棚室草莓冬季管理要點

鐘霞 溫慶文 劉曉霞

導讀：12月至次年1月是草莓產量和效益形成的關鍵時期，而此期也是一年中溫度最低、光照時間最短的時期，此期管理非常關鍵，需注意做好溫度、光照、水分、肥料、氣體、留果疏枝、病蟲害防治、蜜蜂養護8個方面的工作。

每年的12月到次年的1月，是一年中溫度最低、光照時間最短的時期，也就是我們常說的“數九寒天”，而這個時期恰恰是草莓產量和效益形成的關鍵時期，如果此期管理不好，不僅影響草莓的產量，而且直接導致草莓口感和商品性降低，因此這個時期的管理非常關鍵，主要注意以下幾點。

1 溫度管理

草莓結果期最適宜的溫度是白天23～24℃、夜間8～10℃。在這樣的溫度條件下，草莓果實不僅生長快，而且硬度好，商品性高，口感佳，產量最高。

白天溫度不宜超過25℃，夜間溫度不能低于8℃。溫度高于25℃草莓果實生長較快，個頭較小，果實變軟，商品性差，影響口感；溫度高于28℃，草莓個頭會更小，而且會出現著色困難、果實顏色發白等情況，影響外觀和品質。夜間溫度低于8℃果實生長緩慢，低于5℃果實停止生長，低于4℃花就會變成黑色，失去活力，無法授粉。

因為這個季節外界溫度很低，所以保持夜間溫度是關鍵，必須要有保溫或者加溫措施，確保夜間溫度處于合適的范圍，尤其是遇到雨雪天氣，特別是冷棚，必須進行加溫。

2 光照管理

草莓對光照的要求很嚴格，每天的光照時長最好為8～12 h，不能少于8 h，否則就不能正常生長。光照不足時草莓畸形果大量出現，個頭小，產量降低。然而這個時間段的光照時間為一年中最短，所以保證光照時長是管理的重中之重。

①盡可能提早揭棚 只要是晴天，在保證草莓不受凍害的前提下，揭棚越早越好，以延長光照時長。遇到連續陰雨天氣，也要盡可能揭棚，讓散射光進入棚內，不要因為溫度低而整天不揭棚，造成草莓秧苗徒長、抗性下降，引發灰霉病等病害。

②補光 遇到連續陰雨天氣，可以利用LED燈進行補光，確保不少于8 h的光照時間。一般補光從早晨揭完棚開始，到22：00結束，大約10 h。

③懸掛反光幕 在棚室后墻前的柱子上懸掛反光幕，要垂直，注意反光幕不可直接貼到棚室后墻上，那樣起不到反光的作用。另外，反光幕不要掛得太高，懸掛高度不高于1.5 m。

④勤掃棚膜 保持棚膜清潔，過的較高透光率，因此必須勤打掃。也可以使用除塵條，借助風力吹動除塵條來回擺動，達到除塵的目的，省時省力。

3 水分管理

嚴格控制澆水，保持田間濕度在50%～60%最為合適。控水優點如下：①可預防灰霉病的發生，這個季節多雨雪天氣，低溫高濕極易發生灰霉病；②可提高草莓的含糖量，讓草莓口感更好；③能提高根系的抗性，避免因低溫澆水而對根系造成損傷，影響根系的吸收能力。

4 肥料管理

不建議施用化學肥料，尤其是高濃度的化肥。因為施用化肥會降低地溫，及對根系造成損傷。

①沖施一些有機營養素 如果非要施肥，可以沖施一些有機營養素，比如海藻酸、腐植酸、魚蛋白、沼液、EM菌液、糖等，起到養護根系的作用。

②葉面施肥 葉面補充硼鈣肥，可以延緩葉片衰老，提高果實的硬度。一般10天左右噴施一次。

③葉面補肥 及時關注天氣預報，若未來連續7天出現陰雨天氣，一定要在此前進行葉面補肥，一般每667 m2用50 g紅糖對水15 kg噴霧，以彌補草莓秧苗因陰雨天氣光合作用不足而造成的營養缺乏。

5 氣體管理

①補充二氧化碳 棚室內二氧化碳不足會直接影響光合作用，降低草莓的產量和品質，必須進行補充。方法之一是早晨揭棚30 min后，提早將風口打開，風口一次不要開得太大，可以采取循序漸進的方法，開一會再關上，盡早讓二氧化碳進入棚室參與光合作用。方法之二是直接使用二氧化碳鋼瓶，定時打開向棚內補充二氧化碳。

②注意通風換氣 棚室必須每天通風換氣，即便是遇到極端低溫天氣，也要對棚室通風；只要雨雪不大，在溫度允許的情況下應打開風口通風（即使只有15～20 min），通風可降低棚內濕度，縮短葉片結露時間，預防灰霉病等病害的發生。有條件的還可以使用風機，提高秧苗的擺動頻率，提高抗性。

6 疏花疏果，去除老葉

溫度低，根系吸收能力下降，對老葉、病葉要及時疏除，同時要合理留果，疏除畸形果、有病果，減少營養的消耗，保證商品果率。

品種不同留果方法也不同，對于章姬等大果型品種，一茬果可以留3個，二茬果留6～8個，三茬果留3個；紅顏一茬果留6個，二茬果留7個，三茬果留3個，其余的全部疏除。這樣留果，果實的商品性好，產量高，植株生長平穩，連續結果能力較強，不會出現早衰現象。

去除老葉、病葉及疏花疏果，最好在上午進行，利于傷口愈合，避免病菌感染。需要注意的是陰雨天、早晨有露水、氣溫低于16℃、傍晚時不宜進行。

7 病蟲害防治

病蟲害的防治原則是預防為主，提早用藥。由于這個時期有蜜蜂授粉，不建議使用任何農藥。如果確實發生了嚴重病害，需要打藥時，應將蜂箱挪到不噴藥的棚室，確保蜜蜂的安全。

這個時期最容易發生的是灰霉病，由于低溫，其他病害和蟲害很少發生。一旦發生灰霉病，可以用氯溴異氰脲酸進行全面噴淋，接著用嘧霉胺進行噴霧防治，一般3天即可控制病情。

8 蜜蜂養護

蜜蜂數量的多少、活動能力強弱直接影響草莓的授粉質量好壞，因此對蜜蜂的養護很重要。

①保溫措施 棚溫低于10℃時，蜜蜂無法授粉，且會患下痢（俗稱拉稀）而大量死亡，所以深冬季節對蜂箱進行保溫很重要。可以用紙箱、棉被等將蜂箱包裹起來，也可以使用電熱毯，讓蜜蜂在溫暖、舒適的環境中生活，促進授粉。

②糖液喂養蜜蜂 草莓開花具有周期性，若無法滿足蜜蜂正常生長繁殖的需要，必須人工補喂白糖或蜂蜜，也可以喂蜂王漿，生產中使用最多的是白糖。每半個月喂一次，糖與水的比例是2∶1。?