淺談寶山區西瓜產業發展現狀及其策略

王瑛皎 楊秋萍

（上海市寶山區農業技術推廣中心 201999）

西瓜、甜瓜在我國果蔬生產和消費中占據重要地位，不僅是帶動農民增收的高效園藝作物，也是滿足城鄉居民生活需求的重要時令水果。尤其是西瓜，如上海市浦東新區的“早佳8424”、金山區的“小皇冠”，深受上海市民喜愛。在上海各郊區中，寶山區是較早開展西瓜新品種選育示范推廣和栽培技術研究的郊區之一[1-4]，但受城市化進程加快的影響，寶山區西瓜種植面積逐年下降，西瓜產業發展也因此受到影響。為此，筆者擬全面分析寶山區西瓜產業發展現狀和發展中存在的主要問題，并有針對性地提出相關發展策略，以期提升寶山區地產西瓜品質、提高瓜農收益、整體推進全區西瓜產業建設。

1 寶山區西瓜產業發展現狀

1.1 種植面積降低

寶山區的西瓜種植區域主要集中在北部的月浦鎮、羅涇鎮、羅店鎮。據2013—2017年寶山區統計年鑒顯示，近年來寶山區西瓜種植面積整體呈逐年下降的趨勢，2013—2017年西瓜種植總面積分別為50.12、39.12、24.27、29.53、17.20 hm2，2016年全區西瓜種植面積雖較2015年有小幅增長，但整體上種植面積下降明顯，尤其是2017年，西瓜種植面積較2016年下降41.75%，是近5年內種植面積降低幅度最大的一年，見表1。

表1 2013—2017年寶山區西瓜種植面積統計（單位：hm2）

1.2 種植品種穩定

自2013年起，寶山區西瓜種植以優質、成熟的“早佳8424”和“早春紅玉”為主，尤其是中型西瓜“早佳8424”，在寶山區的各西瓜種植基地和農戶責任田中均有種植，已成為寶山區西瓜種植面積最大的品種。

1.3 種植效益遞增

據2013—2017年寶山統計年鑒顯示，除2015年寶山區西瓜平均單產和平均產值略有下降外，其余年份西瓜平均單產和平均產值均呈遞增趨勢。由表2可知，西瓜平均產值年度增幅最大的是2017年，在種植面積較2016年減少41.75%的情況下，每667 m2平均產值達13116.28元，較2016年增21.42%。

表2 2013—2017年寶山區西瓜種植面積、產量與產值統計

2 寶山區西瓜產業發展中存在的主要問題

2.1 種植規模逐年下降

近年來，寶山區西瓜種植規模逐年下降，究其原因：（1）受城市化進程加快的影響，寶山區耕地面積不斷減少，同時，糧食規模化經營的不斷深入，導致經濟作物種植面積進一步下降；（2）受土地租費單價偏高和農業生產資料價格上揚等因素影響，西瓜生產成本逐年上升。

2.2 栽培管理方式粗放

寶山區西瓜生產主要以外來人員承包經營為主，不僅種植規模小而散，而且瓜農流動性大，不注重科學生產，栽培管理方式粗放。如在西瓜種植習慣上，瓜農均采用一茬多收的方式，特別是在西瓜生長后期，基本上是任其生長，不采取任何管理措施，從而導致西瓜生長過早結束，且果品的商品率和產量都較低。

2.3 品牌意識薄弱，產品競爭力不足

根據實地調研發現，寶山區大多數瓜農的文化水平偏低，種植水平參差不齊，導致不同鄉鎮間、同一鄉鎮不同地塊間的西瓜品質差異較大；同時，在銷售方式上，基本上是以小販收購和批發為主、以零售為輔，且瓜農的品牌意識薄弱，這都致使金山區西瓜產品的市場競爭力不足，難以達到優質優價的目標。

2.4 日常監管難度大

在日常檢查中發現，部分瓜農不注重農藥和肥料的安全使用，金山區相關農技人員雖然已對西瓜水肥一體化、西瓜無公害生產技術等進行了推廣示范，但瓜農的接受度偏低，仍采用老方法進行生產，導致日常監管難度較大。

3 推進寶山區西瓜產業發展的策略

3.1 切實做好基地建設和技術指導服務工作

按照上海市西甜瓜產業體系的安排和西甜瓜優質、高產、安全、高效的生產要求，遴選科技示范基地，落實技術水平高的科技示范戶，并有針對性地制定實施方案，明確目標任務和量化考核指標。同時，利用《上海市西甜瓜產業體系》項目，重點抓好科技示范基地建設，配合上海市農業技術推廣服務中心開展西瓜相關新品種的引進和試驗示范推廣等工作，積極開展技術指導服務工作，以點帶面，提高全區西瓜安全、衛生、標準化生產技術的到位率，引導瓜農走上規范化生產的道路。

3.2 抓好技術推廣和培訓工作

經過多年來的種植實踐以及市級專家的指導，寶山區總結出了一套適合區情的西瓜“一茬多收”栽培技術規范，下階段，區農技部門應進一步完善西瓜“一茬多收”技術規范，并與大棚冬、春早熟栽培技術一起進行大力推廣。同時，根據不同農事季節，結合瓜農實際需求，開展多種形式相結合的技術培訓，例如可邀請專家作標準化安全生產技術的專題報告，或在瓜地直接對瓜農進行現場指導，以全面提高瓜農的生產技術水平。

3.3 注重品牌生產和增加經濟效益

（1）加強對西瓜品牌種植、銷售情況進行調研。結合《西甜瓜產業體系建設》項目，在全區開展西瓜生產企業（合作社）的品牌建設情況和銷售情況調研。（2）調整品種結構。在原有優質品種“早佳8424”的基礎上，加大對新品種的引進力度，并引進示范一些特色品種作為搭配品種進行種植，使全區的西瓜品種更豐富、結構更合理。（3）做好基地內西瓜優質高產栽培技術推廣，并實行統一的管理措施，做到產地環境潔凈化、用藥安全化、施肥合理化、栽培措施規范化、成熟采摘適時化。（4）推進西瓜品牌建設，強化“三品一標”認證，增加產品效益，提高瓜農收入。（5）配合上海市農業技術推廣服務中心開展西甜瓜的評優推優活動，擴大品牌瓜在全區的銷售優勢，重點突出優質品種的覆蓋率和產品品質。

3.4 加強安全監管工作，確保產品質量安全

加強對示范基地西瓜生產的安全監管工作，尤其是在生產過程中，要求做到安全監管不留死角。具體措施為：（1）在基地內建立安全衛生跟蹤等相關制度，并與生產單位責任人簽訂安全生產承諾書，做好田間記載檔案，開展優質瓜果安全監管工作，確保生產的瓜果安全。（2）加強生產過程中對肥料、農藥等投入品的抽檢，確保肥料、農藥的安全使用。（3）充分利用現有的信息技術，開展西瓜質量追溯生產信息的采集和二維碼標簽的發放等相關工作，這樣不僅能使瓜農建立安全生產的意識，還能使市民熟知所購買瓜果的生產過程。