提升競爭力必須打通產(chǎn)業(yè)鏈條第一環(huán)

□ 張桂英

隆冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于黑河市愛輝區(qū)的北豐農(nóng)業(yè)科技有限公司新建的全自動(dòng)腐竹生產(chǎn)加工車間，撲面而來的是一股豆香味兒。穿過進(jìn)料煮漿車間，里邊是寬大的挑漿成型車間，四條由一個(gè)個(gè)曬漿池相連的全自動(dòng)挑漿生產(chǎn)線并排安裝在這里。車間里靜悄悄的，沒有加工，不過墻上的水汽和曬漿池內(nèi)殘存的豆?jié){都無聲地傳遞著加工的痕跡。

黑河市北豐農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長寧明旭告訴記者：“休整一個(gè)月再開工，迎戰(zhàn)年前的銷售旺季。2019年我們打算將全自動(dòng)腐竹加工生產(chǎn)線擴(kuò)大到30條，因?yàn)槭袌鎏昧耍V東、香港等地對腐竹的需求量非常大，產(chǎn)自我省的非轉(zhuǎn)基因腐竹產(chǎn)品非常受歡迎，一上市就供不應(yīng)求。”

寧明旭摩拳擦掌迎新年的一個(gè)重要基礎(chǔ)，就是企業(yè)有充足的低價(jià)原料供應(yīng)。作為省內(nèi)最早一批走出去從事境外農(nóng)業(yè)開發(fā)的科技型企業(yè)，除了境內(nèi)的合作社，企業(yè)在俄羅斯還建有60萬畝耕地的農(nóng)場，年種植大豆40萬畝左右，近些年已通過農(nóng)業(yè)合作回運(yùn)大豆30多萬噸。

北豐農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，直觀詮釋了一個(gè)事實(shí)：振興龍江大豆，必須打通產(chǎn)業(yè)鏈條第一環(huán)，不僅要種出充足的好大豆，更要解決大豆斤糧成本問題。

降低斤糧成本打通大豆產(chǎn)業(yè)第一環(huán)之必須

作為大豆原產(chǎn)國，國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆不僅是國計(jì)民生之需，還寄托著國人精神振奮之任。縱觀以龍江大豆為代表的國產(chǎn)大豆面臨的種種困局，產(chǎn)量低、效益低、斤糧成本高是導(dǎo)致競爭乏力、前路崎嶇的根本原因。

省大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新體系首席專家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授龔振平說，打通大豆產(chǎn)業(yè)鏈條第一環(huán)，首先必須解決大豆種植比較效益低問題，實(shí)現(xiàn)降低斤糧成本的目標(biāo)。這需要從兩方面入手，一是提高單產(chǎn)，二是在保證產(chǎn)量前提下降低成本。

據(jù)介紹，和發(fā)達(dá)國家相比，以及和大豆應(yīng)有的產(chǎn)量比，我省大豆單產(chǎn)還有巨大的差距和提升空間。全世界大豆最高單產(chǎn)大約731.5公斤，我國的最好記錄是400～450公斤；在生產(chǎn)上，大豆的世界平均單產(chǎn)為170公斤，美國的平均單產(chǎn)為238公斤，我國為120公斤，我省略高于全國平均，但也只有135公斤。

同樣的土地同樣的生產(chǎn)過程，單產(chǎn)差距的結(jié)果自然造成斤糧成本的不同。由于生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)技術(shù)的差異，以龍江大豆為代表的國產(chǎn)豆斤糧成本高達(dá)2.28元，而占據(jù)國內(nèi)大部分市場份額的美國大豆，斤糧成本只有1.12元，不到我們的一半。這導(dǎo)致美國大豆漂洋過海運(yùn)抵我國，到港價(jià)仍比龍江大豆的產(chǎn)地成本低，價(jià)格競爭優(yōu)勢顯而易見。

科學(xué)輪耕打通大豆產(chǎn)業(yè)第一環(huán)之前提

雖然我省大豆平均單產(chǎn)遠(yuǎn)低于世界相關(guān)發(fā)達(dá)國家的平均水平，但在同一塊黑土地上，農(nóng)墾系統(tǒng)的大豆平均單產(chǎn)卻可與之持平；在我省一些農(nóng)業(yè)合作社，也可以創(chuàng)造相同甚至更高的單產(chǎn)水平，與大多數(shù)的農(nóng)戶生產(chǎn)形成明顯差距。在我省，還有一個(gè)待解之謎：就是很多大豆品種的試驗(yàn)示范產(chǎn)量和大面積生產(chǎn)的單產(chǎn)水平有很大差距。

省農(nóng)科院總農(nóng)藝師閆文義在接受記者采訪時(shí)說，建國以來我國的大豆生產(chǎn)取得了巨大進(jìn)步。表面看我國的大豆面積和總產(chǎn)水平變化不大，但由于種植區(qū)域不斷北移，氣候條件、雨熱條件都大不如從前，維持總產(chǎn)不變的原因就是科技進(jìn)步的結(jié)果。

建國以來，遼寧省北部、吉林省及我省南部全都有大豆種植，在我省綏化以北基本不種大豆。后來，遼寧省基本不種了，吉林只有幾百萬畝，我省氣候條件較好的一二積溫帶種植面積也只有幾百萬畝，絕大多數(shù)的大豆都種在了中北部的三四五積溫帶，氣候條件遠(yuǎn)不如從前。而在美國，大豆生產(chǎn)始終采用最優(yōu)良的氣候和土地資源，美國大豆主產(chǎn)區(qū)位于北緯40度～43度之間，年降水量在800毫米～1000毫米，哈爾濱所在的北緯45度，在美國都是生產(chǎn)副區(qū)，其光熱水條件之好，遠(yuǎn)超我們的大豆主產(chǎn)區(qū)。另外，美國大豆生產(chǎn)方式全部采用大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)，管理成本低；生產(chǎn)技術(shù)上，主推耐密品種，每公頃株數(shù)在35萬～40萬株；品種生育期按無霜期退回15天選擇，通過田間自然風(fēng)干，增產(chǎn)提質(zhì)。這些，是美國大豆斤糧成本低的綜合因素，也是我們的劣勢所在。

相對于種植區(qū)域和種植條件，種植制度是現(xiàn)階段更便于操作的提升大豆競爭力的手段。導(dǎo)致龍江大豆“競爭乏力”的一個(gè)重要原因，是沒有普遍建立可持續(xù)的輪耕制度。“油見油，愁上愁”——作為油料作物，大豆生產(chǎn)最忌重迎茬，這會(huì)導(dǎo)致病蟲害嚴(yán)重發(fā)生，既影響產(chǎn)量又影響大豆品質(zhì)。但由于在我省北部地區(qū)“一豆獨(dú)大”，缺乏必要的輪作品種，致使重茬迎茬在我省大豆主產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，這種嚴(yán)重違背大豆生物學(xué)規(guī)律和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)規(guī)律的行為，既造成我省大豆單產(chǎn)水平低位徘徊，又是導(dǎo)致大面積生產(chǎn)的產(chǎn)量水平遠(yuǎn)不如試驗(yàn)示范的根本原因。為此，專家呼吁，打通大豆產(chǎn)業(yè)鏈條第一環(huán)，亟需建立科學(xué)的輪耕制度。今年我省大幅提高了大豆種植補(bǔ)貼，使其與種玉米的效益基本持平，這是很好的一個(gè)政策導(dǎo)向，希望各地提高認(rèn)識(shí)，盡快建立科學(xué)的輪耕制度。

打好綠牌打通大豆產(chǎn)業(yè)第一環(huán)之要義

采訪中，龔振平教授給出了打通大豆產(chǎn)業(yè)第一環(huán)的另一個(gè)關(guān)鍵，就是產(chǎn)品的出路問題。他說，降低斤糧成本可提升大豆競爭力，是從生產(chǎn)上打通產(chǎn)業(yè)第一環(huán)的重要方面，另一方面，保證生產(chǎn)出來的大豆順暢地銷出去，從而形成良性循環(huán)，才能真正打通產(chǎn)業(yè)振興第一環(huán)。從目前看，在油用大豆上我們不具備競爭優(yōu)勢，但在食用大豆上我們大有文章可做。我省應(yīng)該充分發(fā)揮綠色非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢，大力發(fā)展食用大豆生產(chǎn)，利用政策導(dǎo)向促進(jìn)本地加工，并根據(jù)主銷區(qū)的消費(fèi)喜好開發(fā)產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大市場。

作為全國大豆種植面積最大、總產(chǎn)量最高的地級市，黑河已在這方面先走一步并取得了可喜的成效。

近年來，該市充分發(fā)揮生態(tài)環(huán)境優(yōu)良和大豆品質(zhì)優(yōu)異的優(yōu)勢，從研發(fā)應(yīng)用、基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)延伸、品牌推廣等方面持續(xù)發(fā)力做好大豆文章。通過農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展示范區(qū)建設(shè)，探索集成綠色生產(chǎn)技術(shù)模式；建立黑河大豆院士工作站，以科技助力綠色功能性專用特色大豆產(chǎn)品研發(fā)和基地建設(shè)；依托異黃酮、維生素E、類胡蘿卜素等12項(xiàng)指標(biāo)含量均大幅高于全國平均的優(yōu)勢，集中打造“黑河大豆品牌”，取得了產(chǎn)業(yè)穩(wěn)、銷售好、效益增的好成績。2018年，黑河市域大豆種植面積1671.5萬畝，占全省的31.2%；其中，地方大豆種植面積1204萬畝，占全省的22.5%。全市新建的23個(gè)萬畝大豆綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)攻關(guān)示范片，平均單產(chǎn)達(dá)到172.27公斤，比全市平均單產(chǎn)增加20%。大豆在當(dāng)?shù)氐匿N售價(jià)格為每公斤3.5元左右，比我省其它地區(qū)每公斤高0.06～0.1元。