火鍋店開到菲律賓

菲律賓ABS-CBN廣播電視集團2月22日報道，原題：中國人來啦并帶來了火鍋最近蜂擁而至的中國大陸來客正在幫助改變馬尼拉的中餐館景象。不用繞彎子，我們都知道他們來了，而且他們要在這里長待下去，至少要在這里與我們一起生活一段時間。

他們的到來已引起切切實實的反響。幾乎就在一夜間，迎合中國大陸人的商家就如雨后春筍般出現，這在餐飲業尤為明顯。一家與眾不同的川湘菜餐館突然出現在馬尼拉中央商務區邊緣。然后，一條街道旁又冒出一整排中國餐館。如今，此類餐館無處不在。我知道這些餐館引起許多人的好奇，它們似乎很神秘并令人感到陌生。那么，一個好奇的食客應該怎么做？盡情地去探索吧，希望能發現寶藏。

有傳言稱在馬尼拉中央商務區馬卡蒂有“一整棟樓”的火鍋店，于是領導派我們一探究竟。不妨想象我們驅車到達那里時油然而生的驚奇感，傳言是真的！我們從中挑選了一家相對有名的火鍋店。經過一小時酣暢淋漓的大快朵頤后，不得不說，盡管我們尚未做好享用牛筋、腰子和蛙等奇異食材的準備，但這是非常安全的“冒險”。

回到車內，仍未完全回過神來的我們開始討論火鍋為何如此受中國人歡迎，答案恰恰是他們喜歡社區生活。他們在異國他鄉辛勤勞動，并不認識太多人，他們所擁有的就是彼此。因此，在什么地方都不如在火鍋店喝上幾瓶啤酒更能放松身心，這既是享用美食也是增進往來。他們一邊享用美食，一邊談笑風生，憂慮就像即將入口的順滑牛肉那樣慢慢“融化”消逝。▲

（作者JJYulo，丁雨晴譯）