規模肉雞場的飼養管理要點
——以北票市為例

劉玉香

遼寧省北票市臺吉動物衛生監督所，遼寧北票 122122

北票市宏發食品有限公司是肉雞養殖、肉禽加工、技術服務于一體的全產業鏈農業產業化企業，同時也帶動北票及周邊各縣農戶飼養肉雞。隨著肉雞養殖規模不斷擴大，飼養管理技術要求越來越嚴格，如果飼養管理不到位，就會造成養殖效益大幅降低。因此，筆者擬從肉雞品種、養殖設備、科學防疫、合理用藥和病死雞無害化處理5個方面詳細介紹規模肉雞場的飼養管理要點，以期提高養殖戶對規模肉雞場飼養管理的認識水平，從而推動肉雞養殖業更好發展。

1 科學選種

選擇飼養抗逆性強、生產性能優良的肉雞品種，艾維茵、AA雞是目前比較適宜在北票市推廣應用的優良肉雞品種。肉雞飼養戶在選雛雞時必須從具有種畜禽經營資質的大型雞種場引進，其中該種雞場無禽白血病、新城疫、禽流感等病毒性傳染病，也不能有禽結核、雞白痢、支原體等病原微生物傳染病。并且該種雞場提供種蛋，經過大型孵化廠所孵化的雛雞也要經過專業機構檢疫合格，方可引入，確保雞雛健康無病，提高肉雞的成活率。

2 設備齊全

以北票市萬羽肉雞場為例，肉雞籠為3層3列，按人工上料方式來計算雞舍所需設備。

在飲水設備方面，1 L真空飲水器和乳頭式水線，1～7日齡每30只雞1個，8日齡每10～15只雞1個乳頭，另外育雛及飲水免疫備用2個水缸，容量150 L，給乳頭式水線供水使用2個水箱，容量500 L。

在供料設備方面，1～3日齡每30只雞1個開食墊板（1/2籠面積），1～7日齡每30只雞1個小料桶（1 kg），8日齡每8～12只雞 1個 70～90 cm料槽（自動料線）。加料使用1套料車。

在光照設備方面，每5～10 m2安裝1個防水燈頭，1～4日齡雞（育雛間）用16 W暖光節能燈，在縱向過道每隔1.5～3.0 m安裝1個，高度以明暗均勻即可，5日齡雞用7～9 W暖光節能燈。

在溫控設備方面，測溫濕度用干濕溫度計10個，控制相關設備使用環境控制儀1套；雞舍升溫取暖使用1套熱水暖風爐，要求1 250 kJ以上。

在換氣加濕降溫設備方面，縱向負壓通風用4個排風扇（直徑140 cm，1.1 kW）、2個換氣扇（800 W）；雞舍內加濕使用1套霧線或50 kg桶及小車；雞舍降溫使用1套1.512×2=36 m2，15 cm厚的水簾。

在沖刷雞舍及消毒設備方面，沖刷雞舍、雞舍及環境消毒用1臺高壓沖洗機，帶雞消毒、甲醛噴灑消毒使用1套高壓噴霧線，甲醛薰蒸消毒用1套防毒面具和4個大鋁鍋或鐵桶。其他方面，擦飲水器及門口消毒用2個大塑料槽，同時擦飲水器及飲水、免疫用2個塑料桶，清糞用刮糞機、鐵锨及小車各1套，每人2套工作服，膠鞋、雨靴每人各1雙。

在發電機、電器設備方面，備用電源15 kW 1臺（2套為佳），如總開關、變壓器保險等準備2套；存放雞的雞籠架使用70 cm×70 cm或60 cm×90 cm的108組（1 296個籠）。

3 科學防疫

養殖場應結合當地實際情況，按照動物疫病防控中心的科學指導，仔細做好養殖場肉雞免疫接種工作。注意選擇適宜疫苗、免疫程序和免疫方法，以北票地區肉雞參考免疫程序為例，肉雞7～8日齡使用新城疫+禽流感H9二聯油苗頸部皮下注射，0.4 mL/只，同時用新城疫+傳支二聯活苗點眼、滴鼻，1頭份/只。14～16日齡使用法氏囊活疫苗滴口或飲水，1.2～1.3頭份/只。21～23日齡使用新城疫四系苗飲水或肌注，2頭份/只。

養殖場可以在當地畜牧獸醫局主管防疫部門的監管下，結合本地疫病流行實際情況，采取有效措施制定肉雞免疫程序表。為保障免疫質量，必須仔細遵守疫苗免疫操作方法；必須從有合法營業執照的單位選購疫苗，且疫苗生產企業必須是合法、大型企業，以確保疫苗質量。采購疫苗后，要嚴格按照疫苗運輸、儲存、保管的操作規范執行，以免疫苗效價降低或失效。對使用過的疫苗要嚴格做到無害化處理，深埋或焚燒，防止因亂扔疫苗造成疫病傳播。接種疫苗時，要在有資質的獸醫幫助下，嚴格按照操作流程（如稀釋、消毒、接種等一系列步驟）進行，避免散毒、感染等現象發生，保障肉雞健康生長。做好防疫后，要仔細記錄、歸檔，以便查詢。防疫人員做好個人防護工作，避免傳染病發生。定期對主要病種（高致病性禽流感、新城疫等）的免疫效果進行抽檢，當免疫效價降低時，適時接種疫苗，防止烈性、病毒性疾病的發生。

4 科學用藥

隨著北票地區肉雞量的擴大，環境生物安全壓力越來越大，很多種肉雞疾病陸續發生，按病原微生物劃分有真菌病、病毒病、衣原體病、細菌病、寄生蟲病等，有從肉雞采食等方面引起的中毒病、營養代謝病等。肉雞疾病的治療和預防成為養殖場非常重要的工作之一，不僅要從雞雛引進入手，還要在養雞生產的各個環節實行消毒、隔離等措施，嚴格操作流程。另外要預防性投喂藥物，以凈化雞群的病毒和細菌，防止肉雞疾病發生。采購藥物一定要選用有資質的獸藥店，選用通過國家驗收合格的大型獸藥企業產品。堅持防重于治，杜絕使用違禁藥物，控制休藥期，對無休藥期藥物添加劑，休藥期不少于28 d。

5 病死雞無害化處理

應該在雞場處理死雞，采取焚燒或深埋方法，做好消毒處理和記錄。每天把垃圾用封閉塑料袋裝好，運輸到場外指定地點，操作者、運輸工具等設施回廠后要徹底消毒。糞便是最大污染源，有惡臭等有害氣體和細菌、蚊蠅、塵埃等有害物質，建議建設堆糞場和鋼混結構的貯糞池來處理糞便，這樣既能防止污染環境，又能為糞肥有效利用打下基礎。