一種提高蔥種子發芽率的精選技術

楊龍 木萬福 但忠 麻繼仙 李易蓉 汪鈴敏 蘇銀鈴 唐正富

導讀：當前，蔥、韭菜等常規種子生產精選方法存在精選速度慢、費工費時等缺點，無法滿足制種農戶的需求。為此，摸索出一套蔥類種子精選新技術，要求種子采收、后熟后，先采用風力初選，再浸種精選，晾曬至種子含水量僅8%以后放入帶有塑料袋的編織袋中保存。

圖1 蔥種浸種精選

圖2 去除石子和土塊

在蔥、韭菜等常規種子生產中，目前常用風選和比重選2種精選方法，但存在精選速度慢、費時費工等缺點。此外，隨著商品化生產水平的不斷提高，市場對種子質量的要求也不斷升高，風力精選種子普遍存在發芽率低、發芽勢差、雜質多等問題，而比重篩選成本高，多被制種企業采用，卻不能滿足制種農戶的實際需求。因此，迫切需要一種省工省時、簡單高效、易被制種戶采納和吸收的技術，以有效減少制種成本投入，從而創造出最大的經濟效益和社會效益。筆者在從事常規蔬菜種子生產過程中，通過試驗和實踐，總結出一套蔥類種子精選的方法，現將該精選技術介紹如下。

1 種子采收

1.1 采收標準

為提高種子質量，利于后期種子精選，蔥類種子一般在開花后60～70天，花球頂部1/3小花自然炸裂，并可清晰看到黑色種子時，采收花球。

1.2 采收及后熟

對不同成熟度的花球進行分批采收，割下的花球用18目尼龍紗網袋（75 cm×55 cm）裝袋后，放入通風、陰涼、干燥處后熟（不宜放在強光下暴曬，以避免種皮破裂，降低出芽率）。晾曬后熟5～7天后，待種子開始脫落時，經人工搓揉或木棒搗碎花球后，即可進行風力選種。

2 風力初選

自然晾曬后可通過風力將種子與小花枝以及薹莖等殘渣分離。目前常用的風力篩選設備有風柜或吸引型風選機。風力選種速度快、操作簡便，但不能去除劣種、石子以及土塊等雜物。以云南冬季蔬菜制種區為例，蔥種采收后多由制種戶用風柜初選后，交由制種公司進行精選。目前常用的精選方法為比重精選，但比重精選機價格昂貴，維修成本高，且精選速度慢，每臺機器日精選種子量100～150 kg。

3 浸種精選

選日光充足、氣溫在25℃左右的晴朗天氣，將經過風選后的蔥種置于盛有清水的廣口容器中 （多為直徑150 cm左右的銻盆），清水以沒過種子15～20 cm為準。充分攪動，靜置5 min后，去除漂浮在溶液表面的種子和雜質。再按順時針方向繼續攪動，并用18目漏勺將溶液中大部分種子撈出。然后傾倒多余溶液，并用18目紗網篩過濾，當廣口容器中的溶液高度剩余1 cm的時候，將過濾速度減慢，并左右均勻晃動慢慢倒出，讓種子順著溶液慢慢流入18目的紗網篩中。當溶液中蔥種被全部倒出后，將紗網篩上的種子與用漏勺撈出的種子合并。

4 種子干燥和保存

將合并種子裝入18目紗網袋中，置于曬布上晾曬2～3天，當種子含水量降低至8%以下即可。若光照不強時，可將種子放于洗衣機中快速脫水3 min后，再晾曬。晾曬后的蔥種經凈度、發芽率及水分含量檢測后，放入帶有塑料內袋的編織袋中保存。在保存過程中防止潮濕、蟲害及種子機械混雜等。

表1 不同精選方法對蔥種發芽率和發芽勢的影響

5 精選效果比較

根據GB/T 3543.1-1995（農作物種子檢驗規程）分別測定浸種精選、風力精選及比重精選的發芽勢和發芽率。由表1可以看出，浸種精選能有效提高蔥種的發芽率和發芽勢，與比重精選效果相當，且極顯著高于風力精選。同時，浸種操作簡便，精選速度高于比重精選，一次浸種可精選20 kg蔥種。