大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治方法

王瑤珊

（佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 佛山 528513）

新時(shí)代背景下，社會經(jīng)濟(jì)得到了迅猛發(fā)展，大棚蔬菜已成為我國蔬菜種植業(yè)中非常重要的組成部分，特別是人們的生活水平在不斷提高，對于蔬菜品質(zhì)的要求隨之提升。因此，大棚無公害蔬菜逐漸成為人們關(guān)注與追求的熱點(diǎn)。隨著大棚蔬菜規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為有效提升大棚蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，需要規(guī)范大棚蔬菜的種植技術(shù)，并做好病蟲害防治工作。本文針對大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治方法進(jìn)行深入分析。

1 目前我國大棚蔬菜種植存在的問題

相關(guān)調(diào)查顯示，目前我國大棚蔬菜種植仍存在一系列問題，主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。首先，大棚中的濕度很難控制。大棚空間屬于半封閉式的，一般大棚都是利用塑料薄膜半覆蓋，或者是全覆蓋。其中，半覆蓋大棚的另一半基本都是利用泥土和水泥進(jìn)行搭建。在此情況下，保溫工作和控溫工作相對較為容易，而控制濕度的工作就相對較為困難。半封閉空間導(dǎo)致大棚的通風(fēng)都是利用太陽照射、除濕器及預(yù)留通風(fēng)口等操作來實(shí)現(xiàn)，無法對大棚內(nèi)濕度進(jìn)行有效控制，會在一定程度上影響大棚蔬菜的口感。其次，部分大棚環(huán)境中存在有害氣體，若工作人員沒有及時(shí)通過合理有效的手段進(jìn)行排散，將會嚴(yán)重影響蔬菜的生長情況，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜的品質(zhì)大大降低。最后，種植大棚蔬菜時(shí)，由于自然原因，會出現(xiàn)較多的病蟲害。這些病菌和害蟲會破壞大棚蔬菜，或者是以大棚蔬菜為食，進(jìn)而使種植戶的經(jīng)濟(jì)效益受到一定影響。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)

2.1 大棚蔬菜的選種

種植大棚蔬菜時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如氣候、陽光及雨水等，挑選滿足當(dāng)?shù)厥袌鲣N售需求的蔬菜品種［1］。因此，種植大棚蔬菜前，相關(guān)人員需要深入到市場中進(jìn)行調(diào)研工作，并制定出具有較強(qiáng)可行性的分析報(bào)告，對要種植的蔬菜品種進(jìn)行確定。此外，還需要結(jié)合種苗對旱澇、病蟲害的抵抗能力，挑選出優(yōu)質(zhì)的種苗。這主要是由于不同的蔬菜在不同地區(qū)生長的情況存在一定的差異。

2.2 大棚蔬菜的選址

大棚蔬菜的種植過程中，選址是非常重要的。搭建大棚時(shí)，最為科學(xué)的手段就是挑選土壤層較為厚重的地區(qū)進(jìn)行大棚的搭建。厚重的土壤可以便于種植戶對土壤進(jìn)行翻耕，進(jìn)而使土壤的價(jià)值可以充分發(fā)揮。同時(shí)，厚重的土壤可以使種苗的存活率得到提升，進(jìn)而降低資源的浪費(fèi)。此外，選址時(shí)，需要堅(jiān)持安全性的原則，盡可能避免選擇一些自然災(zāi)害區(qū)。需要保證大棚周邊有合適的水源，并保證可以及時(shí)把水分輸送給蔬菜。

2.3 播種前的準(zhǔn)備

一般大棚都是搭建在平地，制訂搭建方案時(shí)需要保證方案足夠合理和科學(xué)。例如，利用空心磚作為大棚的建筑結(jié)構(gòu)。搭建完大棚后，需要注重消毒滅菌工作，并對大棚內(nèi)的土壤進(jìn)行1 m以上的深耕，進(jìn)而使病蟲害的發(fā)生率得到有效控制，還可以有效提升土壤的透水性。深耕工作后，需要保證土壤獲得充分的光照。農(nóng)家肥完全腐熟后，把農(nóng)家肥施到土壤上進(jìn)行均勻攪拌。最后，實(shí)施播種工作，播種后覆蓋薄膜，進(jìn)行高溫悶棚［2］。

2.4 膜下滴灌澆水

大棚蔬菜基本上都是生長在全封閉環(huán)境或者半封閉環(huán)境中，因此水分蒸發(fā)速度較慢。在陰天或者是傍晚，大棚中的濕度處于飽和狀態(tài)，若大棚溫度較高，會對蔬菜的生長產(chǎn)生抑制作用，并且容易出現(xiàn)病蟲害。因此，可以利用膜下滴灌澆水的方式，對大棚內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行改善，進(jìn)而對大棚的溫度進(jìn)行控制，對大棚的濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，對病蟲害的發(fā)生進(jìn)行有效控制。采用膜下滴灌澆水技術(shù)，可以節(jié)約水資源，還可以有效調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的濕度。

3 大棚蔬菜病蟲害防治方法

3.1 物理防治技術(shù)

首先，防蟲網(wǎng)隔離技術(shù)。在大棚的通風(fēng)口處，可以放置防蟲網(wǎng)，使病蟲害的發(fā)生率得到控制與降低。該種技術(shù)主要適用于防治飛蛾和青菜蟲等。其次，殺蟲燈誘殺技術(shù)。基于害蟲趨光的特點(diǎn)，利用相應(yīng)的波長光波來吸引害蟲，將其吸引到高壓網(wǎng)上進(jìn)行消滅。這兩種技術(shù)可以有效防治蚜蟲、菜蛾及菜青蟲等害蟲。最后，其他病蟲害防治。種植大棚蔬菜時(shí)，蚜蟲是非常常見的一種蟲害，特別是在溫度處于16～20℃時(shí)，該種害蟲具有較高的繁殖能力；在溫度超過25℃、濕度處于75%以上時(shí)，蚜蟲的繁殖速度相對較慢。因此，為使種苗可以正常生長，需要保證大棚的溫度處于25℃以上，進(jìn)而對蚜蟲的繁殖進(jìn)行抑制。

3.2 生物防治技術(shù)

種植大棚蔬菜時(shí)，可以利用生物防治技術(shù)對病蟲害的發(fā)生進(jìn)行預(yù)防。生物防治可以利用天然植被的保護(hù)作用，創(chuàng)建一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而使大棚蔬菜可以避免受到病蟲害的侵襲與影響。例如，可以利用水旱輪種的方式，對一些遷移性相對較弱和食性單一的害蟲進(jìn)行抑制，防止其不斷生長和繁殖。或者是利用套種和間種的方式，提升病蟲害的防治成功率。通風(fēng)處理大棚時(shí)，需要適當(dāng)?shù)胤湃胍恍┌氪箅u，通過生物捕食的方式，使大棚內(nèi)部的病蟲害數(shù)量得到控制與降低。或者是可以引入捕食螨、赤眼蜂、七星瓢蟲、大草蛉及草蛉等，通過蟲害天敵來防治蟲害。或者可以在大棚內(nèi)設(shè)置一些招引箱，吸引瓢蟲進(jìn)入招引箱中過冬；在大棚兩側(cè)可以種植一些蜜源植物，進(jìn)而對蟲害天敵進(jìn)行吸引。此外，可以利用化學(xué)農(nóng)藥對病蟲害進(jìn)行防治，或者是利用臭氧、微波及滅蚊燈等手段相結(jié)合的防治措施。

3.3 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

挑選蔬菜品種時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀磺闆r對蔬菜的生長過程進(jìn)行掌握，對病蟲害的發(fā)生規(guī)律進(jìn)行了解。因?yàn)椴糠窒x害是來源于植物的根部，因此大棚蔬菜種植前，需要對蔬菜的種子進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，對種子原有的病蟲害因素進(jìn)行消滅，然后充分晾曬種子［3］。種苗嫁接時(shí)，需要盡量避免感染病蟲害，以防傳播病蟲害。施加糞肥時(shí)，需要保證糞肥沒有攜帶蟲子，以防蔬菜的根系被蟲子侵害［4］。此外，需要對蔬菜生產(chǎn)過程中發(fā)生的變化進(jìn)行記錄，如果個(gè)別蔬菜出現(xiàn)了病變，需要及時(shí)進(jìn)行適量農(nóng)藥的噴灑，進(jìn)而防止出現(xiàn)病蟲害大面積傳染的情況。一定要根據(jù)說明書來使用農(nóng)藥［5］。

3.4 生態(tài)防治技術(shù)

種植大棚蔬菜時(shí)，經(jīng)常會受天氣和氣候等外界因素與環(huán)境的影響。如果長期降水，或者是短期大量降水，有可能會使大棚的頂部出現(xiàn)滲水問題，進(jìn)而使大棚蔬菜難以健康正常生長。相關(guān)調(diào)查顯示，大部分可以影響到農(nóng)作物生產(chǎn)的微生物和病毒，都較為適合在酸性環(huán)境下生存。因此，可以利用生態(tài)調(diào)控的形式，通過對種植環(huán)境的有效調(diào)整，加強(qiáng)對病蟲害的防治。可以在大棚蔬菜中，使用一定比例的堿性物質(zhì)進(jìn)行噴灑，進(jìn)而對霜霉病等問題進(jìn)行有效防治［6］。堿性物質(zhì)噴灑后，可以在陽光炙熱的午后對大棚實(shí)施密閉操作，進(jìn)而起到良好的消毒殺菌效果。

4 結(jié)語

新時(shí)代背景下，加強(qiáng)對大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治方法的研究是非常必要的，不僅可以提升蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，而且可以促進(jìn)大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展。隨著人們生活水平的提升，人們對于蔬菜的要求隨之提高。因此，種植大棚蔬菜時(shí)，相關(guān)人員需要規(guī)范種植技術(shù)，并做好病蟲害防治工作，使蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量達(dá)到人們的要求，進(jìn)而使大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)可以長期穩(wěn)定的發(fā)展。