山羊保育技術要點

徐怡虎

江蘇省海安市墩頭鎮畜牧獸醫站，江蘇海安226600

1 階段性保育飼養

山羊保育技術是指在山羊斷奶后，進入保育舍內的飼養管理技術。山羊在整個生長過程中，保育期的發病率最高，同時保育期內山羊機體內各項器官與骨骼迅速發育。為了有效提高山羊保育期內的養殖效率，可以將保育區劃分為2 個階段，分別為保育前期以及保育后期。根據羊只實際日齡進行詳細劃分，經過分期后，可以明確羊只在各個階段的實際需求，從而提高飼養效率。

1.1 保育前期

山羊在保育前期，由于斷奶、長途運輸或者轉舍等情況容易造成羊只發生應激反應，同時該階段山羊瘤胃迅速發育。為了讓羊只能夠盡快地適應飼料，并對粗飼料進行初步消化吸收，該階段飼料應該更具有營養性，且易消化，有助于羊只應激反應后的調理。部分羊只在進入保育舍后不能正常采食，可以使用保育前期調理料進行飼喂，針對極個別不采食的羊只可以使用乳粉代替，15 d 后更改飼喂保育料，這種飼喂方式不僅可以有效保證羊只發育，更可以在促進生長的同時降低飼料成本，達到最佳經濟效益[1]。

1.2 保育后期

山羊進入保育后期，羊只的骨骼開始發育，所以在飼料搭配的過程中應當在幫助羊只瘤胃發育的同時，兼顧到羊脂骨骼的發育。保育后期是保育舍的最后階段，即將進入育肥期，所以日糧也應該考慮到飼料的轉化率，保證羊只充分吸收，為羊只有效增重和育肥期做好鋪墊。

2 預防應激措施

山羊在進入保育舍后會斷奶，同時因為長途運輸、分群或者轉舍等情況造成羊只發生應激反應。環境的突發性改變，會造成羔羊處于高度緊張狀態，神經分泌系統活躍性增強；保育羊因饑餓脫水，造成羊只體內酸堿平衡失衡、水鹽代謝紊亂，從而導致代謝產物不能及時排出，羔羊機體發生代謝性酸中毒以及滲透性脫水；若經過長途運輸，運輸過程中操作不當或經過顛簸路段，極易造成羊群發生擠壓現象，若運輸過程中密度過大，會造成車輛內部與外界有明顯溫差，車內形成高溫度、高濕度的相對獨立環境，極易引發羔羊脫水、肺水腫、消化機能減退以及心力衰竭等應激反應。為有效調理保育羊應激反應的影響，入舍后使用抗應激藥物，連續使用1 周，不能夠獨立采食的需要人工飼喂奶粉，逐步過渡到獨自采食階段。需要注意的是，在羔羊進入保育舍前，養殖人員需針對羔羊進行一對一的詳細檢查，若發現身體健康不佳的羔羊，需要第一時間進行針對性治療。若進入保育舍前發生過分群、運輸等情況，需要對羊只進行定期觀察，避免疫病的相互傳染。

3 保育期綜合疾病防控

山羊在整個生長的過程中，保育期的發病率最高，為了有效提高保育期內山羊的健康情況，降低保育期的發病率，可以根據養殖場內自身情況，制定綜合免疫程序。在制定綜合免疫程序的過程中應該注意養殖場內的山羊品種、養殖場周邊疾病史以及疫苗間的相互影響等情況，從而確保綜合免疫程序可以應對各種疾病，尤其需要注意的疾病有口蹄疫、羊腸毒血癥、羊小反芻獸疫、羊快疫、羊猝死以及羊傳染性胸膜肺炎，這幾類疾病是山羊保育期的常見傳染性疫病，能夠增加保育羊的死亡率，直接影響養殖場的經濟效益。

3.1 口蹄疫的防控

山羊口蹄疫是一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，山羊在患病后經過1～7 d 的潛伏期后迅速發病。首次接種羊口蹄疫疫苗應該在羔羊入舍后的3～4 周，間隔1 個月以后進行第2 次免疫，山羊口蹄疫的免疫密度要求達到100%，并且要進行定期的抗體監測，保證監測合格率達到80%以上[2]。

3.2 羊小反芻獸疫的防控

羊小反芻獸疫是一種急性、病毒性傳染病，在山羊養殖中較為高發，一旦發病會有較為嚴重的臨床癥狀，患病動物及其分泌物是該病的主要傳染源，健康羊只主要通過呼吸道感染病毒，該病的發病率可達60%，死亡率高達50%以上，羊小反芻獸疫的預防以免疫接種為主，通過對羊小反芻獸疫疫苗的免疫持續期試驗，按照免疫程序和操作規程，在羔羊入舍后8 d 接種疫苗。同時，要加強對保育羊的飼養管理與流通管理。

3.3 其他疫病綜合防控

羊傳染性胸膜肺炎、羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥等疫病也是危害養殖場的主要傳染病。羊傳染性胸膜肺炎也叫做羊支原體性肺炎，是一種高度接觸性傳染病，病原體為支原體，患病羊主要表現為體溫升高，胸和胸膜處有漿液性和纖維素性病變。該病的死亡率較高，對于3 歲以下的山羊發病率較高。羊腸毒血癥的病原體是魏氏梭菌（產氣莢膜梭菌D 型），致病菌感染后在羊只腸道內大量繁殖，此過程會產生毒素，從而引起羊只患病，病癥呈急性，短時間內會發生死亡。對于以上幾種疾病的預防，可參考以下免疫接種程序：在羔羊入舍1 周時接種1 頭份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥四聯干粉滅活疫苗；在羔羊入舍2 周時接種山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗1 mL，并保證規模養殖場的免疫密度達到100%。

3.4 驅蟲措施

羊體外寄生蟲疾病也是養殖過程中的高發疾病，應采取有效的驅蟲措施進行預防，目前推廣的驅蟲措施主要有2 種，其一是使用藥物進行拌料飼喂，達到驅蟲的目的，此種驅蟲方式通常在羊入舍的4 周進行，連續驅蟲1 周。其二是注射驅蟲藥物，驅蟲時間也是羊入舍4 周時。采取藥物拌料的方式操作較為簡單，適宜規模化養殖場，對養殖人員的技術要求不會很高，并且不會因為注射給羔羊造成不良的刺激，對于保育期的羔羊，在其50日齡時進行第1 次驅蟲，90日齡時進行第2 次驅蟲，能夠獲得良好的驅蟲效果。丙硫咪唑片和阿維菌素搭配使用，驅蟲效果較好。

4 生物飼料的應用

保育期的山羊瘤胃在逐漸發育，同時也處于快速生長時期，此階段羔羊抵抗力較低，容易遭受病原體的侵襲，從而患病。為了降低保育期山羊的患病率，早期許多養殖場會使用抗生素與預防類藥物添加至山羊的日糧中，提高山羊的免疫力。但由于長期使用抗生素與預防類藥物，會造成山羊體內有大量藥物殘留，并且始終處于亞健康狀態[3]。隨著現代科學的發展，近年來出現了生物飼料，所謂生物飼料是通過基因工程、發酵工程以及蛋白質工程等高新技術所開發的新型飼料。其中大部分的生物飼料是以植物性農副產品為原料，如秸稈、麥麩等，通過特定的益生菌群，在合理的環境下生產的飼料。生物飼料中含有大量的優勢益生菌種，可以在保育羊的腸道內定殖，幫助其建立微生態平衡，同時益生菌附著在腸粘膜上，可以提高腸粘膜內巨噬細胞活性，促進淋巴細胞分泌保護性抗體，進一步提高機體免疫功能。現階段最常見的益生菌有乳酸菌、芽孢桿菌以及酵母菌等，益生菌在進入羊只腸道內后，會形成屏障壁阻止病原入侵。能夠降低抗生素與預防類藥物的使用劑量，防止耐藥性的發生。保育羊的瘤胃發育不健全，缺乏消化酶，使用生物飼料能夠為其提供各種消化酶以及多功能肽，可以直接促進物體內源性消化酶分泌，可以極大地提高飼料利用率，飼料吸收率可以提高5%～10%，降低了羊只養殖過程的飼料費用。生物飼料富含大量維生素，并具有良好的適口性，羊只采食量也隨之提升，能夠有效提高保育羊的生長性能。益生菌附著在腸道后，有效地調節了腸道內pH 酸堿平衡，增加胃腸蠕動，促進對飼料中鈣、鐵、磷、鉀等礦物質元素以及蛋白質吸收，達到良性循環的目的，提高經濟效益。羊只腸道內有害菌群的減少，降低了養殖排泄物的污染程度，將畜牧養殖對環境的污染盡可能降到最低，從而實現可循環性綠色畜牧養殖。