蟹稻共育技術示范總結

趙明武，段官印

（黑龍江省北大荒農業(yè)股份有限公司七星分公司，黑龍江 佳木斯 156300）

1 目的意義

根據稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻、稻蟹共生的理論，在稻蟹種養(yǎng)的環(huán)境內，利用蟹清除稻田雜草，吃掉害蟲，同時蟹的排泄物能夠肥田，促進水稻生長，形成良性的生態(tài)循環(huán)，打造蟹田大米品牌，提高種植收益，達到種養(yǎng)結合，稻蟹雙贏的目的。

2 項目地點

項目落實在七星農場第一管理區(qū)，示范面積73.33hm2。

3 蟹稻共作技術

3.1 田塊設置

科學挖設蟹溝，稻田埂距蟹溝1m，溝寬80cm寬，深50cm，蟹溝總面積占稻田面積2.5%，蟹溝相互連通，為河蟹提供安全棲息場所，有助于秋季捕撈。挖設蟹溝目的是增加水深和水量，調節(jié)水溫，更重要的是有利于設置防逃避墻、防澇、巡池、投餌和河蟹棲息，便于回捕。

3.2 品種選擇

水稻應選擇桿強抗倒、抗病性好、食味值高的優(yōu)質米品種，龍稻18和稻花香2號等品種比較合適。

蟹苗的選擇：市場上的蟹苗不能買、商販倒賣的蟹苗不能買、缺氧的蟹苗不能買、二齡蟹不能買、劣質飼料喂養(yǎng)的蟹苗不能買、雜種蟹苗不能買、溝渠里隨意捕捉的蟹苗不能買。

正規(guī)基地蟹苗額角突出，小農戶家養(yǎng)苗額角退化短平

正規(guī)基地蟹苗疣體突出，普通農戶家蟹苗疣凸退化，品種不純。

3.3 防逃

在暫養(yǎng)溝兩測使用專用蟹膜布置兩道塑料裙圍，外側裙圍起到防止蟹苗脫逃作用，里側裙圍是防止蟹苗在插秧前提早進入本田。蟹圍高度不能超過50cm。

圍裙布置：

用竹竿打樁，距離為50～60cm一個竹竿；

防逃膜高35～40cm，埋在地下15～20cm；

上沿用訂書器固定；

拐角處必須成圓弧形。

3.4 蟹苗的投放

（1）蟹苗通過長途運輸產生脫水現象，蟹苗運到后、消毒前要及時對蟹苗進行緩慢補水。適應當地水溫。

（2）蟹苗運抵后及時將蟹苗用高錳酸鉀消毒后，投放到暫養(yǎng)溝進行分段養(yǎng)殖。暫養(yǎng)時間不易過長，因密度大，脫殼后易互相殘殺，降低存活率。

（3）蟹苗投放暫養(yǎng)溝前水質要求：pH值5.5左右

（4）蟹苗投放暫養(yǎng)溝（池）時一定要投放到溝（池）中間，以避免大量河蟹上埂，減少老鼠啃食幼蟹。

（5）稻田投放蟹苗前10～15d，用生石灰消毒，=投放生石灰5～7.5kg/667m2，拌成溶液全池潑灑，以殺滅敵害和病菌，補充鈣質。

5月初進行引種，暫養(yǎng)45d，水稻達到分蘗期將蟹苗投放到地里，蟹苗5kg/667m2，放養(yǎng)時要均勻分散，切勿集中一處投放。

3.5 投餌

經過一個月的暫養(yǎng)，插秧后，在6月1日用地籠進行起苗投放至本田，養(yǎng)殖密度為4kg/667m2。投放蟹苗前要將本田進行2次洗田去除污濁。

3.6 水質管理

養(yǎng)蟹稻田水位水質的管理，既要服務于蟹生長的需要，又要服從于水稻生長的環(huán)境。

根據季節(jié)變化來調整水位。為提高地溫水位可淺一些，6月田面保持3～5cm。在不影響蟹生長的情況下，稻田可酌情脫水晾田，但圍溝必須保水，隨著氣溫升高蟹長大，7～8月田面水位可以保持10cm。9月中旬以后降低水位曬田捕蟹。

3.7 病蟲害防治

生物防治，為減少水稻病蟲害發(fā)生的幾率，水稻栽種應采取擴大株行距，稀植的辦法。水稻病蟲害防治應首先采用生物防治方法，發(fā)現有蟲害發(fā)生時，適當提高稻田的水位，有利于河蟹爬上秸稈攝食害蟲，3～4d后降至正常水位；藥物治療，只有水稻病蟲害達到中等偏重以上時才考慮用化學農藥防治。既能有效防治水稻病蟲害，又不影響河蟹生長的藥物可以選擇25%撲虱靈、18%殺蟲雙水劑。偶爾水稻葉片出現螟蟲危害產生白葉，一般不影響水稻產量，不需要進行藥劑防治。

4 存在問題及建議

寒地稻田河蟹養(yǎng)殖屬于探索性試驗項目，沒有成功經驗可借鑒對比，更缺乏科技指導。處于邊干邊摸索狀態(tài)，2019年，稻田河蟹養(yǎng)殖雖然沒有取得成功，但我們積累了豐富經驗。

4.1 存在問題

（1）水層管理與水稻生產存在沖突。一是螃蟹整個生活史都需要建立淺水層，而寒地水稻生產中有幾個時期要撤水晾田，長期淹灌易引起水稻倒伏、病害、減產。二是農場種植戶種植規(guī)格均較大，沒有過多的時間和精力進行蟹田換水等，導致水質難達標，影響成活率。

（2）放養(yǎng)期防逃、防鼠難度大，意外損失增加。一是水稻本田防逃膜加固困難，易被風吹倒，撕破，河蟹逃跑。二是鼠藥遇雨水浸泡后失效，防鼠作用降低。

（3）河蟹難育肥，不好銷售，價格低。

4.2 稻田河蟹養(yǎng)殖建議

形成蟹苗暫養(yǎng)專業(yè)體系。春季蟹苗暫養(yǎng)50d，水稻種植戶也正直插秧大忙季節(jié)，且水稻地沒有大面積水面，暫養(yǎng)管理不善亦為正常。能否參見水稻集中催芽模式——由漁場水產養(yǎng)殖戶利用魚種苗池代為養(yǎng)殖河蟹（夏花魚種6月中旬引進），而后以倍價賣給水稻地放養(yǎng)。即提高了漁池的利用率又節(jié)省了水稻戶的工時。