漢中獼猴桃栽植建園須注意的問題

邸芳王博

近年來，漢中搶抓陜西獼猴桃“東擴南移”戰略機遇，依托資源稟賦，創新經營模式，通過招商引資推進土地流轉，不斷加快獼猴桃產業發展步伐。筆者結合漢中的氣候、土壤特點及生產實際，就該地區獼猴桃栽植建園必須注意的幾個問題總結如下。

1 高度重視土壤改良

漢中地處陜西省南部，北靠秦嶺，南屏巴山，漢江自西向東穿境而過，氣候溫潤，獼猴桃種質資源十分豐富，是國內外公認的獼猴桃最佳優生區。據此，2013年以來，獼猴桃產業在漢中可謂“遍地開花”。在沿江河灘沙地、平壩黃泥地、淺山丘陵坡地，甚至海拔800 m以上的秦巴山地間，都能見到不同規模的獼猴桃園區。這些園區經過幾年發展，有的生長良好陸續結果，有的植株纖細樹勢衰弱，有的生長緩慢葉片黃化，有的病害猖獗死樹缺株……造成不良狀況的主客觀因素很多，但究其根本，選址盲目、建園倉促、管理不善是主因。很多園區一味強調漢中的氣候適應性，殊不知果樹栽培是個系統工程，獼猴桃喜溫暖濕潤，怕霜凍漬水，喜光照怕暴曬，對環境條件要求很高，各種不利生態因素對樹勢、產量和品質都會造成不同程度影響。栽植建園是事關全局成敗的關鍵和基礎，而科學選址、改良土壤又是栽植建園的前提和基礎，“基礎不牢，地動山搖”。

漢中區域內不同海拔、不同地形地勢的溫度、降水差異較小，但土質差別極大。有的砂質很重，保水保肥性差，既不耐寒又不耐旱；有的質地黏重，土層板結，犁底層堅硬，通透性差。特別是種植過水稻的田地，由于淋溶作用強烈，黏粒沉淀，易形成黏盤層，遇干旱易龜裂而扯斷獼猴桃的毛細根，遇霖雨天又不易排水從而引起根腐，這類土壤分布廣、占比大，若不提前改良，倉促栽植建園，后期輕者造成樹體生長緩慢，根部病害流行，重者導致爛根死樹。

獼猴桃優質豐產栽培，建園首選交通便利、排灌方便的砂質壤土，對黏質黃泥土等土壤類型一定要高度重視、及早動手，認真做好改土工作。要充分認識到改良土壤是一項綜合措施，不是整地時全園深翻一遍就可以的，而且在深翻上來的生土中栽苗，苗木也會生長不良。對多年種植水稻的田地，要用挖掘機進行全園深翻，深度不少于80 cm；對旱地和丘陵地，全園深翻深度不少于60 cm。注意在深翻時應配合翻入有機物，或多施有機肥，一般每畝深翻農作物秸稈碎渣1 500～2 500 kg或優質腐熟有機肥1 000～1 500 kg，要盡可能與土壤充分混合，均勻分布，切不可將有機肥集中單層一次施入，而且大量施有機肥還應嚴格按要求發酵腐熟和殺蟲滅菌。果園建成后還應堅持實施間作綠肥、樹盤覆蓋、中耕松土等措施，不斷改善土壤結構，以提高土壤通透性，增加有機質，為苗木健康快速生長和早果豐產打好基礎。

2 優先規劃排灌設施

漢中雨量充沛，但降雨不均，冬春干旱和夏季伏旱時有發生，尤其七八月的高溫旱情對獼猴桃生長影響很大。因此，旱季用水也是建園前應該考慮的要點。近年很多園區采用滴噴灌設施，不僅在旱季滿足了生長用水，高溫時還可以噴水降溫，效果很好。

漢中地處華西秋雨帶，9—10月降水集中。隨著全球氣候變化，漢中近年天氣復雜多變，極端天氣出現頻率增多，低溫陰雨過程連續不斷，平地果園和黏重土壤極易出現積水爛根，因而漢中獼猴桃建園更多的需要關注排水問題。在前期改土基礎上，首先要對深翻后的土地旋耕、做平，避免局部低洼排水不暢。科學設計園地小區，統籌安排主支道路，根據土壤質地和栽植行距起壟栽培，可每行或每兩行開挖深度不少于60～80 cm的排水溝，排水溝按地形地勢和水流走向，內高外低，略有高差，且溝溝相連，保證能及時排水防漬，以免發生水淹或濕浸現象。獼猴桃在漢中地區生長量比在關中大，行距以不小于4 m為宜，起壟高度依土壤情況而定，容易出現土壤水分飽和的，必須起高壟，壟高不低于30 cm，寬度1.5～2 m，中間為機械通道(加上排水溝，形成壟上壟)，反之，則應適當降低壟的高度。

3 慎重選擇新優品種

品種是獲得高產優質的基礎。獼猴桃品種多樣，各有特色。選擇品種時應充分考慮該品種的適應性、抗逆性、豐產性和商品性。每個品種都其區域適應性，在甲地表現優秀的品種，不一定在乙地也表現優秀，切忌隨意選擇和盲目引種。漢中市城固縣上世紀90年代發展獼猴桃的過程中，很長一段時期都是“秦美”一枝獨秀，因其抗逆性好、樹勢強旺、豐產、管理簡單，如今在沙河營鎮還有分布。近年來，紅陽、臍紅、金艷、黃金果、徐香、翠香、金龍2號等品種陸續引進，有的品種如翠香、徐香在漢中表現很好，抗病、豐產，特別是翠香的果實外觀內質都極為優良，深受市場歡迎；有的品種如紅陽等，樹勢弱、易感潰瘍病，在有的園區已經造成了死樹毀園的損失。

應根據自身作務管理水平和能力，因地制宜選擇抗性強、適宜本區域栽植，高產優質、受市場青睞的品種。需要注意的是，要根據栽培品種合理搭配一定比例花期相遇、花粉量大的雄株，一般雌雄比以6∶1為宜，采取以花期放蜂和人工授粉為補充，以自然授粉為主的授粉方式。還有，在沒有研究出有效的潰瘍病預防措施前，不建議大面積選用容易感病的中華系獼猴桃品種。

4 嚴格落實栽植要點

漢中適合獼猴桃栽植的時間為當年11月至12月中旬和翌年2月下旬至3月下旬。若條件許可，寧早勿遲。生產中部分園區往往因農事原因而拖至3月底4月初才栽苗，此時升溫快，栽植的苗木常因高溫缺水而死亡。本著成園快、早見效的理念，最好選用根系完好、無機械損傷、無根結線蟲、無根腐病等病蟲害，莖粗0.8 cm以上、有3～5個飽滿芽的優質健壯苗木。推薦使用營養缽苗。為預防潰瘍病，盡量避免在疫區調苗。注意起苗時盡量少傷根，多留須根，這樣有利于根系恢復。如果園地經過大穴或抽槽整地，或填埋秸稈增肥的，必須待土壤沉實后再栽苗，否則會因土壤沉落而扯斷苗根或造成根土分離而影響成活。

栽植前先對苗木進行修剪，選留主干基部3～5個飽滿芽重度短截，剪去受傷根、過長根等，將根部在50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或80%代森錳鋅200倍液中浸泡滅菌，然后再用生根粉溶液浸根1～2分鐘。在栽植前15～20天，依據株距開挖直徑60～80 cm、深度50～60 cm的定植穴。獼猴桃屬淺根性，水平根擴展較大，因而定植穴應挖得寬大些。每穴施腐熟有機肥5 kg、過磷酸鈣1 kg和三元復合肥50 g。肥料和坑穴四周表土拌勻回填后，在上面覆土20 cm厚，避免與根系接觸。然后在中央做一個高10 cm左右的小丘，栽苗時，苗子放在土丘頂部，根系向四周舒展散開，覆蓋細土適度踩實即可。栽植宜淺不宜深，以原根頸部與地面相平為宜。定植后應立即澆足定根水，注意要慢慢澆，避免沖倒樹苗，澆水量依據季節和土壤墑情而定，一般冬栽苗澆水寧少勿多，春栽寧多勿少。澆過水的樹盤覆少許細土，忌覆土過厚造成栽植過深，隨后用薄膜或稻草覆蓋苗盤，增溫保墑，促苗木生根，提高苗木成活率。

5 認真做好栽后管理

幼苗管理十分重要，對于樹形培育起著決定性作用。實踐證明，獼猴桃“一主兩蔓羽狀結果”樹形結構明晰，枝蔓分布合理，是一種科學的整形方式。發芽后，對于新定植的實生苗，根據嫁接部位預留主干，將主干30 cm以下萌發的側芽側枝一律抹掉，30 cm以上可在主干上預留側枝，適時摘心作輔養枝，增加光合面積，促進生長，以利后期嫁接。對于已嫁接的苗木，選留2～3個健壯芽，其他芽和砧木萌蘗要盡早抹除。當新梢長至20 cm時，選留1個健壯新梢，綁縛在直立的竹竿上牽引向上，促進直立主干形成。當新梢長到60 cm時，若頂端卷曲，枝條變細，可將頂端細的部分剪掉，促進枝條木質化和增粗。若植株生長旺盛，在超過架面30 cm，且粗度達到0.5 cm以上時，可在架面下25 cm處修剪，促發分枝，交叉引綁培養成主蔓。

夏季陽光強烈，溫度過高易對苗木造成傷害，可樹盤覆草，或行間套種，或搭蓋遮陽網以適當遮陰降溫。根據土壤墑情和天氣狀況適時澆水，雨季注意及時排澇。幼樹施肥堅持“少施多餐”原則，根據苗情在5月下旬至6月上旬、7月下旬至8月上旬及時追肥，每株可施用尿素50 g或復合肥50～100 g，有條件可滴灌液體肥或用施肥槍追施液肥。還要隨時觀察，做好病蟲防控，促進苗木健康生長。