郭熙熙
噴霧清洗法。將1茶匙檸檬汁、2茶匙蒸餾白醋和1杯自來水混合,倒進一個噴霧瓶中,用前充分搖晃,噴在要清洗的食材上,然后沖洗干凈即可。
浸泡洗菜法。1杯白醋加3杯水混合,把蔬菜放在此溶液中浸泡2分鐘,然后用清水沖洗。這一方法可以去除食物上98%的細菌,非常適合清洗綠葉菜上殘留的大腸桿菌。如果想增強殺菌效果,還可以再加1~2茶匙的鹽浸泡蔬菜,效果更好。
全方位殺菌法。用噴霧瓶分別裝一瓶白醋,一瓶雙氧水,在清洗食材時,先噴醋,再噴雙氧水,然后用水清洗干凈。這種方法可以清除農產品和生肉上的大腸桿菌以及沙門氏菌。