山核桃種植及管理技術(shù)要點(diǎn)

邵紅女

（績(jī)溪縣金沙鎮(zhèn)林業(yè)工作站，安徽 績(jī)溪 245332）

山核桃屬于胡桃科植物，在我國(guó)有著多年的栽培歷史，批量種植能為農(nóng)戶帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，這也是山區(qū)開發(fā)時(shí)的重要樹種。山核桃樹是溫帶樹種，適合在溫暖的環(huán)境下生長(zhǎng)，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在生長(zhǎng)的過程中需要充足的光照。山核桃種植技術(shù)較為簡(jiǎn)單，要求種植人員兼顧種植與管理技術(shù)，把握各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)，提高山核桃的成活率。

1 山核桃種植技術(shù)

1.1 適時(shí)整地

建議在11月完成整地工作，保障土壤熟化，提高植株的成活率。山核桃的整地規(guī)格是80 cm3，應(yīng)將表土與心土分開，整地后在表土中加入復(fù)合肥或農(nóng)家肥，肥料的添加量應(yīng)綜合土壤肥力情況來確定。建議每塘施加30 kg農(nóng)家肥與1 kg復(fù)合肥，以此實(shí)現(xiàn)山核桃的科學(xué)栽植。

1.2 苗木移栽

整地完成后，建議在12月至1月移栽山核桃苗木。人們將山核桃的苗木移栽技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)為“根伸、苗正、塘平、土實(shí)、澆水、蓋膜”。也就是說，在種植之前，應(yīng)在混合土壤中挖栽植塘，保證山核桃在種植時(shí)根部得到伸展，苗木扶植，塘土被填滿，并壓實(shí)土壤，確保土壤和山核桃的根部能緊密相連。壓實(shí)土壤的時(shí)候應(yīng)合理控制力度，不能力度過大，保障苗木的營(yíng)養(yǎng)吸收。苗木栽植完成后應(yīng)在周圍修筑環(huán)形土埂，避免水分?jǐn)U散，應(yīng)對(duì)每株苗木澆50 kg定根水，隨后使用薄膜覆蓋[1]。

1.3 品種選擇

選擇山核桃品種時(shí)，應(yīng)注重品種質(zhì)量，建議選擇鄉(xiāng)土樹種。結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥蕾|(zhì)量與生態(tài)環(huán)境，選擇符合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的樹種。我國(guó)地域遼闊，各地土壤條件與氣候條件不同，山核桃品種不同，生長(zhǎng)習(xí)性也會(huì)不同。如果按照產(chǎn)地分類，山核桃品種主要有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃與野生核桃；按照成熟期分類，山核桃品種主要有夏核桃與秋核桃；按果殼的光滑度分類，山核桃品種主要有光核桃與麻核桃；按照果殼的厚度分類，山核桃品種主要有薄殼核桃和厚殼核桃。

冀豐核桃由河北省昌黎果樹研究所選育。堅(jiān)果圓形，單果質(zhì)量11.19 g，殼面光滑，殼皮厚1.14 mm，可取整仁，種仁黃白色，出仁率58.5%左右，仁味香甜，品質(zhì)上等。樹勢(shì)中等，樹姿開張，果枝率70%左右，屬雌雄同熟型。該品種抗寒、耐旱、抗病力強(qiáng)，果實(shí)8月下旬成熟，適宜在華北地區(qū)栽培。遼寧1號(hào)由遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所雜交育成。堅(jiān)果圓形，單果質(zhì)量10 g，殼面較光滑，殼皮厚0.90 mm，可取整仁，種仁黃白色，出仁率60%左右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿直立，果枝率90%左右，屬雄先型豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，1 m2投影面積產(chǎn)仁200 g以上。該品種較抗寒、耐旱、抗病。果實(shí)9月下旬成熟，適宜北方肥水條件較好地區(qū)栽培。江南一帶屬于浙江天目山山脈，適合栽植薄殼野生山核桃。

1.4 栽植密度

栽植山核桃時(shí)應(yīng)重視栽植密度，山核桃樹種體型高大，不建議密植，如采用6 m×6 m和6 m×8 m的株行距，667 m2栽植14株山核桃，最多不宜栽植超過20株山核桃品種。可以適當(dāng)加大栽植密度，也可以同時(shí)選擇幾個(gè)品種的山核桃進(jìn)行栽植，隨后觀察其生長(zhǎng)狀況。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，20 d左右山核桃的雌花授粉出現(xiàn)了一定范圍，授粉半徑為50 m。為了確保所有植株均勻被授粉，建議在四周50 m內(nèi)種植授粉樹[2]。

2 山核桃管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 苗圃管理

按照一定的密度栽植山核桃后，應(yīng)及時(shí)展開苗圃管理。為了保障種植溫度，建議使用地膜以拱形的方式覆蓋，隨著苗木的生長(zhǎng)再將其拆除。40 d后，山核桃苗木基本出齊，如果發(fā)現(xiàn)缺苗情況，建議及時(shí)補(bǔ)苗。山核桃的苗木會(huì)在5月生長(zhǎng)，建議及時(shí)追施速效氮，根據(jù)苗木生長(zhǎng)速度合理安排施肥頻率。為了盡快實(shí)現(xiàn)山核桃木質(zhì)化，建議在7月施加磷肥與鉀肥，一邊施肥一邊除草。當(dāng)苗木較小的時(shí)候，中耕深度應(yīng)為3 cm左右，隨著苗木的生長(zhǎng)，中耕深度應(yīng)增加至9 cm左右。

2.2 嫁接管理

一方面，采集接穗。要求采集的山核桃接穗沒有病蟲害，而且外表健壯。如果接穗不立即使用，應(yīng)蠟封保存，可以用1∶9的蜂蠟和石蠟，加熱至100℃左右時(shí)將穗條蘸取液體，確保接穗的外部被蠟?zāi)ぐｋS后將其放在溫度不超過10℃的室內(nèi)保存，用塑料膜覆蓋后可以貯存20 d。另一方面，嫁接管理。芽接與枝接是山核桃常見的2種嫁接方式。當(dāng)前人們經(jīng)常使用插皮舌接的嫁接方式，同時(shí)根據(jù)該地區(qū)實(shí)際氣候條件與離地條件展開山核桃的嫁接管理。

2.3 撫育管理

撫育管理包含松土除草、增肥澆水與整形修剪。建議在夏季除草，提高除草效果。如果山核桃的造林面積較大，建議使用化學(xué)除草劑，不要將除草劑直接噴施在枝干上。造林7 d后需要澆水，隨后按照山核桃的生長(zhǎng)現(xiàn)狀追肥，發(fā)芽之前施肥能促進(jìn)芽葉生長(zhǎng)，落花前施肥能實(shí)現(xiàn)果實(shí)肥大；入冬之前施肥能保障山核桃在春季茂盛生長(zhǎng)。4月可以再施加農(nóng)家有機(jī)肥，提高山核桃的產(chǎn)量。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 病害防治。白粉病是山核桃種植過程中常見的病害，能威脅山核桃的新生樹枝與葉芽發(fā)育，導(dǎo)致山核桃落葉較早，甚至植株死亡。白粉病會(huì)在7月左右發(fā)病，染病初期葉片出現(xiàn)黃斑或者葉片褪色，甚至葉片開始扭曲變皺，仔細(xì)觀察會(huì)在山核桃葉片兩面發(fā)現(xiàn)白粉層。白粉病發(fā)病后期，葉片白粉層會(huì)有黑褐色斑點(diǎn)出現(xiàn)。褐斑病主要為害葉片、果實(shí)與樹梢，山核桃感染褐斑病后會(huì)出現(xiàn)葉片脫落與樹梢枯萎的現(xiàn)象。如果山核桃的果實(shí)感染了褐斑病，果實(shí)表面會(huì)有凹陷情況；如果樹梢感染褐斑病，樹梢處也會(huì)有斑塊存在。5月與7月是褐斑病高發(fā)季節(jié)。

對(duì)于山核桃的病害，以下幾點(diǎn)防治措施可供參考。一是清理病原，降低患病率。建議種植人員做好病枯樹枝的清理工作，如果樹冠上超過50%的枝條處于枯死狀態(tài)，該樹應(yīng)整體拔除，將枯枝燒毀，確保病原物不會(huì)存在。二是林下套種，改善林間環(huán)境。可以在山核桃樹林中套種油菜、黑麥草等作物，以改善林間環(huán)境，提高土壤肥力，避免水土流失，這一做法能阻隔病菌孢子的傳播。三是藥劑預(yù)防措施。4月開始，對(duì)未發(fā)病的山核桃噴藥，使用殺菌劑1 000倍液，7 d噴一次，連續(xù)噴兩三次。對(duì)半死狀態(tài)的山核桃樹使用鑿破病斑噴藥的方式，使用1 000倍液殺菌劑在4—5月7 d噴一次，連續(xù)噴3次，在6—11月噴一次即可。山核桃處于花期階段時(shí)，可以對(duì)其噴施50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，從而有效治理山核桃褐斑病[3]。

2.4.2 蟲害防治。山核桃種植中經(jīng)常出現(xiàn)小吉丁蟲，這一蟲害對(duì)山核桃的影響極為嚴(yán)重。當(dāng)小吉丁蟲處于幼蟲階段時(shí)，幼蟲會(huì)啃食山核桃的樹枝內(nèi)部，導(dǎo)致樹枝表皮腫大、出現(xiàn)黑褐色，影響此處輸導(dǎo)組織，加快樹枝干枯速度，最終導(dǎo)致植株死亡。對(duì)此，建議將發(fā)生蟲害的山核桃樹枝進(jìn)行焚燒處理，當(dāng)小吉丁蟲處于生長(zhǎng)時(shí)期和成蟲階段時(shí)，建議噴施80%敵敵畏乳劑800倍液。

刺蛾也被稱為洋辣子，當(dāng)其處于幼蟲階段時(shí)，刺蛾會(huì)食用葉片與葉肉，導(dǎo)致山核桃樹葉出現(xiàn)透明斑塊，影響葉片的光合作用，不利于山核桃生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)刺蛾處于幼蟲階段時(shí)，建議進(jìn)行人工殺蟲；刺蛾處于成蟲階段時(shí)，可以用黑光燈殺蟲。如果蟲害嚴(yán)重，建議噴施25%亞胺硫磷乳油600倍液殺蟲。

3 結(jié)語(yǔ)

山核桃的種植有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，要求人們做好山核桃種植管理工作，保護(hù)林下植被。與此同時(shí)，山核桃種植也有著生態(tài)效益，在為農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)能改善地區(qū)石漠化現(xiàn)象。