鄉(xiāng)村振興背景下湘西老司城景區(qū)旅游開發(fā)經(jīng)營研究

魏 偉

（吉首大學(xué)張家界學(xué)院，湖南 張家界 427000）

1 研究背景

老司城景區(qū)位于湖南省永順縣靈溪鎮(zhèn)靈溪河畔，是古溪州彭氏土司政權(quán)的故都，景區(qū)內(nèi)含有大量的歷史文化遺存、土家風(fēng)俗文化遺存和獨(dú)特的自然景觀。老司城遺址在2015年7月被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，是湖南省唯一的世界文化遺產(chǎn)，司城村位于老司城景區(qū)內(nèi)。目前，老司城景區(qū)游客量并不是很大，除了地理位置較偏遠(yuǎn)外，與其自身的開發(fā)經(jīng)營也有一定關(guān)系，通過實(shí)地調(diào)查了解影響其發(fā)展的制約因素。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)老司城景區(qū)有很多優(yōu)點(diǎn)，如景區(qū)公共衛(wèi)生做得非常好，道路整潔，廁所建筑設(shè)計(jì)獨(dú)特且非常干凈衛(wèi)生，很多垃圾桶由竹筐替代，既環(huán)保又便捷；司城村的石路、石墻也極具文化特色；靈溪河環(huán)繞司城村給景區(qū)帶來更多的靈氣和靈動(dòng)；景區(qū)的桃花也是一道美麗的景觀；《湘西土家族苗族自治州老司城遺址保護(hù)條例》《靈溪鎮(zhèn)司城村村民村規(guī)民約》《靈溪河船工安全操作手冊》等制度在老司城景區(qū)得到了很好的宣傳和落實(shí)。800多年的老司城遺址更具文化底蘊(yùn)，景區(qū)內(nèi)的博物館再現(xiàn)了老司城遺址的文化原貌。但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)老司城景區(qū)在餐飲服務(wù)、購物服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂休閑服務(wù)和安全防護(hù)等多方面存在一些不足之處，需要進(jìn)一步改善。

2 湘西老司城景區(qū)開發(fā)經(jīng)營中存在的問題

2.1 景區(qū)餐飲服務(wù)水平有待提高

目前，老司城景區(qū)餐飲可供選擇的菜品不多且衛(wèi)生水平有限，比如小吃多是米豆腐、粉面、龜苓膏、餃子和八寶粥等，服務(wù)人員在食品的制作過程中沒有戴口罩，較不衛(wèi)生；餐飲服務(wù)人員穿著也缺乏民族特色，未能體現(xiàn)地方土家服飾文化。

2.2 景區(qū)購物服務(wù)極為有限

景區(qū)購物服務(wù)非常缺乏，不管是本地農(nóng)產(chǎn)品還是手工技藝產(chǎn)品都較為匱乏，其中極具代表性的土家織錦也難以買到，這與本村的勞動(dòng)力外流和技藝傳承斷代有較大關(guān)系。

2.3 景區(qū)文化娛樂活動(dòng)參與度較低

老司城景區(qū)文化娛樂活動(dòng)參與度較低，不能有效提高游客的文化體驗(yàn)深度。游客對祭祀和民俗表演如毛古斯舞、打溜子、擺手舞、哭嫁等參與度較低，尤其是祭祀表演活動(dòng)，基本上停留在觀看層次，這對土家族文化的傳承和傳播起到的作用有限。如擺手舞類可以提高游客參與度的文化娛樂項(xiàng)目應(yīng)加以重視、大力發(fā)展。

2.4 住宿服務(wù)水平有待提高

司城村老人居多，中青年較少留在村子，但隨著老司城景區(qū)的不斷開發(fā)，吸引著一些中青年村民返村工作、創(chuàng)業(yè)。但司城村很多土家民房并未得到充分利用，許多房屋空置浪費(fèi)，僅個(gè)別村民將自家房屋改造成家庭旅館為游客提供有限服務(wù)。

2.5 土家族服飾文化未能普及

司城村的百姓極少穿戴土家族服飾，老年人平時(shí)也是穿著現(xiàn)代服飾躺在椅子上曬著太陽，僅參與表演的等相關(guān)人員穿戴土家族服飾，當(dāng)?shù)卮迕駶h化較為嚴(yán)重，對本民族的服飾文化價(jià)值認(rèn)識不夠，缺少文化覺醒的意識，影響了游客對老司城土家族文化的體驗(yàn)深度。靈溪河上游客可以乘船觀光欣賞靈溪河兩岸風(fēng)光，游船本身也有獨(dú)特之處，但船夫的穿著太過隨意，與周圍景觀較為不協(xié)調(diào)。

2.6 遺址安全保護(hù)存在疏漏

景區(qū)的老司城遺址安全工作有待加強(qiáng)，比如景區(qū)工作人員冬季曾在萬馬歸朝觀景臺發(fā)現(xiàn)很多放完的煙花固體廢棄物，觀景臺多處也被燒出大窟窿，原來晚上曾有人在遺址上大量放煙花未被發(fā)現(xiàn)。

2.7 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)存在不足

老司城景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施還存在一些不足之處，靈溪河上的小橋僅僅用短小的木板和長木等簡單搭建而成，而且沒有防護(hù)欄，河水水位有時(shí)快要漫過小橋，游客尤其小孩子平時(shí)存有掉下去的風(fēng)險(xiǎn)。此外，景區(qū)公共休息座位較少且沒有充電場所。

3 湘西老司城景區(qū)開發(fā)經(jīng)營對策

3.1 全方位提高餐飲服務(wù)水平

餐飲要做到衛(wèi)生、環(huán)保、豐富多樣，盡量采用本地的原生態(tài)食材（散養(yǎng)家禽、白菜、辣椒、茄子、黃瓜、竹筍、柚子和柑橘等）、特色食材（湘西臘肉、甜酒等），做生態(tài)農(nóng)家菜、特色農(nóng)家菜［1］。在景區(qū)也可以根據(jù)實(shí)際情況為游客提供長龍宴服務(wù)，讓其更深刻地體味司城村的土家族飲食文化。

3.2 景區(qū)應(yīng)優(yōu)化購物環(huán)境

景區(qū)可以提供可供游客購買帶走的本地特色農(nóng)產(chǎn)品，如干豆角、臘肉、柚子、獼猴桃和竹筍等；鼓勵(lì)村民種植竹子，利用自身掌握的技術(shù)和山上大量的竹子來編制竹筐、竹籃、竹席、竹凳子和竹椅子等實(shí)用性較強(qiáng)的竹制品，竹筍還可以作為良好的食材賣給游客；注重土家族織錦技藝的傳承和應(yīng)用，組織技術(shù)專家和技術(shù)能手教會中青年村民這項(xiàng)技藝，并將其制作的產(chǎn)品進(jìn)行收購或幫助其銷售給游客［2］。

3.3 全面開發(fā)文化娛樂項(xiàng)目活動(dòng)

篝火晚會和擺手舞的結(jié)合可以有效提高游客的參與度和體驗(yàn)度，尤其是對青少年進(jìn)行擺手舞、打溜子現(xiàn)場教學(xué)可以有效達(dá)到文化教育和文化傳播的作用。目前，研學(xué)旅游發(fā)展迅速，老司城可以借此機(jī)會開發(fā)更多土家文化學(xué)習(xí)和體驗(yàn)的項(xiàng)目，讓學(xué)生有所學(xué)、有所樂。

此外，還應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)耕文化體驗(yàn)項(xiàng)目，如在稻田體驗(yàn)插秧、挖竹筍、采摘果子（柑橘、柚子、獼猴桃、葡萄、草莓和楊梅等）、河邊垂釣、種菜及喂養(yǎng)家禽家畜等項(xiàng)目，可提高游客的生活趣味性和參與度［3］。

3.4 大力推動(dòng)司城村民宿業(yè)發(fā)展

司城村房屋建筑風(fēng)格獨(dú)特且連片聚集，而且這里居住環(huán)境較好，山上有林可探、有古跡可尋、有田可種、有美景可賞以及有河可游，比較適合開發(fā)民宿接待游客。村民可以和老司城景區(qū)開發(fā)商共同合作開發(fā)經(jīng)營民宿，開發(fā)商可以幫助村民改造其房屋，為其提供進(jìn)行民宿經(jīng)營方面的培訓(xùn)和產(chǎn)品銷售，對于利潤如何分成進(jìn)行協(xié)商。開發(fā)商還要與村民共同做好周邊居住環(huán)境的優(yōu)化工作。司城村現(xiàn)已種植大量桃樹，每年桃花盛開時(shí)舉辦桃花節(jié)，給游客帶來更多的體驗(yàn)；景區(qū)水資源豐富，所以可以引靈溪河水開墾和灌溉稻田，不管是青綠時(shí)還是金黃時(shí)均是一道美麗的稻田文化景觀，收割的稻谷還可以作為綠色主食供游客分享，為游客提供更多環(huán)境體驗(yàn)［4］。

3.5 全面普及土家族服飾

老司城景區(qū)可以投入一定資金為司城村村民配置土家服裝，并通過教育培訓(xùn)讓其了解土家族服飾的文化價(jià)值以及穿著土家族服飾對于村落和老司城景區(qū)發(fā)展的意義，景區(qū)也可以在總收益中拿出部分補(bǔ)貼村民，讓其切實(shí)感受一些實(shí)惠。此外，景區(qū)應(yīng)為靈溪河的船夫統(tǒng)一配置土家族傳統(tǒng)服裝，以達(dá)到人與景和諧共存。土家族服飾文化在村民和船夫中的普及有助于提高景區(qū)人文景觀的吸引力，有助于擴(kuò)大景區(qū)游客市場，進(jìn)而提高景區(qū)收益。

3.6 完善景區(qū)安全防護(hù)系統(tǒng)

老司城景區(qū)應(yīng)完善整體的安全監(jiān)控防護(hù)系統(tǒng)，尤其是老司城遺址的監(jiān)控防護(hù)，對景區(qū)安保人員要嚴(yán)格篩選，并在夜間安排安保人員巡邏，尤其是春節(jié)等節(jié)日期間更要加強(qiáng)監(jiān)控，做到防盜、防破壞。

3.7 進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施

老司城景區(qū)應(yīng)根據(jù)靈溪河長期水位的變化情況，進(jìn)一步投資資金建設(shè)一座與景區(qū)環(huán)境融為一體且較為安全的新橋。景區(qū)還要增加部分公共休息設(shè)施和充電設(shè)施，為游客提供更多的貼心服務(wù)。

4 結(jié)語

湘西自治州靈溪鎮(zhèn)政府和老司城景區(qū)應(yīng)采取有效措施吸引更多的司城村中青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和工作，為振興司城村做出更大的貢獻(xiàn)。司城村和老司城的關(guān)系也極為密切，彼此間互相影響、俱損共榮，司城村的發(fā)展和振興會進(jìn)一步提高老司城景區(qū)的文化吸引力和市場范圍，所以雙方一定要進(jìn)一步優(yōu)化旅游環(huán)境，共同開發(fā)經(jīng)營好這塊富有神秘感的人間寶地。比如，司城村的衛(wèi)生做得比較好，對老司城景區(qū)整體衛(wèi)生水平的提升做出了較大的貢獻(xiàn)；而在迎客服務(wù)方面，老司城景區(qū)缺少土家族特色的攔門酒儀式，為了弘揚(yáng)土家族的酒文化，老司城景區(qū)應(yīng)將攔門酒迎客服務(wù)做到日常化，讓每一位游客都可以享受到這種文化的魅力。