包草與灌水等各項工作落實到位，使其局部溫度得到一定改善，進而避免幼苗凍傷。此外，在下雪以后，要及時將樹干上存留的積雪搖落，從而防止積雪融化或者氣溫晝夜變化把樹干凍傷。

2.2 水肥管理

蘋果樹水肥管理期間，果農需要將水文的穩定作為主要控制指標，確保果園中旱澇的平衡。詳細來講，蘋果樹生長中，要將土壤中水分的含量控制在70%附近。灌溉需要采取多次灌溉，每次少量的方式，噴灌及滴灌為最佳選擇，雨季時節，要做好排水工作。與此同時，也要將抗旱工作做好，這是為了確保土壤具有一定濕度。在肥料的選取上，要將堆肥及沼氣肥作為主要的肥料，并配合施加少許化肥。需要控制好肥料的施加時間，在每年的九、十月份需要將氮肥作為主要肥料，在果樹出芽前需要實行追肥工作，六月還要再次實行追肥工作，從而確保果樹掛果時營養的充分。在這個過程中，也需要施加磷肥與鉀肥，這是為了防止產生較大范圍的落果情況。

2.3 霜凍預防方法

第一，樹干涂白。主要是用100g鹽、5kg石灰、500g硫磺與少量的食用油，同時加入適量的水，攪拌成漿糊狀涂白劑，把蘋果樹的主干涂白，涂白高度控制在1m左右最為適宜。第二，熏煙與灌水。在溫度迅速下降的時候，熏煙與灌水的方式，均能夠讓果園溫度得到提升，進而推遲開花時間。第三，樹體保護。需按照氣候變化的實際情況，如若氣溫已降低至-20℃，就應當用廢舊布條與秸稈等綁扎樹體。

2.4 受凍后補救

蘋果樹花期未授粉的花朵受到凍害則失去授粉能力，如果低溫來臨時已經完成授粉受精，則對坐果影響較小。對晚開的花進行人工授粉，以保證一定的產量。及時噴施營養葉面肥，如氨基酸肥、磷酸二氫鉀或蕓苔素等。可增強葉片的光合效能，制造養分保證果樹正常生長，還可以有效地降低細胞質液的滲出，保持水分，對細胞起到保護作用。對受凍的枝、葉、花和果，短期內不要急于修剪或摘除，應采取晚疏花、果、多留果的方法，保留未受害或受害輕的果實，保證多開花、多結果、結好果，挽回霜凍造成的損失。同時對樹體要拉枝開角，控制營養生長，讓其自然恢復。5月中旬對霜凍造成危害且不能恢復的枝條應及時剪除或回縮到健壯部位，促使其重新萌發抽枝。果樹栽培的過程中果園的選地是十分重要的，選地時要盡量選擇背風區域，要避免在陰坡建立，陰坡與背風坡秋季降溫時間早，春季升溫時間比較晚，發生凍害的幾率更高，所以，必須要選擇合適的栽培區域。還要選擇合適的樹種，根據栽培區域的氣候條件來選擇抗凍能力比較強的樹種。在冬季土壤封凍之前要做好預防措施，要進行灌水，這個措施在一定程度上能夠保證土壤的溫度，春季果樹發芽之間要再次澆水，降低凍害的發生頻率。在秋末冬初可以用稻草等來圍繞果樹，這一方法不僅能夠防風，提高防凍效率，還能夠降低果樹內部水分的流失量。還可以在果樹樹葉落下以后將果樹涂白，能夠保持果樹的溫度，還能夠殺死果樹內部的一些病蟲，在涂白之前要調配好涂白液體的比例。

3 結語

果樹種植的過程中，要想保證其產量，就要提升其栽植效率和防治凍害的能力。在實際栽植中要科學運用一些較為先進的技術，將蘋果樹的品種選取、肥料施加以及預防凍害等相關工作做到位，實現果樹質量的提升，從而提升果農的經濟效益。