廣西柑橘千億背后的隱憂和思考

作者：本刊記者 劉光琳 王 奕 廣西柑橘行業協會

廣西具有種植柑橘的獨特氣候與優越的生態和土地優勢，適合種植早、中、晚熟柑橘品種，因此，柑橘種植的效益都比較高，價格一直處于高位狀態且較為穩定。

近幾年，廣西早熟溫州蜜柑價格為2～4元/公斤，金柑為6～14元/公斤，砂糖橘價格穩定在6～16元/公斤，茂谷柑價格穩定在6～12元/公斤，沃柑價格穩定在6～16元/公斤。成年柑橘果園每畝純收入達5000～10000元，高的可達到每畝純收入2萬～4萬元，極大地刺激了農民種植柑橘的積極性。

2018年，廣西柑橘規模700萬畝，產量700萬噸，成為全國最大的以砂糖橘、沃柑、金橘等為主的柑橘主產區。柑橘產值突破1000億元，成為廣西繼糖蔗之后的又一個千億產業。

然而，這個產值千億的柑橘產業，近幾年發展速度過快，存在一定風險，比如面積大、產量多；品質跟不上，參差不齊；營銷體系未建立好；柑橘品牌未打造好；黃龍病危害潛在的風險等，多種隱患凸顯，形勢嚴峻。

沃柑是廣西柑橘種植熱門品種之一。

熱門品種≠合適品種

熱門品種不等于適合當地發展的品種，這么說，源于現在柑橘產業對熱門品種的一味追捧。就目前來看，我國柑橘產區的一個普遍現狀是：全國范圍內各個地區都在大力發展熱門品種。比如如火如荼的沃柑、愛媛等。沃柑發展最火熱的地區是廣西，但云南、四川等地也開始引進種植。

現在我國柑橘產區的發展陷入了一個誤區：過渡把重心放在關注熱門品種的大力推廣上，而不是適合當地發展的品種。這是全國柑橘產區都存在的現象，更是當前柑橘產區存在的一個重要隱患！

以沃柑為例，是廣西的熱門品種，在廣西已有100萬畝的面積，主要種植在以南寧為主的桂南等地，但近兩年，各個產區無論氣候是否適宜，都在積極引進熱門品種，以桂北地區為例，當地近兩年也在大力發展沃柑。

那事實如何呢？沃柑是喜溫作物，適合在桂南地區種植，并不適合在氣候比較寒冷的桂北地區發展，否則容易出現凍害，而沃柑品種適應的最低溫度不能低于零下2度。

在桂林全州縣，柑橘面積約42萬畝，以南豐蜜橘、砂糖橘、溫州蜜柑等為主。近幾年也在大力發展沃柑，約有十幾萬畝的面積，但由于桂北地區的低溫、凍害對其品質有較大的不利影響，生產出來的沃柑品質要遜色于桂南等適宜產區，價格自然也就不理想。2018年，全州地區沃柑的凍害嚴重，對銷售造成了極大影響，很多基地老板損失嚴重，甚至血本無歸。

現在的柑橘產區，由于氣候不適宜，生產出來的柑橘低價、滯銷現象已經屢見不鮮，我們應當從不少的教訓中意識到：熱門品種并不等于適合當地發展的品種。

試想，如果全國各地都在發展主流的熱門品種，不僅面臨同類品種過剩的隱患，還會因為地理環境、氣候差異等原因，造成柑橘品質參差不齊，品質差的對好品質的一定會帶來沖擊，上演劣幣驅逐良幣的現象。

熱門品種未來走向

不少柑橘種植戶對于品種的選擇非常迷茫，他們迫切想知道種什么品種好，種這個品種有沒有好價錢？本文對廣西柑橘一些品種做簡單的如下梳理：

砂糖橘

是中熟品種。在廣西引種了二十多年，是廣西第一大柑橘主栽品種，約300多萬畝。該品種在2008年節點開始，價格從之前的幾毛錢一斤迅速上漲到10～12元/公斤，價格翻了十幾倍，引發了跟風種植高潮，開啟了廣西砂糖橘的春天。

沃 柑

是2012年引進廣西的晚熟柑橘品種，上市時間在每年的1月到2月，是目前廣西地區發展最有前景、大力發展的熱門品種之一。在廣西南部表現很好，目前在北部也有種植，不過北部氣溫較低，種出來的風味、品質等不如南部。

沃柑適合在桂南地區種植，不適合在桂北地區發展，因為桂北氣候比較寒冷，容易出現凍害，而沃柑品種適應的最低溫度不能低于零下2度。

金 橘

金柑，也即金橘，上市時間11月底，未來潛力較大。

據了解，目前廣西金橘面積在60萬畝左右，主要分布在桂北的陽朔、柳州、榮安、榮水、來賓、金秀等。

陽朔金橘栽培面積18.6萬畝，面積和產量均超過全國一半，融安金橘發展到14.7萬畝，其中滑皮金橘種植面積5.5萬畝。

近兩年，金橘收益比較好。地頭收購價平均在10～12元/公斤。

2017年開始柳州大面積推廣新品種脆蜜金柑，該品種具有皮薄脆甜，汁多無核的優秀品質，是目前柳州市主推的柑橘類新品種。

W·默科特

W·默科特，是從美國引進的晚熟品種，是橘和橙的雜交后代。果實晚熟、易剝皮、品質優，早結豐產，易栽培，抗病能力強，是一個綜合性狀優良的易剝皮晚熟雜柑良種。上市時間是每年1月到2月份。

這個品種在廣西的種植面積并不多，目前大約有2萬畝左右。不過近兩年，已經有收購商開始關注這個品種了，未來發展空間值得期待。

結合廣西柑橘資深專家陳騰土老師的建議，該品種在廣西桂林以南地區種植，桂林、賀州等地特別適合栽培。在南寧種植品質不如桂林、賀州等地。

相比于沃柑的高糖低酸，W·默科特高糖高酸，風味很濃，易剝皮、種子較少、掛果時間相對較長。不過，缺點是外形上與沃柑相似，一般難以區別，難免會出現“以假亂真”的現象。

茂谷柑

該品種主要分布在桂南地區，以武鳴、崇左、來賓等地為主。

2017年調研時，茂谷柑還是廣西發展比較熱門的品種，種植面積在10萬畝左右，地頭平均收購價格可達12～14元/公斤。

2018年再調研時，多人反饋，茂谷柑在廣西的發展并不是很好，減少的原因，是因為這個品種易裂果、易燒果，產量低，且對技術要求較高。

綜合多方面因素，這個品種在廣西并沒有發展起來，相反種植面積在逐漸減退。

南豐蜜橘

這個算是廣西柑橘的老品種了。全州是南豐蜜橘的主產區，南豐蜜橘也是當地的一個老品種，但2018年出現了嚴重的滯銷、大量傾倒現象。

2018年南豐蜜橘之所以低價、滯銷的主要原因有幾點，1.當地的樹齡老化，品質下降；2.前期果農有惜售心理，南豐蜜橘前期上市時，收購價格每斤超過了1元，但很多果農并沒有及時出手；3.后期雨水天氣影響，導致品質下降。結合廣西來看，這個品種的面積在逐年減少。

臍 橙

臍橙是富川瑤族自治縣農業經濟的第一支柱產業，種植面積達25萬畝，占全縣水果種植面積的70%以上，是廣西最大的臍橙生產基地。實際上，和其他柑橘產區一樣，富川近年來也受到黃龍病影響，發展遇到了很大的困難。僅2016年，砍掉的果樹就達2萬畝。

富川的氣候、土壤等環境條件就是適合種植臍橙。在防控黃龍病過程中，砍掉病樹，留下好的果樹。砍出來的地方，對臍橙品種來說有了調整的空間，如今，富川縣臍橙掛果面積超22萬畝，臍橙產量可達31.5萬噸，到處可見產銷兩旺的場景。

紅美人

這個品種目前在廣西少量種植。在全州表現不錯，不適合桂南地區。

紅美人是由浙江象山培育種植的品種，近兩年也開始在全國其他柑橘產區引種。該品種價值雖高但對技術要求很高，想要種好不容易。關于紅美人這兩年在“畝產值20萬元”“60元/公斤”等熱點追捧下，成為當下頗為受寵的柑橘“新貴”。

不過在2019年年初，出現了浙江溫州地區一些果園遭受銷售緩慢的難題。在推廣新品種的同時，種植技術是一方面，市場對該品種的認知以及定價也成為應當關注的。紅美人在中國依然問題多多，但優質優品從來不會缺少市場。

桂橙一號

這個品種2008年審定，是冰糖橙的優良變異株，是廣西首個通過審定的甜橙新品種。在廣西推廣種植已有10年時間，目前廣西種植面積不是很大。

該品種特點：果實皮薄，有光澤，果肉清甜化渣，具有特殊芳香氣味，無核或少核，果實較耐儲存，果實成熟期11月下旬至12下旬，盛果期每畝產量可達3000公斤以上。

據陳騰土老師介紹，這個品種主要在鹿寨種植，也叫鹿寨蜜橙。對技術要求高，易感潰瘍病。地頭收購價6～8元/公斤，也是其基地種植的柑橘品種之一。

贛南早

這個是臍橙的新品種，這個新品種在全國種植面積約3萬畝左右，市場潛力大，完全避開了沃柑的霜凍風險。

在2016年引進廣西，在廣西地區還未大面積推廣普及。在全州有少部分種植，經過近兩年的觀測結果，相關專家一致認為這個品種非常適合在桂北地區種植。桂北地區霜凍期比較長，種一些抗凍的品種比較合適，贛南早比較抗凍，且這個品種的上市時期恰好就避開霜凍期，最佳采摘時間是陽歷9月25日～10月15日。未來發展可期。

贛南早特點：第一，成熟期早，標準成熟期定在9月20號以后，掛果不要超過11月。第二，果品口感，脆甜，化渣，微酸，無籽，糖酸比適合，糖度在13～17度。第三，生長特性，不感潰瘍病，但易感炭疽病；萌芽率比較差，但是成枝性特別強，不用抹梢，省人工；需大水大肥。

沃柑喜溫，適合在桂南種植，不宜在較低溫的桂北種植。

柑橘品種結構調整很重要，適宜的品種可避免果農豐產不豐收。

這些新品種值得關注

對待柑橘產業發展，無論是哪個地區，計劃發展的一定要是適合當地的品種。沒有最完美的品種，只有更適宜的品種。而一個品種能否收益，除了品種本身的特性外，還受到種植管理、種植條件、天氣因素、市場需求等因素影響。

柑橘品種結構不合理現象已經凸顯，廣西柑橘產區品種大概有四成到五成集中在中熟品種，這種現象在未來將導致結構性過剩、區域性過剩，這種現象已經致使部分柑橘品種出現明顯滯銷，果農豐產不豐收。

廣西特色作物研究院院長鄧崇嶺認為，廣西柑橘品種結構急需調整。他說，上世紀廣西柑橘早、中、晚熟品種搭配不合理，上市期太集中，現在廣西柑橘產業，品種結構調整很重要。

從2008年開始，廣西大量發展中熟的砂糖橘，如今面積約有300多萬畝，占據廣西柑橘面積的40%左右。但廣西因地理、氣候條件非常適合種植早、晚熟柑橘品種，晚熟的沃柑經過近幾年的火熱發展，如今的面積在100萬畝左右，這兩個品種占了廣西柑橘面積的一半以上，是廣西最熱門的兩個品種之一。

鄧崇嶺說，廣西目前努力將早、中、晚熟品種搭配比例調整為：早、晚熟品種50%；中熟品種50%。使廣西柑橘鮮果基本達到周年供應。

“對于廣西柑橘品種結構調整，結合桂林地區，我認為，推廣一些適合當地栽培的晚熟品種，雜交柑橘是個路子。”廣西柑橘資深專家陳騰土老師給出了誠懇的建議。“比如現在沃柑比較火，但是不能廣西南部種沃柑，北部也種。”

鄧崇嶺建議，要加強柑橘新品種選育，優化品種結構和區域布局。選育具有自主知識產權的柑橘品種，同時加強柑橘新品種引進和篩選；大力發展早熟、晚熟、優質柑橘品種，形成“一早一晚中間優”的品種結構，早、晚熟與中熟比例為1：1；加快優勢區域布局的研究與調整，適地適栽。不要盲目跟風種植新品種，廣西跟風種植失敗的品種有：黃金柑、東方紅（世紀紅）、天草等。

那么，未來幾年廣西柑橘適合種植哪些品種呢？鄧崇嶺建議選擇以下品種：

（1）發展種植早熟（特早熟）柑橘品種：特早熟溫州蜜柑、早熟橘類、早熟臍橙、早熟雜交柑類；（2）發展種植晚熟柑橘品種：晚熟雜柑類、4～7月成熟品種，如晚熟臍橙、夏橙等；（3）發展種植優質柑橘品種：優質雜柑類等；（4）做強特色柑橘品種：金柑、沙田柚等；（5）控制沃柑、砂糖橘的發展種植規模；（6）以經典品種為主，調劑品種（包括雜交柑等）為輔。

除了品種，更應關注幾個趨勢

品種結構調整、無病苗木推廣、加強產銷對接、拓寬市場渠道、標準化、品質品牌化等應該成為柑橘產業的出路，也該成為行業協會和各級政府部門重點關注的焦點。

在廣西柑橘產業協會會長許立明看來，對柑橘產業來說，現在整體的消費不景氣，連續兩年氣侯的影響，加上非理性盲目的擴張，導致柑橘行業的產能過剩初現端倪。

拐點提前到來的時候，標準化、規模效益、品質化、品牌化以及機械化，將是未來柑橘種植業的幾個發展趨勢。

那么柑橘產業的出路在哪里？結合走訪的了解，給出以下幾點反饋：

第一，培養品牌，樹立品牌，品牌之間不要相互詆毀，以省級為單位，做品牌輸出，建立地域品牌標識。

第二，拓寬銷售渠道，加大進出口的業務拓展，不要降價，而是要把銷路拓寬；

第三，在保證量的前提下，提質增收，提升農產品質量。只要果品是優質的，價格不是問題；

第四，規范市場銷售行為。當下，中國柑橘產業已經進入了理性發展階段，如何從技術和品質上下功夫，種出好的柑橘品種，而不是從概念上去做文章，保證這個產業健康良性長久發展，是柑橘產業從業者迫切需要正視并重視的問題。

第五，在管理上，注重柑橘的均衡營養，提升柑橘的健康水平，從根本上提升柑橘的抗病能力。

第六，提高品質，提高柑橘區樹齡的保證。