辣椒栽培新技術及病蟲害防治措施

葉 平

（桂林聯勤保障中心第二儲備資產管理局，廣東廣州 510440）

辣椒是當前人們進行食物制作中非常受歡迎的食材之一，且辣椒在天然色素、藥材制作等方面的開發價值使得辣椒的應用率越來越高。這就需要進一步對辣椒栽培技術進行分析、研究與創新，使得辣椒的種植效率與生產質量得到有效的保障。

1 辣椒栽培新技術

1.1 種子選擇為了保障辣椒的種植產量與質量，應做好辣椒種子的選擇工作，一方面嚴格按照國家規定的凈度、純度、發芽率、水分等標準進行種子的選擇，另一方面需要根據辣椒種植地的氣候條件、土壤環境等進行辣椒品種的選擇，如江蘇省、安徽省多選擇朝天椒、龍華、果型的牛角椒作為主要的栽培品種。

1.2 土壤管理在種植辣椒之前，需要對種植區域的土壤進行施肥、消毒處理。在施肥方面，一般要求有機肥料與土壤的比例為4∶6，有機肥主要根據辣椒生長所需的元素進行肥料配置，主要包括磷酸鈣、復合肥、腐熟有機肥等，將土壤與肥料進行充分攪拌。在土壤消毒方面，可在土壤表面噴灑

福爾馬林液，噴灑后覆蓋塑料薄膜，待15 d后進行辣椒栽培。1.3 播種播種辣椒種子之前需要進行浸泡、淘洗處理，經過曬干后方可進行播種，將種子均勻地鋪在土壤上，在上面覆蓋一層0.5～1.0 cm細土。一般辣椒種植時天氣相對較為寒冷，應在種子種植區域支撐保暖薄膜，為種子的發育與生長提供良好的環境。

1.4 苗期處理辣椒苗期管理主要包括施肥與間苗，辣椒在苗期需要移栽在大田里，此時需要在辣椒苗上噴灑一定比例的尿素，保障辣椒苗的營養供應充足。另外，做好苗期的間苗與疏苗工作，去除不夠強壯、距離較近的辣椒苗，為辣椒植株的生長提供足夠的空間。

2 辣椒病蟲害防治措施

2.1 農業防治農業防治對辣椒植株、土壤等傷害較小，是辣椒病蟲害的主要防治手段，主要借助先進的農業措施與技術，對辣椒植株的生長環境進行妥善的管理。例如，土壤中水分的控制，合理進行水分灌溉，使得土壤中的水分能滿足辣椒生長所需；控制土壤中的肥料，合理配置有機肥料的比例，確保辣椒植株在肥料適中的土壤環境下生長；控制土壤的整體環境，進行合理的輪作，加強對土壤中殘留物、雜草的清理，將辣椒種植過程中的病葉進行摘除，并統一焚燒，經過一系列的預防處理，保障辣椒植株處于良好的土壤環境中[1]。

2.2 加強檢疫檢疫是指在辣椒栽培過程中加強對辣椒種子、植株、生長環境的疫情檢測，主要包括以下幾個層面：其一，將待種植的辣椒種子放在磷酸三鈉中進行浸泡，篩選出質量有問題的種子，使得辣椒種子對病蟲害的預防能力有所提升；其二，加強對辣椒植株的疫情檢測、觀察與處理，仔細觀察辣椒植株的生長情況，當發現個別出現打蔫、倒伏、病斑、蟲卵等情況，及時進行清除或防治處理，有效抑制病蟲害的進一步擴散；其三，對辣椒植株生長環境的檢疫，需要保持辣椒種植大棚內的溫度與濕度適宜，適當進行通風，有助于保障大棚內部的空氣質量，為辣椒植株提供健康的生長環境。

2.3 化學防治化學藥劑防治是辣椒栽培階段病情相對嚴重時需要采取的病蟲害防治措施，種植人員應把握辣椒生長周期中容易出現的病蟲害種類，如夏季易出現生理性卷葉、日燒病、臍腐病等癥狀，辣椒栽培時期易滋生蚜蟲、棉鈴蟲、黃螨等，需要種植人員根據科學的辣椒種植技術規范與自身的種植經驗對病蟲害進行藥劑噴灑預防，最好是從根源上抑制病蟲害的進一步發展。另外，許多病蟲害并不能得到有效的抑制，可實施針對性較強的藥劑噴灑，把握藥劑、水的配置比例，避免藥劑用量過大而傷害辣椒植株或土地，從而更有效地控制辣椒病蟲害，以保障辣椒植株健康生長。

3 結語

從種子選擇、土壤管理、播種處理、苗期處理等方面加強辣椒種植管理，通過農業防治、檢疫、化學防治等措施加強辣椒病蟲害防治，有利于促進辣椒植株健康生長，從而提高辣椒的產量和品質。