新型蔬菜龍田一號麒麟仔（芥藍薹）

王先琳 蘇運詩 周成良 陳利丹 王翠葉

麒麟仔（芥藍薹）是一種介于西蘭花薹和芥藍之間的類型品種，是利用西蘭花細胞質雄性不育系為母本和芥藍雜交，然后用芥藍回交而成的三交種，其性狀既不像西蘭花也不似西蘭薹，更不是芥藍，但偏向于芥藍，為區別于其他類型的蔬菜，暫且稱之為麒麟仔（芥藍薹）。龍田一號由深圳市農業科技促進中心2016年選育而成。由于是一種新型蔬菜，又因為或可受消費者青睞，特將其特征特性及栽培技術要點介紹如下。

1 特征特性

植株直立，生長強健。播種至開始采收70天左右，可連續采收50～60天。播種60天后，及時掐尖打頂，其后不斷采收側薹和孫薹，可連續采收25～30根薹，薹長約25 cm，側薹粗約1.1 cm，側薹單薹質量約50 g，孫薹粗約0.9 cm，孫薹單薹質量約30 g。花蕾和花薹皆可食用，纖維少而柔軟，口感清甜。

2 栽培要點

2.1 播種季節

麒麟仔最適生長溫度為15～25℃，較耐高溫，低于5℃時容易出現生長障礙，高于30℃時品質下降，各地根據當地氣候條件合理安排播期。

2.2 育苗

由于前期生長較慢，宜育苗移栽。采用72～108孔穴盤，育苗專用基質育苗，苗齡30天左右。

2.3 土地的準備

①與十字花科蔬菜輪作3年以上。

②選擇土地平整、排灌條件良好、通氣良好、保水保肥能力強的壤土。

③深施重施基肥，每667 m2施有機肥1 000 kg以上、復合肥50 kg，均勻撒施后深耕耙平。

④提早深耕曬土，定植前一周整好地。⑤南方深溝高畦，北方高溝低畦。

2.4 定植移栽

3~4葉1心定植，合理密植，建議株行距為40 cm×50 cm，每667 m2植 3 300株左右。

2.5 水肥管理

施肥主要把握好3次追肥，①提苗肥，定植成活后用速效氮肥（尿素等）提苗，每667 m25 kg；②促苗肥，定植后10～15天，667 m2穴施高氮復合肥 15～20 kg；③補充追肥，采收 2～3 次后，667 m2用平衡復合肥20 kg左右，視葉色和長勢增減用量。

定植后澆足定根水。每次施肥結合澆水進行，保持土壤濕潤。

2.6 病蟲害防治

主要病害：霜霉病，定植后用吡唑·嘧菌酯預防，發病初期用烯酰嗎啉防治；軟腐病用中生菌素或可殺得叁仟（氫氧化銅）防治。

主要蟲害：跳甲用跳甲凈或辛硫磷防治；斜紋夜蛾、小菜蛾用啶蟲脒或氯蟲苯甲酰胺防治；蚜蟲、薊馬用乙基多殺菌素或者呋蟲胺防治；潛葉蠅用阿維菌素防治。

2.7 植株調整

①主薹及早掐尖，主薹商品性不好，為了讓側薹及早發出，定植后8～9片葉主薹開始顯蕾時掐尖。

②側薹下部留1片薹葉，留側芽發孫薹。

③葉片是制造養分的器官，全生育期內注意保護好基部葉片。

2.8 及時采收

主食花薹，花薹留25 cm左右出售。側薹、孫薹約30 cm，花未開放時采收。

2.9 食用

適合炒食、白灼及下火鍋。