吃飯速度快 大腦變遲鈍

青木

如果把大腦比作銀行，你是否儲備了充足的腦力存款？一些不良的生活飲食習慣會消耗腦力，使記憶力減退，讓大腦提前衰老。

吃得太快。細嚼慢咽時，大腦皮層的血液循環量會增加，從而激發腦神經的活動，可有效提高腦力，尤其對預防老年癡呆很有幫助。另外，有些人吃完飯后不停打嗝，這也是因吃太快導致的。飯在口腔中停留時間很短，唾液中的消化酶就不能充分進入胃部，這樣也會加重胃的負擔。

不吃早飯。大腦不具有儲存葡萄糖的功能，隨時需要供應熱量。經過一夜，大腦的血糖濃度偏低，如果不及時補充熱量，你會昏昏欲睡，特別容易激動，很難進入到工作和學習之中。

不用牙線。美國一項針對年齡在20～59歲的近千人的調查發現，牙齒疾病和晚年認知功能障礙有關。因此建議最好每天都要用牙線，每次刷牙至少2分鐘。

不做家務。做家務不僅需要大腦規劃工作次序，肌肉活動還會用到大腦額葉功能，鍛煉大腦。

長時間看電視。澳洲研究人員通過對29500人的長期與短期記憶的測試發現，記憶力好的人每天看電視的時間少于1小時。

為保持大腦青春，建議多做做以下幾件事。

多曬太陽。陽光能促進腦神經生長因子的增長。每天接受陽光照射，能改善睡眠，趕走憂郁。

列清單。列下工作清單，給每日工作設定嚴格程序，能幫助高效完成工作。

多喝水。大腦八成是水，缺水會妨礙思考。

跟人笑著打招呼。打招呼可以降低憂郁癥的風險，如果能記住對方的姓名和外形更佳。

經常運動。只要每周健走3次，每次50分鐘就能使思維變得敏捷。

吃葉酸、維生素B12和咖喱。前兩種物質可控制血液中易傷害大腦的同半胱氨酸。富含葉酸的食物有四季豆、蘆筍等，含維生素B12的食物有鮭魚、沙丁魚等。咖喱中的姜黃素可提高記憶力。