肉羊規模化養殖的關鍵技術及應用

董 飛

江蘇省南通市海安市畜牧獸醫站，江蘇南通 226600

長久以來，由于管理粗放，江蘇省的肉羊養殖產業發展較慢，加之江蘇省夏季梅雨季節溫度高、濕度大，肉羊死亡率較高。為此，本文論述了規模化肉羊養殖的關鍵技術，以期為江蘇省肉羊規模化養殖獲得更高的經濟效益提供幫助。

1 高架舍飼養殖技術

1.1 高架舍飼的優點

在傳統的肉羊養殖模式中，通常采取羊舍內栓養或放牧的形式，這種養殖模式，受自然條件的影響較大，如果環境內濕度較高，很容易引起肉羊發生胃腸道疾病以及寄生蟲病，增加死亡率，而且此種養殖方式的生產效率較低，育肥時間長。利用高架床養羊技術，能夠有效提高肉羊養殖效率，每平方米羊床的飼養數量能夠達到3只以上，提高了羊舍利用效率，并且肉羊的活動范圍為羊床，避免了肉羊與糞便直接接觸，降低了疾病傳播的概率。采取羊床飼養的方式，能夠降低羊舍內的濕度，羊更適宜在干燥的環境中生長，所以此種方式能夠大大降低肉羊的發病率，進而提高其生產性能，增加養殖效益。

1.2 高架舍飼的配套設施

高架舍飼對相應的配套設施有一定的要求，只有完善基礎設施，才能夠確保高架舍飼養殖技術的最佳效果。肉羊在舍飼的條件下養殖，飼養密度較大，羊舍內的有害氣體含量增多，為了保證羊舍內的空氣質量合格，并且維持合適的溫、濕度，使環境適宜肉羊的生長，應配套采用屋面無動力風扇設備，該設備可以常年進行通風換氣且效果良好。在南方夏季高溫潮濕的氣候下，羊舍還應同時配套使用負壓通風機以及濕簾裝置，這樣能夠達到通風及降溫的良好效果。另外，應配套使用塑料管或鐵皮制作的料槽，其優于水泥料槽，可將直徑為30 cm的PVC管從中間分開，方便飼喂及清潔。水源的供應宜采用自動乳頭式飲水器，以保證肉羊能夠獲得足夠的干凈飲水。

2 肉羊繁殖新技術

2.1 發情調控技術

母羊發情調控包括同期發情技術以及誘導發情技術，在同一羊群中，每只母羊的發情時間在發情周期內都是隨機的，通過人為破壞黃體，或造成“人工黃體期”，使同群母羊在同一時間結束黃體功能，以實現發情調控的目的。同期發情技術是利用外源激素對卵巢進行刺激，使同群母羊在同期發情[1]。誘導發情技術是指母羊在非繁殖季節時，人工誘導其發情并排卵。對母羊進行同期發情處置，可以使用前列腺素進行注射，需要連續注射2次，期間間隔10～14 d，每次使用的前列腺素注射量為0.05～0.10 mg，2次注射完成后的2～3 d，母羊的發情率能夠達到90%以上，可以同時配合使用促排3號或促黃體素，以提高母羊的受胎率。

2.2 人工授精技術

通過人工授精技術，能夠有效提高公羊的利用率，并提高公羊的配種效率，降低飼養大量種公羊的養殖成本，同時能夠提高母羊受胎率，防止疾病傳播。人工授精技術的應用要求操作規范，精液質量合格。在規模化養殖場中，如果公羊的配比達到要求，適宜采用現采現配的方式進行人工授精，通常每次輸精量為0.1～0.2 mL，發情母羊每天上午和下午各輸精1次，能夠提高受胎率。對于需要保存的精液，可以添加蒽諾沙星、褪黑激素和SOD（超氧化物歧化酶）等組分。

2.3 多種雜交技術

通過雜交技術進行育種能夠提高肉羊的生產性能、繁殖性能以及飼料報酬率，雜交后代可獲得親本的優良性狀，能夠對本地品種肉羊進行改良，以獲得適宜本地生長環境，養殖報酬較高的品種。江蘇本地的肉羊品種體型較小，生長發育速度慢，但繁殖率高，適應性強，與波爾山羊進行雜交可充分利用其體型大、生長發育速度快等優良性狀。目前，主要的雜交改良方式有：波爾山羊為父本，黃淮山羊和海門山羊為母本；波爾山羊為父本，薩能山羊與黃淮山羊雜交一代為母本；波爾山羊為父本，薩能山羊與海門山羊雜交一代為母本。

2.4 羔羊早期斷奶技術

羔羊早期斷奶能夠縮短母羊的哺乳期，使其盡早發情，配種懷孕，進而縮短其繁殖周期，提高母羊利用率，使母羊實現2年3產[2]。在羔羊7～10日齡時開始提供代乳粉，15日齡時提供新鮮牧草，使用羔羊開口料誘食，至28日齡時斷奶，羔羊能正常采食飼料。

3 全混料日糧配方設計技術

全混合日糧（TMR）技術是一種將粗料、精料、礦物質、維生素和其他添加劑充分混合制作飼料的技術。全混合日糧能夠提供肉羊生長所需要的營養物質，是肉羊高架舍飼養殖條件下的營養供應基礎。為了證明全混合日糧的實際效果，在海安縣大洋肉羊養殖場、海安縣金科養羊場和吳中富養羊場開展飼喂試驗，取得了良好的飼喂效果，肉羊日增重可達166 g。全混合日糧配方可參考以下標準，育肥前期：秸稈（大豆秸、蠶豆秸、稻草等）30%，玉米38%，豆粕20%，農副產品（蠶豆皮、大豆皮、酒渣等）8%，磷酸氫鈣1.5%，石粉1%，食鹽0.5%，添加劑預混料1%；育肥后期：秸稈（大豆秸、蠶豆秸、稻草等）25%，玉米45%，豆粕18%，農副產品（蠶豆皮、大豆皮、酒渣等）7%，預混料5%。

4 牧草周年供應技術

牧草是肉羊必不可少的飼料資源，營養豐富、適口性良好的牧草能夠顯著提高肉羊生產性能，是保證肉羊高效養殖的基礎和關鍵。通過周年供應的方式對多花黑牧草、雜交狼尾草、蘇丹草和紫花苜蓿4個品種牧草的種植模式進行改進，以降低牧草種植成本，提高資源利用率，進而為肉羊的養殖生產提供良好的營養基礎。

5 規模化飼養技術

5.1 改善經營模式

各級政府部門加強組織領導，促進肉羊養殖產業的規模化發展，積極推廣高效養殖技術，確保肉羊養殖業高速發展。

5.2 按科學程序免疫

肉羊疾病的防治要以預防為主，結合實際養殖情況以及自然條件特點，對流行病學進行分析，制定免疫程序，并嚴格執行。在高架舍飼的養殖模式下，羔羊入舍時，接種小反芻獸疫疫苗，1周后接種羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾三聯四價苗，接種劑量為1.2頭份/只；2周后，采取皮下免疫的方式，接種羊痘弱毒疫苗；3周時接種羊口蹄疫滅活苗，劑量為2 mL，間隔30 d后再次接種1次，加強免疫效果；在首次接種羊口蹄疫疫苗后1周接種山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗。

5.3 嚴格消毒管理

消毒管理是肉羊疫病綜合防治的首要環節，有效的消毒能夠消滅環境中的病原體，消毒程序的實施要根據本地的疾病流行特點[3]。定期對羊舍內外環境進行消毒。在建設羊場時，應充分考慮消毒程序，羊舍的位置在地勢高燥、排水向陽的地點較好，并設置消毒池。通常在每年的春秋兩季要分別進行1次徹底消毒。在有疫病發生時，要進行緊急消毒以殺滅病原體，并隨時進行徹底消毒。對于疑似病癥的患病羊進行隔離處置，并徹底消毒所處環境及器具。羊場內的糞污及污水處理池等處也是消毒的重點。可選用的消毒藥物包括消毒靈、抗毒威、過氧乙酸等。此外，還需定期進行帶羊消毒。

5.4 寄生蟲防治

在傳統養殖中，對于肉羊體外寄生蟲的防治，通常采取藥浴的形式，但此種方式，在科學化養殖場中，操作性較差。而規模化養殖場中的飼養規模較大，肉羊數量多，感染寄生蟲病的概率也較高，并且時常發生交叉感染的情況，對肉羊的健康造成了一定的威脅，為了保證養殖生產的效率，需要對寄生蟲防治技術進行創新，使用驅蟲藥物預防寄生蟲病的效果良好。在高架舍飼養殖的模式下，肉羊入舍后注射0.2 mg/kg體重的伊維菌素針劑，能夠有效預防體外寄生蟲，尤其是對線蟲和節肢動物的驅除效果較好，并且相比較藥浴，能夠大大降低時間和人工成本。

5.5 糞污處理和綜合利用

在羊床下方建立輸尿管道及承糞池，使糞尿分離；定期清糞，減少糞便長時間在羊舍內的堆積，避免了糞便污染導致的羊舍內空氣質量差、氣味惡臭、溫度高等。羊糞可用作有機肥原料，也可堆積發酵后作花草苗木或農作物的有機肥料。

5.6 安全生產

人們對食品安全的要求越來越高，為了保證食品質量，提高市場競爭力，在肉羊生產的過程中要加強對產品品質的控制，逐漸建立并完善肉羊無公害產品生產體系，推進肉羊無公害生產基地的建設，加快無公害產品的認證，為市場提供質量優異、味道鮮美的無公害肉羊產品。

6 結語

通過高架舍飼養殖技術、肉羊繁殖新技術、全混料日糧配方設計技術、牧草周年供應技術、規模化飼養技術等能夠顯著提高肉羊的生產性能以及肉羊的利用率，對畜牧業的健康發展有十分積極的作用。