發揮優勢，高揚品牌，堅守優質
——海倫市非轉基因優質大豆之鄉巡禮

□丁聲俊

（接上期）

多年來，海倫市經過篩選、推廣采用多個高油、高蛋白大豆品種。主要包括：（1）黑農35號。蛋白質含量45.24%，脂肪含量18.35%，生育日數115-120天，活動積溫2353℃，公頃產量2250公斤。（2）東農42號。蛋白質含量45.2%，脂肪含量19.38%。生育日數123天，需活動積溫2500-2600℃，區試公頃產量2338.5公斤。（3）黑生101 。蛋白質含量45.44%，脂肪量17.87%，蛋白質與脂肪和為63.31%，生育日數120天左右，所需積溫2354℃，抗灰斑病，公頃保苗25-30萬株，適應在第三積溫帶種植。（4）墾農1號。蛋白含量44.0%，脂肪含量19.55%。屬于高蛋白品種，適于黑龍江省第三、四積溫帶種植。（5）墾農4號。蛋白質含量41.25%。脂肪含量22.03%，亞有限結莢習性適于第一、二積溫帶上限種植。（6）墾農18號。脂肪含量23.21%，蛋白質含量36.28%，每公頃產量2500公斤。適于第二、第三積溫帶種植。（7）合豐42。脂肪含量23.04%，蛋白質含量38.65%，需活動積溫223.07℃。適于壟作和窄行密植。（8）合輻93154-2。脂肪含量23.54%。蛋白質37.21%，生育日數118天，需活動積溫2320℃，為中熟品種，中抗灰斑病。（9）綏農76新品系在海倫市的30畝示范田，實收測產272/畝，蛋白質含量高達47.96%，脂肪含量17.52%。

5、大豆服務社會化。不斷健全和完善農村社會化專業化服務，是海倫不斷提高大豆產業化和規模化水平的重要條件。海倫市著力補足農村社會化服務短板，建立健全大豆良種推廣、科學施肥、合理施藥，以及技術和資金等五大社會化服務體系。首先，建立專業化統一服務。大豆優良品種由市東升種業有限公司統一包衣后供應銷售，保證了種子的純度和凈度；化肥、農藥等其它生產物資也都是通過生資及農業技術推廣部門等主渠道統一經營銷售；在資金服務體系上，充分發揮信用社支農主渠道作用，農貸投入重點向大豆基地傾斜，2017年農村信貸總額達到3億元。其次，完善技術服務體系。為加強技術服務，海倫市成立了優質大豆生產技術指導組，專門進行技術指導：一方面搞好各級各類技術培訓；另一方面組織市鄉技術人員深入田間，對優質大豆生產進行全程技術服務。例如，技術指導組在“柯三”栽培、“六統一分”的基礎上，探索總結出“柯作兩深松、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細管”的生產模式，大豆畝產創國內領先水平，達到200公斤，大幅度提高了科技貢獻率。再次，加強信息服務體系建設。以海倫市政府網站和市農業信息網站為平臺，及時搜索整理有關科技和市場行情等各類信息，積極引導農民參與大豆生產與銷售活動。

近年來，海倫市加大新型農業經營主體培育、規范力度，引導產業轉型升級。截止2018年，全市發展種植業新型經營主體6636家，實現規模化經營土地面積達341萬畝，占全市耕地總面積的比重達84.18%。其中，農民合作經濟組織成為“基地與企業”聯系的橋梁和紐帶。例如，海倫市建立農機合作社23個，現擁有大中型農機具560臺套，為農民提供農機服務，全市大豆機械播種率已達到100%。再如，海倫市“佳谷”食品公司采取“公司+合作社+農戶”的運營模式。“佳谷”公司從農民那里收購的大豆價格比市場價高0.2元，使農民直接獲益。

6、“兩側”結構協調化。進入新世紀以來，海倫市就積極調整產業結構，優化產品結構，大力發展農副產品加工業，逐步形成大豆制品、制糖、食品、釀造、乳制品產業布局。獲省優以上的工業產品達100多種。其中，大豆制品、幼砂糖、海倫奶粉、色拉油，以及系列農機產品等產品，遠銷國內外大市場。

然而，農業糧食“供給側”結構與“需求側”結構不相適應、不相協調的矛盾突出。近年來，海倫市狠抓農業糧食“供給側”結構性改革，強化大豆產業發展的新動能。他們通過調整產業結構，優化產品結構，著力培育和發展大豆深加工業，特別是把振興大豆產業的關鍵定位在培育、壯大產業化龍頭企業。海倫市依托和發揮資源優勢，堅持充分發揮市場配置資源的決定性作用，“抓大扶強”、“做優、做強”大豆加工龍頭企業。為此，他們采取了幾項重要措施：一是多管并舉，招商引資。海倫市通過多條途徑，不斷加大招商引資力度。主要包括：以政策招商、以資源招商、以商招商、定向定位招商等措施，引進市場潛力大、產業帶動力強、資源利用率高的大豆加工項目紛紛落戶海倫。迄今，全市已建起不同規模、不同所有制的大豆制油企業18家，年加工大豆能力達70余萬噸，有效提供了大豆的附加值。二是制定標準化方案，細化操作規程。海倫市對不同規模的大豆生產主體制定了標準化實施方案，加快了科技園區建設步伐，特別是廣泛應用了先進栽培技術。2017年，全市共建大豆科技展示區23個，每個鄉鎮都有1個，總面積達到7500畝。通過標準化生產，有效提高了大豆的產量和質量，進而也提高了大豆供給的質量與“需求側”結構升級的協調性。

7、大豆流通市場化。自2015年以來，海倫市實施玉米、大豆收儲制度改革，取消大豆“臨儲”政策，按照“市場收購、價補分離”原則，大豆完全實行市場化購銷，對農民提供補貼。適應市場化購銷，海倫市以提高效益為目標，不斷加強市場流通體系建設。他們把終端產品銷售作為產業化發展的重要環節，不斷加強營銷手段的活力，采取三項措施努力拓展市場空間：一是“做強、做優”貿易龍頭。在商品大豆營銷上，該市以“海北大豆”集散地為帶動，吸引全國從事大豆貿易客商300多家常駐海倫，其中年經銷量在萬噸的營銷大戶有20多家，最大的一戶年經銷量高達5萬噸。海倫市大豆市場，特別是海北鎮大豆專業批發市場成為輻射帶動周邊3區20多個市縣的大豆銷售，年營銷量達150萬噸。二是建立中國海倫大豆批發市場。為了進一步擴大海倫大豆的營銷，該市投資1076萬元，建立了中國海倫大豆批發市場。包括一座交易大廈和5個現貨市場，集產品展示、貿易結算、信息發布和商貿洽談于一體，成為背靠產地、面向國內外大豆現貨市場的交易中心。三是建立專賣店。在海倫市建立富硒農副產品專賣店，出售小包裝富硒大豆及制品，以及大米等農產品。此外，海倫市內有大型商場10多家，其中北極星市場、商業大廈、海倫一百，以及糧食批發市場、北方果菜批發市場等，都屬綏化市較大的綜合性商場。在這些大型商場中都設有海倫優質農副產品的銷售區，常年出售本地名特產品。四是搭建中介平臺。海倫市積極鼓勵個體從事大豆經銷販運，全市季節性從事大豆經銷販運的大小車輛達3000多臺，從業者達5000多人。海倫市積極拓展大豆市場化購銷，不僅有效擴大了大豆銷售渠道，而且增加了農民收入，還加速了農村經濟結構的優化調整。據調查，農村經紀人登門收購大豆和玉米，不僅方便了農民銷售，而且在多個收購主體的競爭下，提高了大豆價格。海倫市大豆價格與周邊市縣相比，每斤高出5分錢，全市農民僅此一項就可增收近3000萬元。

隨著農業糧食產業的發展，海倫市在全國100個農業增加值最高縣中列第84位。農民收入的30%和市鄉財政收入的20%也都來源于大豆產業。非轉基因、富硒優質大豆及其制品，成為海倫市的一張鮮亮的名片。大豆成為為“強市富民”的支柱產業。

三、行走在海倫黑土原野上的思考和聯想

今年，黑龍江省受前期干旱、中期連續低溫陰雨，以及早霜等不利天氣影響，致使全省大豆總產量降低。然而，與其他地區相對照，海倫市大豆單產仍然保持300—400斤/畝的高水平，取得了好收成，大豆質量也好，大豆蛋白質含量略降1-2個百分點，蛋白含量不低于40%，仍屬高含量。如今新豆的貿易已活躍開展起來。其原因何在？筆者走訪在海倫市廣袤的大地上，不時駐步凝望、綿綿聯想。

（一）發揮優勢，優化質量，是海倫大豆產業振興的根本舉措。海倫市大豆產業之所以快速振興、成長為全國著名優質大豆之鄉和全市重要支柱產業，基本原因在于：堅持揚優勢，優質量，強品牌。海倫市嚴格保護和充分發揮本地的天然區位優勢、豐富資源優勢，以及產品品牌優勢，著力堅持質量“興豆”，品牌“強豆”。海倫市首先從農業糧食轉型升級、從數量擴張到高質量發展的指導思想轉變入手，狠抓農業糧食“供給側”結構性改革的重點，促使其與“需求側”結構升級相協調。他們通過調整農業糧食產業結構，優化產品結構，著力培育和發展大豆深加工業，特別是把振興大豆產業的關鍵定位在培育、壯大產業化龍頭企業，以及培育、推廣大豆優良品種。例如，培育、推廣“東生7”、“東生17”高蛋白豆、“東生1”芽菜豆，以及“黑農”35號、“綏農”76等高蛋白、高油優良大豆品種。該市始終堅持著力打造“非轉基因”、“富硒”大豆的響亮品牌，并精深加工高大豆蛋白粉、優質大豆油等品牌產品，有效提升了大豆產業的供給質量，滿足民眾“優質、多樣、營養、保健、安全”的消費升級的趨勢，讓群眾吃得好、吃得營養、吃出健康，滿足對更美好生活的愿望。迄今，海倫“非轉基因”、“富硒”大豆品牌越來越響亮，不僅享譽全國，而且遠銷國內外大市場，為振興海倫市大豆產業注入內生的力量，開拓持續發展的廣闊前景。

（二）補足短板，綜合服務，是海倫振興大豆產業的必要條件。海倫市在不斷提高大豆產業化和規模化的過程中，注重補足農業社會化、專業化服務的“短板”。他們建立完善從田頭到餐桌的終端消費的社會化服務體系，創造大豆產業規模化、現代化發展的必要條件，切實建立健全“五大社會化服務體系”，包括大豆良種培育推廣、科學合理施肥施藥，方便高效市場化購銷，以及技術和資金服務等，覆蓋了從大豆種植、田間科學管理、收獲到銷售的全過程。這里，著重進一步闡述其中的兩項：一項是科技信息服務的專業化。海倫市成立優質大豆生產技術指導組，專門負責各級各類技術培訓，并組織市鄉技術人員深入田間，對優質大豆生產進行全程技術服務。另一項是，海倫市采取多種措施拓展市場空間，建立健全多渠道、多形式、少環節的大豆及制品的銷售體系和網絡。一是“做強、做優”貿易龍頭；建立中國海倫大豆批發市場；建立專賣店；采取電商銷售方式；鼓勵個體從事大豆經銷販運，以及推廣“公司+合作社+農戶”的運營模式，形成輻射力強的跨市縣、跨省的大豆集散交易中心，年銷售交易量高達150萬噸。

（三）擴大規模，發展合作，是海倫振興大豆產業的廣闊道路。海倫市大豆產業化水平之所以不斷提高，一個主要原因在于擴規模，興合作，促增收。即擴大適度規模經營，探索建立健全農民股份合作制，促進農民增收。近年來，海倫市加大新型農業經營主體培育、規范力度，引導產業轉型升級，探索推廣農民股份合作制，創新大豆產業規模化、產業化發展的主要組織經營形式。截至目前，全市發展種植業新型經營主體6636家，其中：種植大戶3092家，家庭農場948家，農民合作社2596家。通過新型經營主體規模經營土地達341萬畝，其中：200～500畝規模經營面積為117萬畝；500～1000畝規模經營面積為50萬畝；1000～3000畝規模經營面積為53萬畝；3000～5000畝規模經營面積為68萬畝；5000畝以上規模經營面積為53萬畝。

特別是，海倫市積極倡導和發展具有多種優越性的農民股份合作制的組織經營形式：首先，它堅持了“農業聯產承包責任制”的農村基本經濟制度的基石。采取農民股份合作制組織經營形式，在堅持農村土地集體所有的前提下，促使承包權和經營權分離，形成土地所有權、承包權、經營權“三權分置”，唱好“三部曲”：穩定承包權，放活經營權，農民分享財產權。其次，農民以土地作股份加入合作社，可按股份分享紅利。農民可以外出打工，也可以參加勞動，并按照勞動量取得工資，確保農民穩定增收。再次，農民以土地入股，是農民易于和樂于接受的形式，既促進了土地流轉，又推進了土地適度規模經營，進而提升農業糧食產業化經營水平。最后，股份合作制是保障農民主體地位的的經營形式，由于農民以土地入股，因而是合作社的股東，保證了農民在發展大豆產業中的主人翁地位。這些優越性決定，它成為海倫市大豆產業發展中的主要形式。

（四）轉變導向，勇于創新，是海倫振興大豆產業的強大動力。完善和提升大豆產業化水平，把產品鏈、產業鏈和價值鏈的“三鏈”相互結合，促進“五優連動”。海倫市大豆產業在其成長過程中，以轉導向為先導，以創新為動力，以促“聯動”為抓手，把要素資源優化組合，把產品鏈、產業鏈和價值鏈等相互融合，促使大豆產業“五優連動”：（1）強化由增產向提質導向轉變，著力實施“優豆優產”。即：推廣綠色種植，采用良種良法；限量施化肥，增量施有機肥；科學管理，推進大豆綠色化、優質化、特色化、品牌化。（2）強化政府與市場“兩手”有機結合，協同發力，著力實施“優豆優購”。即放開大豆市場購銷，由市場形成價格，并自由購銷，對農民提供合理補貼。2018年，每畝補貼300元。（3）強化技術革新與改善儲存管理，實行“優豆專儲”。即轉變普通品種大豆與優質品種大豆“混儲”的辦法，實行“優豆優儲”。（4）強化結構優化動能轉換，著力實施“優豆優加”。即對大豆進行精深加工，生產富硒、高蛋白豆粉大產品，提高附加值。（5）強化靈活高效的大豆市場流通機制，著力實施“優豆優銷”。即建立健全市場購銷體系、大豆集散地，促進大豆銷售，特別是探索采用“互聯網+大豆”流通新模式，推廣電商銷售，實現市場化、網絡化、電商化，有效擴大了海倫大豆的市場份額，有力促使其“五優連動”，拾級而上。