秦巴山區耐低溫黃瓜—早秋白菜高效栽培模式

侯丹英 賈振江 李晶晶 林娟

導讀：近年，秦巴山區探索減肥減藥、提質增效栽培技術，開展了耐低溫黃瓜—早秋白菜高產高效栽培配套技術研究與示范推廣。生產中，選擇適合早春露地栽培的秦玉黃瓜，3月初育苗，爬地栽培，白菜品種選用豐抗78，6月中旬育苗，此種植模式一年兩種兩收，每667 m2產值在16 000元左右。

秦巴山區年均降水量450～1 300 mm，冬季寒冷少雨、夏季多雨伴有伏旱、春季干燥、秋季濕潤。近2年來不斷探索減肥減藥、提質增效栽培技術，開展了耐低溫黃瓜—早秋白菜高產高效栽培配套技術研究與示范推廣，以期為秦巴山區及環境相似地區高效生產提供理論依據和實踐范例。

1 種植模式及茬口安排

黃瓜3月初育苗，4月初大田移栽，5月上旬開始采收；白菜于6月中旬育苗，7月上旬移栽，9月初陸續采收上市。

2 品種選擇

2.1 黃瓜品種選擇

選擇秦玉黃瓜品種，該品種是商洛市農業科學研究所申請登記的一個黃瓜新品種，在商洛市洛南縣、咸陽市三原縣等地生產上使用。植株生長勢強，耐低溫弱光，多分枝，主側蔓均結瓜，葉深綠色，葉片較厚，第一雌花著生在3～4節，連續坐果多。瓜短圓形，瓜把短，瓜色黃綠，瓜長 20～30 cm，橫徑約 3.9 cm，肉厚約1.8 cm，單瓜質量200 g左右，有光澤，白刺、刺瘤大且稀疏，無棱，肉厚質脆，味清香，品質好。早熟，春季從播種到始收65天左右。抗白粉病、枯萎病，中抗霜霉病。667 m2栽3 200株左右，產量可達4 500 kg以上。適合秦巴山區早春露地栽培，地爬、搭架栽培均可，5月初上市，商品價值高，效益好，口感好，鮮食菜用均可，深受當地群眾的喜愛。

2.2 白菜品種選擇

選擇豐抗78白菜品種。該品種葉色濃綠，葉球合抱，炮彈形，株高51 cm左右，生長勢強，高產穩產，結球緊實，商品性好，耐貯運，凈菜率80%以上，生長期75～80天，高抗霜霉病、軟腐病、病毒病，適應性廣，綜合性狀優。

3 栽培技術

3.1 秦玉黃瓜栽培技術

秦巴地區3月初育苗，每667 m2施入腐熟豬糞4 000 kg、復合肥料50 kg，其中一半結合整地深翻撒施，其余肥料于起壟時撒施于壟溝內。對土地深翻30 cm后起壟，壟高一般在10 cm，壟面略高于地面。4月上旬，苗齡35天左右，有3～5片真葉時移栽，畦寬（連溝）1 m栽2行，株距40 cm左右，爬地栽培。大田移栽，需用小拱薄膜覆蓋防寒。黃瓜定植緩苗后，隨澆水追施一次尿素。黃瓜結瓜期開始之后，隨水追施2～3次三元復合肥。5月初，落小拱棚膜為地膜，5月上旬開始陸續收獲，開花后8～10天采收，盛收期每天采收 1次，過嫩、過老采收均影響品質與產量。雨后注意排水和防治病蟲害。7月初拉秧。

在黃瓜種植過程中，為害嚴重的病害主要是霜霉病，蟲害主要是蚜蟲。黃瓜霜霉病的防治應以預防為主，綜合防治。若病害已經發生則要及時噴藥，可以噴施72%杜邦克露 （霜脲·錳鋅）可濕性粉劑600～800倍液或72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液。黃瓜收獲后，要及時清潔菜園，拔除殘株敗葉集中燒毀。蚜蟲可以采取物理防治，懸掛黃板誘殺，藥劑可以噴施吡蟲啉或啶蟲脒。

3.2 早秋白菜栽培技術

采用育苗移栽的方式，于6月中旬育苗，7月初黃瓜拉秧后及時整地，每667 m2施有機肥2 000 kg左右，三元復合肥 25 kg，7月上中旬移栽，行距55 cm，株距40 cm，每667 m2栽3 000株左右。早秋白菜生長期短，宜早追肥、少量追肥，一般進入蓮座期就開始追肥，每667 m2追施尿素15 kg、三元復合肥20 kg。同時結合施肥，在8月干旱時間要加強澆水，每隔3～4天澆水一次。為害早秋白菜的病害主要有病毒病、干燒心病和軟腐病，蟲害主要有菜青蟲和小菜蛾，要注意病蟲害防治，堅持“以防為主，綜合防治”的方針。

4 效益分析

此種植模式，667 m2黃瓜產量4 500 kg左右，產值10 000元左右，667 m2白菜產量4 000 kg左右，產值6 000元左右，一年兩種兩收，每667 m2產值在16 000元左右。