孩子脾氣大，竟和營養有關

?許丹

不要忽略孩子的脾氣

許丹：中國營養學會會員，國家高級公共營養師。

很多家長和其他家長聊天時會說：“我家的孩子脾氣大，隨他爸，遺傳的。”我不建議家長這樣說。因為剛開始孩子缺乏自我認知，并不認為自己就是這樣的，如果家長沒有找出正確原因，而是把孩子脾氣壞當成一種理所當然的行為，到處和別人講，久而久之，孩子可能真的以為自己就是一個脾氣暴躁的人，從而不做任何改善。

孩子有很多表情，每個表情的背后都隱藏著他的某種小情緒，家長應該重視孩子的小脾氣。

這些食物孩子吃夠了嗎？

跟孩子情緒相關的營養主要有五類：鐵、鋅、B族維生素、鈣、碳水化合物。那么，每一種營養素是如何影響孩子脾氣的呢？

1.鐵

鐵元素對孩子的智力發展非常重要。孩子有時候會比較困倦，或者注意力不集中，這很可能是缺鐵造成的。

缺鐵對人的影響，非常明顯的表現就是沒有精氣神、注意力不集中。很多孩子其實想把學習學好，但又覺得好像使不上勁兒，脾氣當然就不好了。所以，為了促進孩子學習，補鐵是一個重要途徑。

一般，紅肉的鐵元素含量較豐富。紅肉，顧名思義，就是在下鍋燒之前是紅色的，比如牛肉、羊肉，還有雞腿部位的肉。

2.鋅

補充富含鋅的食物，對孩子來說，尤其對男孩子來說非常重要。鋅和男孩子的生殖器官息息相關，而且男孩子體力消耗比較大，鋅可以給孩子提供很好的體力，讓孩子保持精力充沛。

對于生長發育期的男孩子，家長一定要注意及時給孩子補充鋅。貝殼類食物、牛肉都富含鋅。

3.B族維生素

如果缺乏維生素B1，孩子容易疲乏、消化不良、情緒沮喪；缺乏維生素B12，思維能力會下降；缺乏維生素B6，孩子容易出現抑郁傾向。

補充B族維生素，要多食用全谷物、雜糧。現在我們吃的大米，拋光之后特別好看，晶瑩剔透的，但其實里面的B族維生素差不多流失殆盡了。家長一定要培養孩子吃全谷物、吃雜糧的習慣，不要吃得太精細。

4.鈣

試想一下，如果睡眠不好會怎樣？別說孩子，大人也很難讓自己的脾氣好起來。所以說保證良好的睡眠很重要，而鈣可以很好地抑制大腦興奮，從而讓孩子有深度睡眠。盡量讓孩子在睡前遠離手機，避免手機藍光刺激大腦神經，最好在睡前一個半小時左右喝一杯牛奶。

5.碳水化合物

很多女生到了初中高中后，為了保持體形，就不怎么愛吃主食，導致碳水化合物攝入量不足，從而引起頭暈。孩子頭暈，情緒就不好。因此，保證充足的碳水化合物很重要。

很多家長可能會問：如何判斷孩子是否缺乏營養素？每種營養素缺乏都會有一些表現，比如說缺乏維生素B2，表現為疲倦、乏力、口腔疼痛，眼睛瘙癢；缺乏維生素B6可引起脂溢性皮炎，常見于眼、鼻以及口腔周圍的皮膚。

住宿的孩子帶上這三樣

當孩子在學校住宿，記得讓孩子帶上這三樣食物：少鹽堅果仁、水果、牛奶。