火龍果高效栽培技術

林曉明

（廣東省農墾南亞熱帶作物科技中心，廣東 廣州 510507）

火龍果含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，具有較高的營養價值及保健功能。近年來，火龍果越來越受到大眾的喜愛，呈現出供不應求的趨勢。本文主要總結火龍果栽培技術，為火龍果種植者提供技術支持。

1 火龍果栽培過程中的影響因素

1.1 光照強度

火龍果主要生產于熱帶和亞熱帶地區，對于土壤要求并不高，可以進行大棚種植。研究表明，火龍果生長的最佳光照強度為8 000～12 000 lx，倘若光照低于3 000 lx，火龍果的生長和發育將會受到影響，出現果實變小、果實甜度下降等問題。因此，在火龍果種植過程中，一定要確保光照條件處于合理范圍內，這對于火龍果品質的提升具有積極意義。

1.2 溫度

火龍果喜潮濕環境，耐貧瘠，最佳的生長溫度為25～35℃。值得注意的是，火龍果本身的抗霜能力較差，如果溫度超過40℃或者低于6℃，火龍果植株將會處于不生長的狀態。在花果期，倘若溫度過高，火龍果的花芽分化將會受到嚴重影響，進而導致無法正常開花結果。同理，在低溫狀態下，尤其是溫度低于0℃時，植株會出現凍害，影響火龍果的產量及質量。如果是在北方種植火龍果，人工加溫等操作必不可少，只有這樣，才能滿足火龍果植株的基本生長條件，提高果實產量［1］。

2 火龍果高效栽培技術

2.1 栽培方式的選擇

筆者推薦采用排式A形架栽培模式，搭架和定植參照《廣西火龍果A形排架式標準化生產技術規程》中的技術標準。

2.2 施肥

在火龍果種植過程中，要做到薄肥勤施，火龍果根系分布較淺，將肥料施于果樹根系分布層內才能發揮肥料的最大功效。采用撒施法，宜少量多次施肥，注意不要傷及根系。重點施加有機肥，確保復合肥應用量的逐步平衡。花果期要增加鉀肥和鎂肥施用量，以確保果實中糖分的進一步積累，提高果實甜度。還要保持土壤潮濕，樹盤生草或用雜草等材料覆蓋保濕防曬，確保根系的吸收功能不受天氣影響［2］。

2.3 修枝整形

當火龍果枝條長至1.3～1.4 m時，可以進行摘心操作，確保果樹枝條可以順利生長為果枝。另外，要根據實際情況，判斷側枝密度情況，第一時間剪除弱枝和病枝，并對植株空間進行合理控制，否則將會出現營養成分過度消耗的問題，不利于植株之間通風。在開花結果期，要開展合理的疏花疏果操作，讓每個枝條保持三四個花蕾，果實數量保持在3個左右。果實全部采摘完畢后，為了避免養分的過度消耗，需要立即開展枝條修剪操作，為后續工作創造有利條件。

2.4 病蟲害防治

火龍果病蟲害防控工作也十分重要，在火龍果生長過程中會受到潰瘍病、瘡痂病、莖枯萎病和炭疽病等病害的影響，不僅如此，螞蟻、蝸牛、根結線蟲和紅蜘蛛等也會對火龍果的正常生長造成影響。要想根治火龍果病蟲害，一般會采用化學防治手段，常用的化學藥劑有百泰、施寶克、施保功、克菌凈及代森錳鋅等。此外，應根據不同的蟲害選擇不同的化學藥劑，以有效提高火龍果的產量和品質。

2.5 套袋

要想提高果實品質，套袋是最常見的一種手段，火龍果也不例外。套袋不僅可以改善果實外觀，還能減少農藥殘留，甚至可以在一定程度上防止病蟲鳥害，讓火龍果產量得到根本上的提升。以廣東省陽江市火龍果種植區為例，通常選擇黑色網袋進行套袋。該種植區的研究人員表示，黑色網袋對火龍果體內可溶性固形物、維生素C的形成有一定的促進作用，通過套袋可以提高火龍果的口味，增強其可食率，還能讓火龍果的果皮保持鮮亮。需要注意的是，套袋要在快速發育前、噴濕殺蟲劑和殺菌劑以后進行，以避免套袋后出現病蟲害等問題。

2.6 采收與儲運

火龍果的采收和儲運也會對最終的產量造成一定的影響，尤其是采收工作，恰當合適的采收方式可以有效提高火龍果的貯藏和保鮮質量。以陽江市火龍果種植戶為例，該種植戶在火龍果開花后25～27 d完成采收工作。如果氣溫較低、果實發育較慢，可以將采收期往后推移三四天。采收時要從果梗部分下手，留下部分莖肉，這樣的火龍果耐貯藏性較高。在儲運過程中，要盡可能地避免火龍果出現碰撞擠壓的情況，以避免出現機械損傷［3］。

2.7 補光產期調控技術

除上述幾個方面之外，優化補光產期調控技術，延長火龍果產果期，在一定程度上可以提高火龍果的產量。比如，陽江市火龍果種植戶在春季、秋季都會對火龍果進行補光，其中春季補光時間在3月下旬至5月下旬，秋季補光時間則在9月下旬至11月下旬。補光一般從18：00開始，持續4 h，期間補光4次，每次間隔時間控制在10～20 min。一般補光不能間斷，還要根據實際情況和周圍溫度有針對性地調節補光時間，如果溫度較高，可以適當縮短補光時間，反之則延長補光時間［4］。