他用“一把刀”成為麻垌荔枝致富帶頭人
——記桂平市麻垌鎮勝興種植專業合作社社長李球任

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌 徐炯志

李球任在修剪荔枝樹。

庖丁的刀是解牛利器，醫生的手術刀是救人神器，而桂平市麻垌鎮鷓鴣村的李球任也有“一把刀”，他用這把“刀”搞高接換種，使到原來毫無希望的荔枝園充滿生機，被譽為麻垌荔枝的“復興人”。

他用“一把刀”讓荔枝的味道更甜

據史料記載，漢朝時期桂平就開始種植荔枝，至今已有2200多年歷史。到了80年代，是桂平荔枝種植的高峰期，種植面積達22萬畝，特別是麻垌有11.7萬畝，占桂平荔枝總面積的一半以上。因此，人們一提起桂平荔枝，首先想到的就是麻垌。

那幾年，農民靠種植荔枝取得了豐厚的收入，家家戶戶都住上了荔枝樓。然而，到了2000年，因為全國種植面積的擴大，加上桂平荔枝種植品種結構單一，導致上市時間過于集中，因此價格迅速下滑，由原來高峰期的30元1公斤掉到1～2元1公斤都無人問津，果農損失慘重。時年33歲的麻垌鎮鷓鴣村青年李球任看著自家綴滿枝頭的40畝荔枝，收購商開出來的價格不到1萬元，他的心難過到要滴出血來，因為按照這個價，根本連護理費、肥料錢和采摘的工錢都拿不回來，但是如果不賣，就虧得更多。

更讓李球任意想不到的是：2000年荔枝銷售價格下滑，只是整個荔枝產業困局的“冰山一角”，連續幾年都是同樣的情況，很多果農無心管理荔枝園，直接丟荒，另謀生路，這時候的李球任卻時刻在想著如何去改變這一現狀。

為了尋找破解荔枝產業困局的方法，李球任等一些村民找到當地的主管部門和技術推廣部門，2002年時任麻垌鎮農業技術推廣站站長李平便帶領他們到距離麻垌鎮40多公里外的羅播鎮考察觀摩，李球任看到當地農戶種植的桂味荔枝卻能賣到40元1公斤，這個價格是禾荔的10倍，在整個荔枝市場獨樹一幟，他想不明白，同是荔枝，為何一個價格在天上，一個卻在地下？但當李球任品嘗過桂味后，他瞬間找到了答案：桂味荔枝肉厚、核小，一口咬下去，滿滿的脆甜，是傳統品種無法比擬的。此時的他恍然大悟：這不是荔枝市場不行，而是荔枝品種不行，如果自己也能種植出桂味荔枝，那肯定能賣出好價錢！

那怎樣才能最快生產出桂味荔枝呢？帶隊去參觀的農業技術推廣站負責人李平說：唯有高接換種最快了。

可是李球任當時并未掌握嫁接技術，但是有著初中文化的他心想：不懂就去學！為了學習荔枝嫁接技術，李球任去書城購買了很多關于嫁接技術方面的書籍和光碟學習相關知識。

李球任在麻垌鎮農業技術推廣站的幫助下，找到羅播鎮的荔枝種植大戶剪了些桂味的枝條，嫁接到了自己荔枝園里的20多棵禾荔樹上，然而，在嫁接的過程中，李球任發現這些嫁接的枝條有些傷口愈合很慢，小葉中途枯萎。這種情況讓李球任心急如焚，當地農業部門也在想盡一切辦法去幫忙尋找解決方案。

轉機來自2009年3月，在他搞高位嫁接的第三年，國家荔枝龍眼產業技術體系專家在農業部門領導的陪同下，到鷓鴣村調研，當專家們來到李球任的荔枝園時，李球任激動不已。他緊緊的抓住這個機會向專家們請教荔枝嫁接成活率低及嫁接假活現象的原因。專家們在他的果園里轉了一圈后，發現導致嫁接成活率低的原因是因為李球任在截枝條時，削面過短，讓嫁接的枝條與砧木的接觸面過小或砧木和接穗形成層沒有對齊。后來，李球任在高位嫁接的時候特別注意這個問題，從此大大提高了嫁接的成活率。隨后幾年他相繼改接了40畝共1320棵荔枝樹。

2萬公斤荔枝賣出30萬元的天價

李球任從嫁接的第三年開始，就很關注高接換種部分荔枝開花結果情況。剛開始幾年，這些桂味的枝條開了一點花，但是花不多。后來他嘗試著用乙烯利催花，但效果并不明顯，起初他以為是濃度不夠，就由10毫升兌15公斤水噴施，改成15～20毫升兌15公斤水噴施，但均沒效果。

李球任通過查找資料，了解到環剝可以提高果樹的成花率。因此2012年春，他試著對果樹進行環剝，環剝之后，果樹的成花率確實提高了不少，但其座果率卻依然未能提高。更要命的是環剝之后的樹勢生長大受傷害，傷口難以愈合。

那幾年，為了搞高接換種，李球任花了不少時間和金錢，但是沒有任何效果。因此連一向支持他的家人都一再勸說他放棄嫁接試驗。

這讓李球任感覺十分難過。幸好當地農業技術推廣部門領導找他談話，鼓勵他堅持下去，他自己也想：如果當年愛迪生不是為了發明電燈，做了上千次的試驗，說不定大家現在還在使用煤油燈呢！因此他又振作精神去不停的試驗。

2013年5月，國家現代農業產業技術體系廣西荔枝龍眼產業創新團隊啟動，該團隊是以廣西農科院、廣西大學的專家和教授為主的專家組成的技術團隊，與此同時還分別在廣西各個地市的荔枝龍眼產區成立了綜合試驗站。為了更好的服務農戶，專家教授們經常到廣西各荔枝龍眼產區給農戶上課和指導。2013年10月，廣西荔枝龍眼創新團隊崗位專家到鷓鴣村調研，在李球任荔枝園就荔枝促花保果技術作了專門的培訓。

在廣西荔枝龍眼創新崗位專家指導下，2014年，李球任的果園成花和坐果率大大提高，收果約3000多公斤，當時桂味的價格賣到30元1公斤，當年他僅銷售桂味荔枝的收入就將近9萬元； 2015年，因氣候原因，桂味荔枝成花少掛果少，但收入也有約5萬元；2016年，是李球任自搞高接換種后最開心的一年，他的40畝桂味荔枝樹開花結果率達90%，收果達2萬多公斤，賣果收入30多萬元。

“2萬多公斤荔枝賣出30多萬元的天價。”這個消息成為了2016年整個夏季桂平當地的熱點新聞之一，并同時掀起了禾荔高接換種桂味的熱潮。

與此同時，還有一個消息就更讓農民羨慕嫉妒：因為2007年李球任搞高接換種以來，村里人見他嫁接的桂味荔枝難成花難掛果，所以并沒有什么人相信他的那套“高接換種，換出荔枝新天地”的理論。但是也有敢于吃螃蟹者，如鷓鴣村的李承權，2007年看見李球任高位嫁接的桂味枝條成活后，覺得可行，就跟著李球任學嫁接，2008年開始陸續嫁接了20畝荔枝，2016年更是收入20來萬；村民李球耀也跟著李球任嫁接了20畝桂味，2016年也收入16萬多元。

這一現象讓廣西荔枝龍眼創新團隊的專家們看在眼里樂在心里。據調研發現果農們最缺乏的就是高接換種技術。為讓更多的人掌握這一技術，2016年10月在麻垌舉辦“荔枝高接換種培訓班”。當時來參加培訓班的人達50人，其中被稱為“麻垌嫁接第一人”的李球任也來參加了培訓，學習高接換種的相關理論知識和具體操作技能，通過廣西荔枝龍眼創新團隊專家們的培訓和實踐指導，經考核合格由廣西荔枝龍眼創新團隊發給嫁接專業技術合格證，并聘任李球任為嫁接專業隊隊長。從此，李球任以合作社為主體，組建了自己的嫁接團隊，經他與團隊成員嫁接的枝條成活率達70%以上，麻垌鎮的荔枝種植戶紛紛請他們幫忙進行高接換種。

享國家脫貧攻堅之惠，2016與2017年，桂平市針對麻垌荔枝出臺系列高接換種的項目招標，通過競標，李球任及其團隊獲得了該項目的嫁接權。李球任及其團隊通過該項目的實施，一次次以70%以上的成活率，證明了嫁接技術的成熟。

通過這次的高接換種項目，李球任的名聲再次大震，桂平市各鄉鎮的種植戶皆慕名而來，高薪邀請他們給自己的荔枝高接換種。由此李球任及其團隊走遍了桂平大大小小的荔枝種植園，2017～2019年，就嫁接了3.5萬畝，約11.56萬株荔枝樹。目前整個桂平市11.7萬畝荔枝，高接換種的共有3.8萬畝，65%以上為李球任及其團隊嫁接的，可以說李球任及其團隊的嫁接水平對推動桂平市荔枝品種改良，調整品種結構起到了很大的作用。

尤其值得一提的是，2017年李球任所在的合作社選送的“桂味”荔枝參加全國優質荔枝擂臺賽榮獲金獎。同年，他依托廣西荔枝龍眼創新團隊引進以禾荔高接“仙進奉”荔枝第一年試產，收獲果實5000多斤，單“仙進奉”荔枝收入3.5萬元。2019年選送參加全國優質荔枝擂臺賽榮獲金獎。

荔枝不僅僅是一顆果

從事了12年的高接換種，李球任也在不斷反思和總結，他認為幾十年前，桂平農戶種植的12萬畝荔枝基本都是禾荔。禾荔的上市期為每年的7月10～25號的半個月時間，尤其在七月流火這樣的高溫季節，荔枝集中上市，加上物流、冷鏈配送等沒有健全，導致很多荔枝都爛在了樹上，農戶增產不增收。而目前桂平荔枝高接換種基本都以換成桂味為主，如果一味的換成桂味品種，那么將來的10年或者20年，荔枝產業又將陷進同樣的困局。2017年開始，國家荔枝龍眼產業技術體系和廣西荔枝龍眼創新團隊引進了國內40多個優質荔枝品種在李球任的合作社果園進行試驗，綜合各方數據顯示，目前比較合適種植的有仙進奉、嶺豐糯、井崗紅糯等荔枝，因為這些荔枝品種在桂平的成熟時間為7月底到8月初，收完桂味后才成熟，可錯鋒上市，而且焦核率高，品質優、豐產穩產、耐貯運，適合在當地推廣。

這幾年，為了提高荔枝的產量和品質，李球任除了做好高接換種外，他和他的團隊率先加入廣西荔枝龍眼創新團隊組織搭建的“桂平市麻垌鎮荔枝高效栽培管理示范隊”——荔枝生產技術研究示范與交流平臺，不斷交流、學習和提升自我。同時還相繼參與了廣西科技廳、廣西農業農村廳等多個項目試驗研究。

通過參加現代職業農民培訓班以及廣西荔枝龍眼創新團隊組織的多次外出培訓學習，李球任發現，荔枝全身都是寶，決不僅僅是吃一顆果而已。荔枝這個產業，其鏈條很長，比如每年高接換種砍伐下來大量的枝條，這些枝條拿來煉制成荔枝碳后，深受城鄉燒烤店歡迎；大一點的枝條砍伐下來可以加工成高端的工藝品，如沙發、茶幾等，深受收藏者的喜愛；荔枝還可以加工成荔枝醋、荔枝酒，荔枝核還可提取荔枝多酚，成為抗氧化的高端產品，將來荔枝產業的每一個環節都能產生很大的效益。

李球任作為一個農民，原來一直靠力氣吃飯，但是他并不甘心這樣默默無聞的過一輩子，而是努力學習高接換種技術，在國家荔枝龍眼產業技術體系和廣西荔枝龍眼創新團隊崗站專家的指導和幫助下，他掌握了荔枝豐產栽培及高接換種技術，并把這些技術轉為豐厚的財富，同時帶動了大量的種植戶搞高接換種，調整品種結構。目前，在他及他的團隊輻射幫助下，麻垌荔枝的高接換種已經達到4萬畝，這些荔枝全部掛果后，將給桂平增加幾億元的收入。李球任希望今后繼續用好手上的那把刀，繼續做好荔枝高接換種技術，為當地農戶脫貧致富貢獻自己的力量。