青春隨筆

一、我愛普洱的“雞豆腐”

現在的普洱市，原名思茅，傳說“思茅”的得名是因為諸葛亮南征時來到這里，觸景生情，思念他的茅廬，便將這里取名“思茅”。我還在媽媽的肚子里時，“思茅”就已經更名為“普洱”了。普洱，顧名思義，是因盛產普洱茶而得名，她現在已是云南甚至全國有名的茶城。

我愛普洱，我出生的地方，這里不僅盛產普洱茶，還有好多別的地方沒有的特色小吃讓人留戀，“雞豆腐”就是其中一種。

雞豆腐，其形狀如新鮮打發的奶油，口感嫩滑，入口軟糯中帶著彈性，味道鮮美而微甜，營養價值很高，男女老少都愛吃。雞豆腐地道的做法是挑選本地生長一年以上肥大的母雞胸脯肉和雞蛋，用刀背橫豎輕輕地反復敲到雞脯肉如面糊狀，拌入適量的淀粉，雞蛋清打發到起花，去掉沫后倒人敲細的雞肉中順一個方向輕輕地攪拌，然后加入濾油的清雞湯，放入鍋內小火慢煮，煮成水豆腐狀后盛出，撒上金黃的炒蛋碎、火腿絲，一道色香味俱全的雞豆腐就做好了。

全普洱人都知道雞豆腐的做法，但總做不出“仕美娘飯店”里的味道。我小時候去“仕美娘飯店”吃雞豆腐，仕美娘就已經是六七十歲的老阿婆，每天賣出的雞豆腐還必須她親自制作。仕美娘是雞豆腐的繼承發揚人，她小時候跟她媽媽學做菜只是因為家庭條件不好，家里來客人時，怎樣用一只雞做出更多的菜品招待客人就是她和媽媽事，她們經過很多次的研究改進才創出好吃的雞豆腐。

每次從昆明回普洱，我們一家都要去“仕美娘飯店”吃雞豆腐，八十多歲的仕美娘還是一樣忙進忙出制作雞豆腐，她說，自己就喜歡像陀螺一樣轉著才會有勁，看到客人吃了她做的雞豆腐時稱贊的表情，她就會感覺自己還很年輕。

我愛普洱，這里四季花開，這里茶香萬里，這里的人勤勞善良，這里的雞豆腐伴有我童年的記憶。

二、 老師 我想對您說

古往今來，贊美老師的詩詞很多很多，但我覺得都沒有說盡老師的崇高和偉大，今天我想用平實的話語跟您說……。

“俞老師，您辛苦了！”您每天都是不知疲倦的幫我們批改作業，停電了，您就點著蠟燭繼續批改。有很多次，您講課講得聲音沙啞，生病了也不下講臺，還是照樣上課。“俞老師，您真厲害！”您收集制作了很多詞條，豐富了我們的詞匯量，您的板書不但漂亮，還細心地指導我們練字，讓每一個同學都寫了一手規范的字。

“張老師，您真是我們的好老師！”您工作不辭辛苦而患了闌尾炎，住院做了手術還沒等完全康復就重新回到了講臺，您給我們講了很多關于數學的故事，讓我們更加喜愛數學，您真是我們的好老師。

“劉老師，您真是我們的好朋友！”上體育課時您讓我們在玩耍中訓練，我們訓練起來總是心情愉悅不知疲倦，您還跟我們一起打球賽，迅速提高我們的球技。劉老師，您真是我們的好朋友。

老師的愛如太陽般的溫暖，春風般的和煦，清泉般的甘甜，比父愛更嚴峻，比母愛更純潔。老師，我想對您說——您的愛天下最高潔。

三、2018年的籃球比賽

2018年櫻花語校區四年級組的籃球比賽，對于我是刻骨銘心的，不僅是因為我們贏過失敗過，歡笑過也痛苦過，更多的是這一季的球賽讓我收獲了更多的經驗和關于輸與贏的思考。開始的我們順風順水，一舉拿下了兩連勝的好成績，并且都是大比分領先，我們歡呼著叫喊著激動的全身發抖，要流眼淚了，雖然第三場打得有些吃力，但還是以一分的優勢贏得了比賽。

我們一路笑著，跳著為勝利自豪，卻一直沒有想過該用什么樣的態度與心情去面對失敗的痛苦與難受，也從未想到過失敗了該怎么做？會不會哭，開不開心，難不難過？直到最后一場球，期待又害怕的決賽終于來了，還沒有上場，我就已經很緊張了，因為對手是上一屆的籃球賽冠軍四年級一班。去年我們輸掉比賽的情境又在腦子里出現，我有一些恐懼與害怕，生怕自己打得不好，又怕同學防守不到位……。我覺得一下子給自己的壓力好大，擔心還是變成了事實，我們投籃都沒有了準心，傳球不到位，防守出現空檔……。結果就是我們輸了，并且哭了，雖然哭是一種不好的事，可是我們還是忍不住要哭。

等失敗的心情稍微平靜下來后，我想明白了我們是輸在心理素質上，輸在沒有戰勝對手必勝的信心。2018的籃球賽，我們與冠軍只差一步， 2019的比賽，你等著我們，我們一定要把冠軍的獎杯放到五年級四班的教室里。

作者簡介：羅濟時，云南省昆明市師大附小櫻花語校區五年級4班；

指導老師：俞可文，師大附小櫻花語校區老師。