發展綠色有機 富硒大米產業打造“宜春大米”品牌

文|湯小明 黃啟華 潘靈（宜春市農業農村局）

為充分發揮宜春市糧食主產區及綠色有機、富硒水稻生產優勢，打造“宜春大米”品牌，做大做強“宜春大米”產業，推動宜春市農村經濟快速發展，市農業農村局狠抓綠色有機、富硒水稻原料標準化生產基地，發展綠色有機、富硒大米產業，加快“宜春大米”品牌建設。

發展現狀

基地建設初見規模。至2018年底，全市水稻種植面積849萬畝，產量429萬噸，其中：綠色水稻原料基地面積達91.1萬畝，年產量60.5萬噸，年產值16.4億元；有機水稻種植面積達14.98萬畝，年產量5.46萬噸，年產值7.56億元;富硒水稻原料基地面積5.46萬畝，年產量2.73萬噸，年產值4.10億元。2014年，宜春市榮獲原農業部授予的“全國糧食生產先進市”。全市大米生產、加工企業177家（其中國家級1家、省級36家、市級43家），從事大米生產、銷售的農村合作經濟組織500多個，初步形成了“龍頭企業+合作組織+基地+農民”的新型發展格局。大米產業逐步成為全市農民增收和產業扶貧的主渠道。但以大米產品為主的農產品加工、經營產業化水平還很低，市場效益不明顯，缺少具有較強經營實力、品牌競爭力的農業產業化龍頭企業開拓市場。

品牌創建初見效應。近年來，宜春大力推進大米品牌建設，先后完成了綠色有機、富硒大米產業編制工作，并取得一定的成效。目前全市綠色有機認證的大米品牌將近100個，富硒大米品牌11個，“宜春大米”“高安大米”、“奉新大米”先后榮獲中國農產品地理標志登記保護，奉新縣“天工”牌大米獲得“中國馳名商標”稱號。2018年，“宜春大米”，被列為江西省重點支持的7個稻米區域公用品牌之首，每年安排4000萬元專項資金，共1.6億元打造“宜春大米”區域品牌建設?！耙舜捍竺住卑l展路子更是受到中央電視臺《新聞聯播》表彰，“奉新大米”在江西“生態鄱陽湖，綠色農產品”（廣東）展銷會上榮獲產品金獎。目前，袁州區、奉新、宜豐綠色大米，萬載、銅鼓有機大米，豐城、明月山富硒大米雖然都有一定的知名度和市場，但品牌雜、亂、多，沒有形成區域公用品牌，群眾接受度和辨識度不夠，沒有形成較大的影響力，缺少一定的品牌優勢和產業優勢。

科技創新初見成果。宜春在全市范圍內主推9項綠色高產高效生產技術，其中水稻測土配方施肥技術680萬畝、水稻病蟲害統防統治與綠色防控技術238萬畝、綠色優質稻栽培技術200萬畝、水稻“三控”綠色節本增效技術189萬畝、推廣應用雙季晚粳高產高效栽培技術3.5萬畝等；開展了雙季稻全程機械化主推技術、水稻機械化直播技術、“互聯網+”新技術等5項技術攻關，嘗試了稻田輪作高產高效種植模式栽培技術、稻魚綠色生態種養技術、稻蛙綠色生態種養技術等7種種植模式，推廣應用面積達21.2萬畝，各縣結合實際，因地制宜創新應用糧油綠色高產高效主推技術，獲得了良好的經濟和社會效益，通過生產主體實踐驗證，總結了較為成熟的一系列技術模式，打造了一批應用典型。

主要舉措

抓基地建設?；亟ㄔO的規模和水平直接關系到產品質量和企業發展。一是結合各地資源優勢和產業特點，推進產業結構調整。在靖安、奉新、宜豐、銅鼓、萬載5縣重點打造有機水稻，其余縣（市、區）重點發展綠色水稻，在富硒土壤豐富的豐城、樟樹、高安、袁州區和明月山，建設一批富硒水稻示范基地，實行標準化管理和產業化經營。二是加快推進高標準農田建設，助力綠色有機、富硒水稻基地建設，逐步將宜春打造成全國聞名綠色有機、富硒水稻種植基地，建成綠色有機、富硒大米大市。三是抓住國家推動綠色農產品原料標準化生產基地建設的契機，鼓勵農民按照“自愿、依法、有償”原則，通過出租、入股、轉包、互換等多種形式，促進農村土地經營權向種養大戶或農業龍頭企業流轉，集中宜春市種養大戶進行標準化綠色有機、富硒大米生產任務落實，通過訂單生產、規?；N植、標準化操作、社會化服務、企業化運作等一系列措施，保證產品優質化、標準化、無公害化。四是大力發展農民專業合作組織，構建“龍頭企業+合作組織+基地+農民”的新型聯接關系，打破一家一戶的傳統經營方式，走工廠式生產、市場化運作之路，實行統一供種、統一施肥、統一管理、統一收購、統一品牌、統一銷售，不斷提升基地檔次和競爭力。

抓品牌推廣。品牌推廣有利于推動優質稻米產業深層次融合和進一步提升大米生產企業的凝聚力和市場效益。一是要加大對“宜春大米”品牌的整合力度，像全省整合茶葉品牌一樣，形成合力，以龍頭企業為主體，種糧大戶為稻谷生產基地，按照“六個統一”，生產加工宜春大米，實行“種植、收儲、加工、銷售”一體化經營，產業結構進一步優化，打造品牌知名度，讓消費者買到既好吃又安全的大米產品。二是組織參加農交會、綠色有機產品博覽會、“中國農民豐收節”“世界糧食日”等大力推介“宜春大米”，利用各類媒體大力宣傳“宜春大米”，提高“宜春大米”品牌知名度。三是加強網絡營銷，通過政府主導、市場運作、多方參與的形式，大力開拓網購、電商等直銷新渠道，組織生產經營主體“走出去”，開拓綠色有機，富硒大米市場。四是加強質量監管，企業要堅持以質量為生命線，建立現代企業管理制度，健全質量監督體系，嚴格按照綠色有機、富硒大米標準進行生產，從生產加工到品質、衛生指標檢測，包裝、保鮮、運輸、 貯藏、銷售等全過程施行全面質量、衛生控制。

抓科技創新。積極與江西農業大學、江西省農業科學院、宜春學院等科研院校合作搭建“產學研”平臺，推進測土配方施肥、病蟲害綠色防控、良種繁育等農業技術推廣。應用現代農業新技術、新成果、新良種來集成配套宜春綠色有機、富硒大米的標準化生產，采取以稻魚、稻蛙、稻鴨共棲為主，生物農藥、生物肥料、燈光誘殺為輔的種植模式。依照標準化綠色有機、富硒大米生產的要求，嚴格執行“四統一”的管理模式，促進宜春大米生產的標準化：統一規劃，選擇生態環境優越、資源豐富的示范基地進行大規模種植，從源頭上把控宜春大米質量；統一供種，選擇品質優、抗性強的贛晚秈30號、陸兩優996、T優898等水稻品種；統一種植技術規程，制定統一的種植技術標準和操作模式；統一收購訂單，龍頭企業與種植農戶簽訂產銷合同，合同規定，但凡按操作規程生產的稻谷，提高收購價格。

抓組織領導。一是成立由市政府分管領導任組長，市農業農村局、市糧食局、市史志辦、各縣（市、區）政府為成員單位的“宜春大米”生產、申報工作領導小組，領導小組在市農業局設辦公室，負責日常申報工作，下發宜春市標準化綠色有機、富硒大米生產計劃相關文件，各鄉鎮也成立相應的組織，推進宜春市綠色有機、富硒大米標準化生產。二是加大財政扶持，市財政每年拿出1000萬元資金、200萬元專項擔保貸款扶持綠色有機、富硒大米生產；統一購進種子、生物肥料、生物農藥等配套物資，保障綠色有機、富硒大米生產的需要。三是制定“宜春大米”標準，聯合農業農村局、糧食局、質監局等相關單位，制定綠色有機、富硒大米的標準。對“宜春大米”從農田到餐桌實施全過程監管，做到種植生產有備案、生產過程有記錄、生產銷售有數據，讓“宜春大米”值得市民信賴。四是緊緊圍繞頂層設計，統籌規劃品牌發展，圍繞“宜春大米”發展要素制定《關于加速推進“宜春大米”發展的指導意見》，打造“宜春大米”宏偉藍圖。五是加強技術宣傳和推廣，各縣、鄉、村層層舉辦培訓班，發放技術資料，實行每個生產關鍵環節現場培訓，技術人員親自示范，手把手傳教，提高技術的普及率，為各縣市區綠色有機、富硒大米標準化生產供強有力的保障。